DELISH KITCHEN
  1. TOP
  2. 肉料理
  3. 焼き物(肉)
  4. つくね
  5. 甘辛タレでジューシー!アスパラつくね

甘辛タレでジューシー!

アスパラつくね

定番の甘辛つくねとジューシーなアスパラの組み合わせ。 お弁当のおかずにして、いつものつくねに彩りプラス! アスパラのシャキシャキした歯ごたえもたまりません!

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。

お気に入り

つくった

  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    315kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • アスパラガス 4本
  • サラダ油大さじ1/2
  • ☆肉たね
  • 鶏ひき肉 200g
  • ネギ 15cm程度
  • おろししょうが小さじ1
  • しょうゆ小さじ2
  • こしょう少々
  • 片栗粉大さじ1
  • ★合わせ調味料
  • 大さじ1
  • みりん大さじ2
  • しょうゆ大さじ2
  • 砂糖小さじ1
料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    アスパラガスは下半分くらいまで皮をむき、半分に切る。ネギはみじん切りにする。

  2. 2.

    ボウルに鶏ひき肉、ネギ、おろししょうが、しょうゆ、こしょう、片栗粉を入れ、粘りが出るまでよく混ぜる。

  3. 3.

    手にサラダ油をつけて、2を1/8量とってアスパラガスにつけていく。同様にして計8個作る。

  4. 4.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、3を並べて中火で焼いていく。焼き色がついたらひっくり返し、ふたをして弱火で3分焼く。

  5. 5.

    余分な水分を拭き取り、酒、みりん、しょうゆ、砂糖を加えてよく煮詰めてからめる。

レビュー

(10件)

3.8
※レビューはアプリから行えます。
  • level7
    2回作りました。が、2回とも肉たねがアスパラから離れてしまいました。
  • ののの
    肉ダネが柔らかすぎて成型しにくい。もう少し片栗粉入れてもいいかもしれません。
  • ニャンコ先生
    味は美味しかったのですが、アスパラが短めだったのか、半分に切らすに、肉を長めに巻くべきでした。 肉は柔らかすぎて、裏返したら、アスパラから離れてしまうものが何本かありました。
  • 🍳kanae kitchen🥕
    肉たね→醤油入れすぎるとしょっぱい! 仕上げに白ゴマを散らすとキレイ✨ 焼肉のタレで絡めてもいいかも!

関連カテゴリー

もっと見る