芯から温まる！
白菜と肉団子の春雨スープ
寒い日におすすめの、白菜と肉団子の春雨スープをご紹介！しょうががきいた肉団子と白菜の旨味がしみこんだスープは絶品です。具材たっぷりで、おかずにもなるスープ！おかわり必至です♪
カロリー
340kcal
炭水化物
26.8g
脂質
17.6g
たんぱく質
15.8g
糖質
24.7g
塩分
3.3g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
白菜は食べやすい大きさに切り、ねぎはみじん切りにする。
2
ボウルに豚肉、ねぎ、☆を入れて粘りがでるまで混ぜて8等分にし、丸く成形する。
3
鍋に水を入れて熱し沸騰したら、肉団子を加えてアクを取りながら火が通るまで煮る。
4
肉団子に火が通ったら、白菜、★を入れて煮立たせ、ふたをして弱火で7〜8分煮る。
5
春雨を加えてやわらかくなるまで煮込み、ごま油を回し入れる。器に盛り、白いりごまをかける。
よくある質問
- Q
豚ひき肉の代わりに鶏ひき肉でも作れますか？
A同量で代用可能です。
レビュー
4.2
※レビューはアプリから行えます
- 肉だんごは冷凍食品を使ったら、超お手軽でとっても美味しく仕上がりました。 春雨は、もともと短めにカットされてる物を使った方が楽チンだし食べやすかったです。
かめらん
プラスで人参をピーラーで削って入れてみました。我が家の定番料理になっています。何度作っても美味しく出来て、子供たちも完食してくれますよ。納豆島
冷凍の鶏肉団子で作りました。鶏がらスープもプラス…豚よりあっさり味でした。時短でとても美味しかったです❤︎ぐぅ
春雨なしで、白菜の代わりにキャベツ、時短のため冷凍肉団子を入れたので、鶏ガラスープの素を小匙1とショウガチューブを多めに入れました。色々変えすぎだけど、美味しかった。
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Akko