DELISH KITCHEN
「アスパラ×ひき肉」の人気レシピ15選!炒め物や肉巻きなどご紹介

「アスパラ×ひき肉」の人気レシピ15選!炒め物や肉巻きなどご紹介

作成日: 2023/03/01

更新日: 2024/01/22

アスパラとひき肉を使ったレシピを簡単動画でご紹介。メインになるおかずから主食まで15レシピを紹介しているので、日々の献立に是非役立ててみてください。

【肉巻き】「アスパラ×ひき肉」の人気レシピ


  • 「アスパラつくね」のレシピ動画

    甘辛タレでジューシー!
    アスパラつくね

    4.3

    (
    26件
    )

    定番の甘辛つくねとジューシーなアスパラの組み合わせ。 お弁当のおかずにして、いつものつくねに彩りプラス! アスパラのシャキシャキした歯ごたえもたまりません!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      315kcal

    • 費用目安

      400前後

    アスパラガス サラダ油 鶏ひき肉 ネギ おろししょうが しょうゆ こしょう 片栗粉 酒 みりん しょうゆ 砂糖

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ロミ
      アスパラだけでなく今回ニンジンも使用しましたが 作る時間も短く簡単でした 甘だれだけでなく 塩焼きにしにんにく味噌を付ける 2パターンにしました 美味しかったです
    • コメント欄で崩れるとあったので アスパラにも片栗粉をまぶしてから作ったら崩れずにできました!
    • あすこ
      1本まるごとに巻いて焼いてから切ったんですけどなんか…固くてみっちりした感じになっちゃったんです。 お味は普通でした。 レビューで書いてくださっているかたがいたのでゴマをちらしておめかししました。卵黄で食べました。
    • もぐ吉
      レビューを見た所"崩れやすい"と言う意見が多かったので、片栗粉をレシピの倍にして作りました。綺麗にアスパラにくっつき、粉っぽさも全く無かったです。 味付けが濃いめなのでご飯に良く合います。晩御飯の1品にはもちろん、油っぽく無いためお弁当に入っていても良いなと感じます。 丸めるだけ、といかないので数作るのは手間ですが、味も美味しく家族からも非常に好評だったのでまた作ります。
  • 「丸ごとアスパラつくね」のレシピ動画

    見た目が印象的!
    丸ごとアスパラつくね

    3.9

    (
    32件
    )

    甘辛味で、ご飯にも合います。お酒のおつまみにもオススメです!お好みで、卵黄を添えてお召し上がりください!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      223kcal

    • 費用目安

      500前後

    アスパラ 片栗粉 サラダ油 酒 白いりごま 豚ひき肉 長ねぎ 溶き卵 おろししょうが 片栗粉 酒 みりん しょうゆ 砂糖

    • ※1本分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • amama
      半額になってた鍋用つみれを使いました。 美味しかったです😊
    • あらん
      冷凍したアスパラが解凍しすぎてふにゃふにゃになってしまったので切って入れ込みました。 柔らかくてとても美味しかったです!
    • えみりんご
      アスパラは半分に。マッシュルームも入れたけどかさましすぎたので別でよかったかも。 ネギ多めだったのもあってか片栗粉が足りなかった? 固まりにくかったのでややボロボロになったけどアスパラシャキシャキだし味は美味しくできました!
    • シャンミン
      お弁当用にアスパラを2、3等分にして作りました!香川県産のめざめというアスパラを使ったので、柔らかくて丸ごと食べられるため、アスパラの下処理がなく、簡単にできました♪
  • 「アスパラのボリューム巻き」のレシピ動画

    お弁当にぴったり!!
    アスパラのボリューム巻き

    アスパラをチーズ入りの肉だねで包んで、食べ応え充分なおかずに!ケチャップを添えてもおいしく召し上がれます!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      252kcal

    • 費用目安

      300前後

    アスパラ 薄力粉 サラダ油 豚ひき肉 玉ねぎ ピザ用チーズ パン粉 牛乳 塩 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「アスパラスパイシーハンバーグ」のレシピ動画

    ボリュームたっぷり!
    アスパラスパイシーハンバーグ

    3.8

    (
    27件
    )

