甘辛タレでジューシー！
アスパラつくね
定番の甘辛つくねとジューシーなアスパラの組み合わせ。 お弁当のおかずにして、いつものつくねに彩りプラス！ アスパラのシャキシャキした歯ごたえもたまりません！
カロリー
315kcal
炭水化物
18.3g
脂質
15.1g
たんぱく質
20.4g
糖質
17.5g
塩分
3.6g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2人分】
手順
1
アスパラガスは下半分くらいまで皮をむき、半分に切る。ネギはみじん切りにする。
2
ボウルに鶏ひき肉、ネギ、おろししょうが、しょうゆ、こしょう、片栗粉を入れ、粘りが出るまでよく混ぜる。
3
手にサラダ油をつけて、2を1/8量とってアスパラガスにつけていく。同様にして計8個作る。
4
フライパンにサラダ油を入れて熱し、3を並べて中火で焼いていく。焼き色がついたらひっくり返し、ふたをして弱火で3分焼く。
5
余分な水分を拭き取り、酒、みりん、しょうゆ、砂糖を加えてよく煮詰めてからめる。
レビュー
4.3
※レビューはアプリから行えます
- アスパラだけでなく今回ニンジンも使用しましたが 作る時間も短く簡単でした 甘だれだけでなく 塩焼きにしにんにく味噌を付ける ２パターンにしました 美味しかったです
ぷ
コメント欄で崩れるとあったので アスパラにも片栗粉をまぶしてから作ったら崩れずにできました！あすこ
1本まるごとに巻いて焼いてから切ったんですけどなんか…固くてみっちりした感じになっちゃったんです。 お味は普通でした。 レビューで書いてくださっているかたがいたのでゴマをちらしておめかししました。卵黄で食べました。もぐ吉
レビューを見た所"崩れやすい"と言う意見が多かったので、片栗粉をレシピの倍にして作りました。綺麗にアスパラにくっつき、粉っぽさも全く無かったです。 味付けが濃いめなのでご飯に良く合います。晩御飯の1品にはもちろん、油っぽく無いためお弁当に入っていても良いなと感じます。 丸めるだけ、といかないので数作るのは手間ですが、味も美味しく家族からも非常に好評だったのでまた作ります。
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ロミ