DELISH KITCHEN

見た目が印象的!

丸ごとアスパラつくね

3.9

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  • 調理時間

    30

  • カロリー

    223kcal

  • 費用目安

    500前後

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甘辛味で、ご飯にも合います。お酒のおつまみにもオススメです!お好みで、卵黄を添えてお召し上がりください!

材料 【4本分】

  • アスパラ 4本(80g)
  • 片栗粉大さじ1
  • サラダ油大さじ1
  • 大さじ1
  • 白いりごま小さじ1
  • ☆肉だね
  • 豚ひき肉 200g
  • 長ねぎ 1/2本(80g)
  • 溶き卵 1個分
  • おろししょうが小さじ1
  • 片栗粉大さじ1
  • ★甘辛だれ
  • 大さじ1
  • みりん大さじ1
  • しょうゆ大さじ1
  • 砂糖小さじ1

手順

  1. 1

    ねぎはみじん切りにする。アスパラは下1/3の硬い皮をピーラーでむく。

  2. 2

    フライパンに湯を沸かし、アスパラを1〜2分ゆで、水気を切り、片栗粉をまぶす。

    ポイント

    あとで蒸し焼きにするので、硬めにゆでてください。

  3. 3

    ボウルに☆を入れて粘りが出るまで混ぜ、4等分にする。

  4. 4

    アスパラを包むように3をつける。

  5. 5

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、4を入れて肉の表面に焼き色がつくまで転がしながら中火で焼く。酒を加え、ふたをして弱火で3~5分蒸し焼きにする。

  6. 6

    5に★を加えて、全体にからまるように焼く。

  7. 7

    器に6を盛り、白いりごまをちらす。

レビュー

3.9

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)

※レビューはアプリから行えます
  • あー

    焼くときに型崩れしやすく、蒸し焼きにするとアスパラが柔らかくなりすぎました。 味付けも分量通りだと少し物足りなかったです。
  • リコピン

    見た目が映えるし味も美味しくてお気に入りになりました\(^o^)/
  • amama

    半額になってた鍋用つみれを使いました。 美味しかったです😊

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