芯から温まる！
白菜と肉団子の春雨スープ
寒い日におすすめの、白菜と肉団子の春雨スープをご紹介！しょうががきいた肉団子と白菜の旨味がしみこんだスープは絶品です。具材たっぷりで、おかずにもなるスープ！おかわり必至です♪
カロリー
340kcal
炭水化物
26.8g
脂質
17.6g
たんぱく質
15.8g
糖質
24.7g
塩分
3.3g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
白菜は食べやすい大きさに切り、ねぎはみじん切りにする。
2
ボウルに豚肉、ねぎ、☆を入れて粘りがでるまで混ぜて8等分にし、丸く成形する。
3
鍋に水を入れて熱し沸騰したら、肉団子を加えてアクを取りながら火が通るまで煮る。
4
肉団子に火が通ったら、白菜、★を入れて煮立たせ、ふたをして弱火で7〜8分煮る。
5
春雨を加えてやわらかくなるまで煮込み、ごま油を回し入れる。器に盛り、白いりごまをかける。
よくある質問
- Q
豚ひき肉の代わりに鶏ひき肉でも作れますか？
A同量で代用可能です。
レビュー
4.3
※レビューはアプリから行えます
- 肉だんごは冷凍食品を使ったら、超お手軽でとっても美味しく仕上がりました。 春雨は、もともと短めにカットされてる物を使った方が楽チンだし食べやすかったです。
かめらん
プラスで人参をピーラーで削って入れてみました。我が家の定番料理になっています。何度作っても美味しく出来て、子供たちも完食してくれますよ。納豆島
冷凍の鶏肉団子で作りました。鶏がらスープもプラス…豚よりあっさり味でした。時短でとても美味しかったです❤︎ぷぺぽ
白菜がなかったので、代わりにキャベツにしました★ スープの調味料が「お酒・しょうゆ・塩」のみと少な過ぎてびっくりしましたが、肉団子からちゃんと出汁が出てくるんですね！めっちゃくちゃ美味しかったです！！ 初めて肉団子を作り、中まで火が通ってるかの確認はどうしたら…と思いましたが、沈んでいた肉団子が浮いてきたので、全部が浮いたタイミングで調味料を加えました★食べる時にはちゃんとぜんふに火が通っていて良かったです🎶 ぜひまた作りたいと思います(*^^*)
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Akko