DELISH KITCHEN

食感が豊かに!

ごぼう入り肉団子のスープ

4.0

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)

  • 調理時間

    40

  • カロリー

    189kcal

  • 費用目安

    300前後

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肉団子入りでお腹にたまるスープです! ごぼうを加えることでいつもと違う食感に♪ 栄養バランスも◎です!

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    ごぼうはピーラーでささがきにし、水に3分さらして水気を切る。

  2. 2

    ねぎはみじん切りにする。しいたけは薄切りにする。チンゲン菜は食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    ボウルにごぼう、ひき肉、☆を加える。

  4. 4

    混ぜて、8等分にして丸める。

  5. 5

    鍋に★としいたけを入れて沸騰したら3を加えて中火で煮てアクを取り、ふたをして弱火で10分煮る。

  6. 6

    チンゲン菜を加えてしんなりするまで煮る。 器に盛り付けて、白いりごまをまぶす。

レビュー

4.0

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)

※レビューはアプリから行えます
  • すーちゃん

    ごぼうとしいたけがなくて、ボリュームか少ないと思い代わりに春雨を入れました! 味付けはレシピ通りに作りましたが美味しく出来て良かったです。次はレシピ通りに作りたいです。
  • ひげちゃん

    2人だと、挽き肉の量を減らしてもいいと思いました。ごぼうやネギが入る分、100g前後で味噌汁の代わりの、でもボリュームある汁物になると思います。 薄味なので、団子の味が美味しくしいたけがよい仕事をします。大人の味。 しいたけの軸は、手で細かく割いていれると美味しいです。 チンゲンサイの根本は、4等分に縦割りにして入れました。

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