作り方
1.
ごぼうはピーラーでささがきにし、水に3分さらして水気を切る。
2.
ねぎはみじん切りにする。しいたけは薄切りにする。チンゲン菜は食べやすい大きさに切る。
3.
ボウルにごぼう、ひき肉、☆を加える。
4.
混ぜて、8等分にして丸める。
5.
鍋に★としいたけを入れて沸騰したら3を加えて中火で煮てアクを取り、ふたをして弱火で10分煮る。
6.
チンゲン菜を加えてしんなりするまで煮る。 器に盛り付けて、白いりごまをまぶす。
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