    カレー粉を混ぜた肉だねでアスパラを包んだハンバーグレシピのご紹介!お好みでレモンをかけてもおいしく召し上がれます♪※配合と手順を見直し、より作りやすいレシピに改良させていただきました。2022年6月

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      193kcal

    • 費用目安

      400前後

    アスパラ 薄力粉(アスパラにまぶす用) 酒 サラダ油 合いびき肉 玉ねぎ 塩 こしょう カレー粉 パン粉 牛乳 薄力粉

    • ※1本分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • カズ
      皆様のご意見から、剥がれ無いように願いを込めて、アスパラにしっかり片栗粉をまぶし、肉をつける時には、優しくぎゅっと握り加減にしました。割れる原因は?中に隙間ができるからかも、と思ったもので。 長いままでも、アスパラが歯で噛み切れました。 夫は、気に入って、いいねえ、ですって。近いうちにまた作ります。
    • babachan
      カレー粉の味が濃いです。ですが、ちょっと物足りない味。でも○です。(せっかくレモンを買ったのに出し忘れ…!)レモン汁を振りかけたら美味しさが増したかも…残念! アスパラに肉だねを成形、押さえるのにちょっと手こずり、ひっくり返すのも。調理器具2つ使って作業しました。(たねがゆるかった?)ちょっぴりブルドッグソースをかけて味わってみました。○
    • みうたん
      美味しく頂きました。 ウスターソースでも、ケチャップでもお好みでしょうね。 玉ねぎは、レンジの後、少し水分を取った方が、肉だねが…しっかりすると思います。あと、アスパラガスは、少しレンジで、20〜30秒ほどチンしてから、調理しました。最後のお酒を入れる前に、余分な油は…拭き取りました。
    • さんちゃん
      レビューにあったように、アスパラから肉ダネがはがれちゃって大変なこともありました。しかし、味付けは美味しかったので他の野菜でチャレンジしても良いかもしれないですね‼️

【炒め物】「アスパラ×ひき肉」の人気レシピ


  • 「新じゃがとアスパラのカレーそぼろ炒め」のレシピ動画

    和風カレー味で!
    新じゃがとアスパラのカレーそぼろ炒め

    4.6

    (
    20件
    )

    これ一品でボリュームしっかり! ごはんが進むおかずです! 今晩の主菜にいかがでしょうか♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      405kcal

    • 費用目安

      500前後

    豚ひき肉 新じゃがいも アスパラ 玉ねぎ めんつゆ(3倍濃縮) カレー粉 サラダ油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • mina
      アスパラがなくいんげん豆で代用。 材料2倍で作ったのですが、味が濃そうだったので、めんつゆは大さじ4にしました。それでもちょっと濃く感じたので、調味料はそのままでもいいかもしれません。
    • けいきゅんた
      バス車内のかなchでやっていたのを見ていて、手軽な材料で作れるし、食欲をそそる香りで、ごはんにもぴったりで、本当に旨過ぎです。ここでは3倍濃縮のめんつゆも、2倍濃縮も記載があるので、その通りにやりました。
    • 真似っ子ホームシェフ
      美味しくできました。濃いめの味がお好きな方は調味料をやや多めに。ジャガイモはやや小さめの方が食べやすいですね。
    • 孝及
      すごく美味しいです! 材料もお手軽です✨
  • 「じゃがいもとアスパラのそぼろ炒め」のレシピ動画

    コクのある!
    じゃがいもとアスパラのそぼろ炒め

    4.0

    (
    11件
    )

    ホクホクしたじゃがいもの炒めものです♪ 肉みそとマヨネーズがコクを出しています! ガッツリごはんにのせて食べてくださいね♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      432kcal

    • 費用目安

      400前後

    豚ひき肉 じゃがいも アスパラ サラダ油 砂糖 みそ 酒 マヨネーズ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • じゃりがーる
      美味し過ぎて何度もリピしてます! ご飯がめちゃくちゃススム! じゃがいもはくたくたが好みなので、結構火を通してます。
    • ジョニー
      アスパラをたくさんいただいて。子供達にも大好きな味のようです!

