甘辛タレでジューシー！
アスパラつくね
定番の甘辛つくねとジューシーなアスパラの組み合わせ。 お弁当のおかずにして、いつものつくねに彩りプラス！ アスパラのシャキシャキした歯ごたえもたまりません！
- 調理時間 約15分
カロリー
315kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
- アスパラガス 4本
- サラダ油大さじ1/2
- ☆肉たね
- 鶏ひき肉 200g
- ネギ 15cm程度
- おろししょうが小さじ1
- しょうゆ小さじ2
- こしょう少々
- 片栗粉大さじ1
- ★合わせ調味料
- 酒大さじ1
- みりん大さじ2
- しょうゆ大さじ2
- 砂糖小さじ1
作り方
1.
アスパラガスは下半分くらいまで皮をむき、半分に切る。ネギはみじん切りにする。
2.
ボウルに鶏ひき肉、ネギ、おろししょうが、しょうゆ、こしょう、片栗粉を入れ、粘りが出るまでよく混ぜる。
3.
手にサラダ油をつけて、2を1/8量とってアスパラガスにつけていく。同様にして計8個作る。
4.
フライパンにサラダ油を入れて熱し、3を並べて中火で焼いていく。焼き色がついたらひっくり返し、ふたをして弱火で3分焼く。
5.
余分な水分を拭き取り、酒、みりん、しょうゆ、砂糖を加えてよく煮詰めてからめる。
レビュー
(3件)
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