作り方
1.
ごぼうはピーラーでささがきにし、水に3分さらして水気を切る。
2.
ねぎはみじん切りにする。しいたけは薄切りにする。チンゲン菜は食べやすい大きさに切る。
3.
ボウルにごぼう、ひき肉、☆を加える。
4.
混ぜて、8等分にして丸める。
5.
鍋に★としいたけを入れて沸騰したら3を加えて中火で煮てアクを取り、ふたをして弱火で10分煮る。
6.
チンゲン菜を加えてしんなりするまで煮る。 器に盛り付けて、白いりごまをまぶす。
レビュー
(2件)
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- すーちゃんごぼうとしいたけがなくて、ボリュームか少ないと思い代わりに春雨を入れました！ 味付けはレシピ通りに作りましたが美味しく出来て良かったです。次はレシピ通りに作りたいです。
- ひげちゃん2人だと、挽き肉の量を減らしてもいいと思いました。ごぼうやネギが入る分、100g前後で味噌汁の代わりの、でもボリュームある汁物になると思います。 薄味なので、団子の味が美味しくしいたけがよい仕事をします。大人の味。 しいたけの軸は、手で細かく割いていれると美味しいです。 チンゲンサイの根本は、4等分に縦割りにして入れました。
