ねぎ塩おでん

手順

1. 1

   【具材1:チーズいなり餃子】 ボウルに豚肉、☆を加えて粘りがでるまで混ぜ、4等分にし、ピザ用チーズを真ん中に入れて丸める(肉だね)。

2. 2

   油揚げは長い辺を2等分に切る。袋状に開いて肉だねを入れ、細ねぎで結んで袋を閉じる。

   ポイント

   袋状に開きにくい場合は、菜箸などを転がすとはがれやすくなります。

3. 3

   【具材2】 竹串にうずらの卵、ミニトマトを3個ずつ交互にさす。

4. 4

   【具材3】 アスパラは根元を切り落とし、下半分の皮をむく。ちくわの穴にアスパラを入れ、斜め2等分に切る。

5. 5

   【具材4】 ラップにキャベツをのせてふんわりと包み、600Wのレンジで1分加熱して粗熱を取る。キャベツの上にウインナーをのせ、左右を折り込みながら包み、つまようじで止める。

6. 6

   ねぎは斜めに薄切りにする。別のボウルに★を入れて混ぜる(ねぎ塩だれ)。

7. 7

   計量カップに鶏ガラスープの素、水を入れて混ぜる(鶏だし)。鍋に具材を全て入れ、鶏だしを加えて中火で熱する。煮立ったらふたをして弱火で肉に火が通るまで5分〜7分煮る。

   ポイント

   ねぎ塩だれをかけてお召し上がりください。