【その他のおかず】「アスパラ×ひき肉」の人気レシピ


  • 「ねぎ塩おでん」のレシピ動画

    バラエティ豊かな具材で♪
    ねぎ塩おでん

    アイデア具材を一緒に煮込んで旨味たっぷり! おもてなしにもおすすめの逸品です! ねぎ塩だれをたっぷりかけてお召し上がりください♪

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      620kcal

    • 費用目安

      700前後

    豚ひき肉 ごま油 おろしにんにく 塩こしょう 油揚げ ピザ用チーズ  細ねぎ うずら卵 ミニトマト  ちくわ アスパラ ソーセージ キャベツ ねぎ 塩 ごま油 鶏ガラスープの素 鶏ガラスープの素 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「アスパラの鶏バーグ温玉添え」のレシピ動画

    食べ応えあり!
    アスパラの鶏バーグ温玉添え

    4.5

    (
    10件
    )

    アスパラの食感がアクセント。温玉を崩しながら、こってりダレと供に!ごはんが進むこと間違いなし!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      354kcal

    • 費用目安

      600前後

    鶏ひき肉[もも] 長ねぎ[白い部分] しょうが アスパラ 片栗粉 酒 しょうゆ サラダ油 温泉卵 酒 みりん 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「アスパラとにんじんの信田巻き」のレシピ動画

    断面鮮やか!
    アスパラとにんじんの信田巻き

    鶏ひき肉とアスパラ、にんじんを油揚げで巻いて煮ます!ふっくらと厚みのある油揚げで作るのがおすすめ♪見栄えがするのでおもてなしにも!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      185kcal

    • 費用目安

      200前後

    鶏ひき肉 油揚げ アスパラ にんじん 片栗粉 しょうゆ 水 みりん 塩 しょうゆ 和風顆粒だし おろししょうが

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「炊飯器でミートローフ」のレシピ動画

    しっとりした仕上がり♪
    炊飯器でミートローフ

    4.1

    (
    8件
    )

    パウンド型を使わず、簡単に食べごたえ抜群のミートローフを炊飯器で作ってみませんか?ソースは簡単にレンジで作ります!おもてなしにもおすすめです♪

    • 調理時間

      90

    • カロリー

      385kcal

    • 費用目安

      1100前後

    合いびき肉 ゆで卵 玉ねぎ にんじん アスパラ コーン缶 サラダ油 卵 牛乳 パン粉 塩 こしょう 赤ワイン ケチャップ 中濃ソース 有塩バター パセリ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • 夏にぴったり、美味しかったです!
      ホームパーティーで作らさせていただきました。美味しく楽しい時間をいただきました。
    • これからの時期にピッタリな火を使わない炊飯器レシピにハマっています。 見栄えもよく、ボリュームもあり、切って混ぜてスイッチポンッでお手軽レシピです!残った場合は綺麗にカットしてクッキングシートで包んで急速冷凍でストックに。夏休みの子供のお昼に使おうと思います♪ありがとうございました。
    • りーぴょん
      美味しく出来ました^_^ 家の場合ソースは倍位あった方が良かったみたいです*\(^o^)/* あと取り出す時苦労しました(><)
  • 「牛ひきとアスパラのポテトグラタン」のレシピ動画

    ボリューム満点!
    牛ひきとアスパラのポテトグラタン

    4.7

    (
    17件
    )

    しっかりと味付けした牛肉とアスパラが、バター風味のじゃがいもと相性抜群です。夕食にぴったりな一品です。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      479kcal

    • 費用目安

      700前後

    牛ひき肉 じゃがいも アスパラ サラダ油 ピザ用チーズ パセリ(刻み) 有塩バター 牛乳 塩 こしょう ケチャップ ウスターソース コンソメ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • LADY
      美味しかったです!ジャガイモを潰すのが少しかたかったけど、ゴロッとしたのが残って歯ごたえがあり、逆に良かったです。 アスパラのかわりに子供も食べるブロッコリーにしました☆
    • こぶんが
      牛ひき肉でなく合い挽き肉で作りました😁 ポテト食べ応えあり美味しかった!
    • わたし
      簡単でとても美味しかった! ボリュウムもあり、豚ミンチで作りましたが、美味しかったです。 主人にも好評でした。
    • ちぃちゃん2013
      実は牛挽き肉ではなくて大豆ミートソースの缶詰めを使いました。時短になります。アスパラは4本束でしたので少し多め。美味しい一品になりましたよ。じゃがいもでお腹いっぱいです。
  • 「アスパラとひき肉のスープ」のレシピ動画

