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  • ハロウィン特集

食べ応えあり!

アスパラの鶏バーグ温玉添え

アスパラの食感がアクセント。温玉を崩しながら、こってりダレと供に!ごはんが進むこと間違いなし!

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    354kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    ねぎはみじん切りにする。 しょうがはすりおろす。

  2. 2.

    アスパラは根元を1cm程切り、下1/3程のかたい皮をピーラーむき、1cm幅に切る。

  3. 3.

    耐熱容器にアスパラを入れて、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分加熱し、水にさらして水気を切る。片栗粉をまぶして混ぜる。

  4. 4.

    ボウルに鶏ひき肉、ねぎ、しょうが、酒、しょうゆを入れて粘りが出るまでこねる。

  5. 5.

    4に3を加え混ぜ4等分にし、まるくととのえる。

  6. 6.

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、5を並べ入れて焼き、焼き色が付いたら裏に返す。

  7. 7.

    6を2〜3分焼き、ふたをして弱火で5分蒸し焼きにする。

  8. 8.

    7に☆を加えて、煮からめながら中火でとろみがつくまで加熱する。

  9. 9.

    器に8を盛り、温泉卵を添える。