DELISH KITCHEN

寒い日にあたたまる一品♪

冬瓜と肉団子のスープ

4.3

(

)

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    182kcal

  • 費用目安

    300前後

  • ※1人分あたり(3人分の場合)
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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食べ応えばっちりのスープレシピをご紹介!みずみずしい冬瓜と旨味のつまった肉団子が相性抜群の一品です。汁物のレパートリーを増やしたい時にいかがでしょうか♪

材料 【2〜3人分】

  • 豚ひき肉 150g
  • 冬瓜 200g
  • 長ねぎ[白い部分] 5cm
  • ごま油大さじ1/2
  • ☆肉団子の調味料
  • 大さじ1
  • しょうゆ小さじ1
  • おろししょうが小さじ1
  • 片栗粉小さじ2
  • ★スープの調味料
  • 大さじ1
  • しょうゆ大さじ1
  • 小さじ1/2
  • ごま油小さじ1
  • こしょう少々
  • 500cc

手順

  1. 1

    冬瓜は半分に切る。皮を厚めにむき、種、わたを取り除く。食べやすい大きさに切る。ねぎはみじん切りにする。

  2. 2

    ボウルに豚ひき肉、ねぎ、☆を入れて粘りがでるまでこねる。6等分にして丸める。

  3. 3

    鍋に★を入れて中火で熱し、煮立ったら2の肉だねを加えてアクを取り除く。ふたをして弱火で5分煮る。冬瓜を加えてふたをし、さらに7分ほど煮る。

  4. 4

    仕上げにごま油を回しかける。

レビュー

4.3

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • スレンチェスカ

    肉団子は6等分だと大きいので8等分にしました。お肉から出るダシが効いていてとても美味しかったです。
  • りん

    市販の肉団子と油揚げで。おいしかったです。

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