DELISH KITCHEN

食べ応えあり!

アスパラの鶏バーグ温玉添え

4.4

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  • 調理時間

    30

  • カロリー

    354kcal

  • 費用目安

    600前後

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アスパラの食感がアクセント。温玉を崩しながら、こってりダレと供に!ごはんが進むこと間違いなし!

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    ねぎはみじん切りにする。 しょうがはすりおろす。

  2. 2

    アスパラは根元を1cm程切り、下1/3程のかたい皮をピーラーむき、1cm幅に切る。

  3. 3

    耐熱容器にアスパラを入れて、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分加熱し、水にさらして水気を切る。片栗粉をまぶして混ぜる。

  4. 4

    ボウルに鶏ひき肉、ねぎ、しょうが、酒、しょうゆを入れて粘りが出るまでこねる。

  5. 5

    4に3を加え混ぜ4等分にし、まるくととのえる。

  6. 6

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、5を並べ入れて焼き、焼き色が付いたら裏に返す。

  7. 7

    6を2〜3分焼き、ふたをして弱火で5分蒸し焼きにする。

  8. 8

    7に☆を加えて、煮からめながら中火でとろみがつくまで加熱する。

  9. 9

    器に8を盛り、温泉卵を添える。

レビュー

4.4

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