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    芯から温まる!

    白菜と肉団子の春雨スープ

    寒い日におすすめの心温まるホッとする白菜スープです♪ しょうがの効いた肉団子と春雨も入りなので、 満腹感も得られます!

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    • 調理時間 約30分
    • カロリー

      340kcal

    • 炭水化物

    • 脂質

    • タンパク質

    • 糖質

    • 塩分量

    ※ 1人分あたり

    料理レシピ

    材料2人分

    • 豚ひき肉 150g
    • 白菜 3枚
    • 春雨 40g
    • ねぎ 1/4本
    • 400cc
    • 白いりごま 適量
    • ☆肉団子の調味料
    • しょうゆ 小さじ2
    • おろししょうが 小さじ1
    • 片栗粉 小さじ2
    • ごま油 小さじ1
    • ★スープの調味料
    • 大さじ1
    • しょうゆ 大さじ1
    • 小さじ1/3
    • ごま油 小さじ1

    料理を楽しむにあたって

    作り方

    1. 1.

      白菜は食べやすい大きさに切り、ねぎはみじん切りにする。

    2. 2.

      ボウルに豚肉、ねぎ、☆肉団子の調味料を入れて粘りがでるまで混ぜて8等分にし、丸く成形する。

    3. 3.

      鍋に水を入れて熱し沸騰したら、肉団子を加えてアクを取りながら火が通るまで煮る。

    4. 4.

      肉団子に火が通ったら、白菜、★のスープの調味料を入れて煮立たせ、ふたをして弱火で7~8分煮る。

    5. 5.

      春雨を加えて柔らかくなるまで煮て、ごま油を回し入れる。