見た目が印象的！
丸ごとアスパラつくね
甘辛味で、ご飯にも合います。お酒のおつまみにもオススメです！お好みで、卵黄を添えてお召し上がりください！
カロリー
223kcal
炭水化物
10.1g
脂質
13.5g
たんぱく質
11.8g
糖質
9.2g
塩分
0.8g
- ※1本分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【4本分】
手順
1
ねぎはみじん切りにする。アスパラは下1/3の硬い皮をピーラーでむく。
2
フライパンに湯を沸かし、アスパラを1〜2分ゆで、水気を切り、片栗粉をまぶす。
ポイント
あとで蒸し焼きにするので、硬めにゆでてください。
3
ボウルに☆を入れて粘りが出るまで混ぜ、4等分にする。
4
アスパラを包むように3をつける。
5
フライパンにサラダ油を入れて熱し、4を入れて肉の表面に焼き色がつくまで転がしながら中火で焼く。酒を加え、ふたをして弱火で3~5分蒸し焼きにする。
6
5に★を加えて、全体にからまるように焼く。
7
器に6を盛り、白いりごまをちらす。
レビュー
3.9
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- 半額になってた鍋用つみれを使いました。 美味しかったです😊
あらん
冷凍したアスパラが解凍しすぎてふにゃふにゃになってしまったので切って入れ込みました。 柔らかくてとても美味しかったです！えみりんご
アスパラは半分に。マッシュルームも入れたけどかさましすぎたので別でよかったかも。 ネギ多めだったのもあってか片栗粉が足りなかった？ 固まりにくかったのでややボロボロになったけどアスパラシャキシャキだし味は美味しくできました！シャンミン
お弁当用にアスパラを2、3等分にして作りました！香川県産のめざめというアスパラを使ったので、柔らかくて丸ごと食べられるため、アスパラの下処理がなく、簡単にできました♪
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amama