    お肉の旨味がおいしい!
    アスパラとひき肉のスープ

    4.0

    (
    19件
    )

    少ない食材で作れる、簡単スープレシピをご紹介します。豚ひき肉の旨味とアスパラのほのかな甘みがおいしい♪あっさりとした味わいのシンプルなスープなので様々なおかずに合います。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      120kcal

    • 費用目安

      200前後

    豚ひき肉 アスパラ サラダ油 塩 こしょう 鶏がらスープの素 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • pchan
      とても美味しかったです またリピしたいです
    • ぴんくふぇありー
      簡単で美味しいスープでした❣️
    • シュミット
      アスパラは冷凍のものを使いましたが、美味しくできました。油はひき肉の油だけで十分です。とにかく手早く汁物を用意したい、と言う時に良いレシピだと思いますが、あくまで自分独り用に作るメニューだなとも。家族との食卓に出すとなると、ひんしゅくを買っても無理はない気がします。
    • やぐデリッシュ
      豚ひき肉から油が出るので油を引かず、ひき肉から出る油をキッチンペーパーで取りました。簡単でしたし、味がしっかりしている為スープをおかずにして食べてます。

【主食】「アスパラ×ひき肉」の人気レシピ


  • 「牛肉とアスパラの甘辛ピザ」のレシピ動画

    ボリューム満点!
    牛肉とアスパラの甘辛ピザ

    しっかりと甘辛く味付けした具材が、ピザ生地と相性抜群です。彩りもきれいで、ホームパーティーやおもてなしにぴったりの一品です。

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      601kcal

    • 費用目安

      700前後

    牛ひき肉 アスパラ 黄パプリカ ごま油 ピザ用チーズ 白いりごま 糸唐辛子 酒 みりん 砂糖 しょうゆ 塩こしょう 薄力粉 強力粉 砂糖 塩 ドライイースト オリーブオイル 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • マサヤ
      初めてピザを作ったんですけど生地を伸ばすのが難しかっんですけど美味しくできたので良かったです 食べた時に思ったのが具材にコチュジャンを入れても美味しいかなと思いました
  • 「キーマカレー丼」のレシピ動画

    レンチンで手間いらず!
    キーマカレー丼

    4.7

    (
    7件
    )

    混ぜて温めるだけの簡単レシピ♪ケチャップで甘みをプラスしてコクのあるカレーに!ぜひお試しください♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      505kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚ひき肉 玉ねぎ アスパラ 塩こしょう 白ごはん パセリ(刻み) ミニトマト ケチャップ ウスターソース カレー粉 おろしにんにく 塩 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • もっちー
      弁当ではなく自宅用に作成。 短時間ででき、美味しかったです。 もう少しケチャップとウスターソースを足した方が自分好みの味になりそうだな、とは思いましたがそこは調整ですね!
    • AYAKO
      こんなに簡単で、結構ちゃんとした味のキーマカレーで、子ども達にも大好評です!
    • ひろさん
      レンチンではなくフライパンで、アスパラの代わりに人参としめじを入れて、4倍の量で作りました❣️ 驚くほど簡単で美味しくて、家族にも好評でした❣️
    • くま
      お弁当用なので、汁気をより一層飛ばすためにフライパンで作りました。 アスパラが無かったので、人参とコーンを加えました。 簡単なのに結構ちゃんとしたカレーで美味しかったです。
  • 「レンジしゅうまい弁当」のレシピ動画

    5分で簡単!
    レンジしゅうまい弁当

    お弁当をササッとレンジで一気に作りませんか? ごはんで包むのでしゅうまいの皮いらず! 色鮮やかに主菜と副菜がしっかり揃ったお弁当です!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      490kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚ひき肉 塩こしょう しょうゆ 片栗粉 白ごはん アスパラガス かにかま 塩 ごま油 卵 桜えび ねぎ 塩 ごま油 ケチャップ コチュジャン

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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