DELISH KITCHEN

芯から温まる!

白菜と肉団子の春雨スープ

4.3

(

)

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    340kcal

  • 費用目安

    300前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

お気に入りに追加

寒い日におすすめの、白菜と肉団子の春雨スープをご紹介!しょうががきいた肉団子と白菜の旨味がしみこんだスープは絶品です。具材たっぷりで、おかずにもなるスープ!おかわり必至です♪

材料 【2人分】

  • 豚ひき肉 150g
  • 白菜 3枚
  • 春雨 40g
  • ねぎ 1/4本
  • 400cc
  • 白いりごま 適量
  • ☆肉団子の調味料
  • しょうゆ小さじ2
  • おろししょうが小さじ1
  • 片栗粉小さじ2
  • ごま油小さじ1
  • ★スープの調味料
  • 大さじ1
  • しょうゆ大さじ1
  • 小さじ1/3
  • ごま油小さじ1

手順

  1. 1

    白菜は食べやすい大きさに切り、ねぎはみじん切りにする。

  2. 2

    ボウルに豚肉、ねぎ、☆肉団子の調味料を入れて粘りがでるまで混ぜて8等分にし、丸く成形する。

  3. 3

    鍋に水を入れて熱し沸騰したら、肉団子を加えてアクを取りながら火が通るまで煮る。

  4. 4

    肉団子に火が通ったら、白菜、★のスープの調味料を入れて煮立たせ、ふたをして弱火で7~8分煮る。

  5. 5

    春雨を加えて柔らかくなるまで煮て、ごま油を回し入れる。

よくある質問

  • Q

    豚ひき肉の代わりに鶏ひき肉でも作れますか?

    A

    同量で代用可能です。

レビュー

4.3

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • アオキッシュ

    そのままでは、味が物足りなく感じてしまい鶏がらスープの素を足したら美味しかった
  • sana

    味か薄かったです。私も鶏がらスープ入れました。肉団子はちょうど良い味でした。
  • ぱんちゃん

    白菜と冷凍ひき肉を消費できたので良かったです。 ねぎがなかったので、もやしを塩もみして水気をギューッとしぼったのを混ぜましたが、美味しくできました。 白菜多めにしたので、レシピの水&調味料の量を倍にしました。色は濃いめですが意外と優しい味で、体調が悪いときに体にしみるレシピでした☺️
  • ぐぅ

    春雨なしで、白菜の代わりにキャベツ、時短のため冷凍肉団子を入れたので、鶏ガラスープの素を小匙1とショウガチューブを多めに入れました。色々変えすぎだけど、美味しかった。

もっと見る

つくったに追加する

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をTwitterでシェアできます。
このページの情報をFacebookでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。

「豚肉」の基本

「白菜」の基本

「ねぎ」の基本