甘辛タレでジューシー！
アスパラつくね
調理時間
約15分
カロリー
315kcal
費用目安
400円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
定番の甘辛つくねとジューシーなアスパラの組み合わせ。 お弁当のおかずにして、いつものつくねに彩りプラス！ アスパラのシャキシャキした歯ごたえもたまりません！
材料 【2人分】
手順
1
アスパラガスは下半分くらいまで皮をむき、半分に切る。ネギはみじん切りにする。
2
ボウルに鶏ひき肉、ネギ、おろししょうが、しょうゆ、こしょう、片栗粉を入れ、粘りが出るまでよく混ぜる。
3
手にサラダ油をつけて、2を1/8量とってアスパラガスにつけていく。同様にして計8個作る。
4
フライパンにサラダ油を入れて熱し、3を並べて中火で焼いていく。焼き色がついたらひっくり返し、ふたをして弱火で3分焼く。
5
余分な水分を拭き取り、酒、みりん、しょうゆ、砂糖を加えてよく煮詰めてからめる。
レビュー
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- ２回作りました。が、２回とも肉たねがアスパラから離れてしまいました。
ののの
肉ダネが柔らかすぎて成型しにくい。もう少し片栗粉入れてもいいかもしれません。ニャンコ先生
味は美味しかったのですが、アスパラが短めだったのか、半分に切らすに、肉を長めに巻くべきでした。 肉は柔らかすぎて、裏返したら、アスパラから離れてしまうものが何本かありました。🍳kanae kitchen🥕
肉たね→醤油入れすぎるとしょっぱい！ 仕上げに白ゴマを散らすとキレイ✨ 焼肉のタレで絡めてもいいかも！
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