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    甘辛タレでジューシー!

    アスパラつくね

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    定番の甘辛つくねとジューシーなアスパラの組み合わせ。 お弁当のおかずにして、いつものつくねに彩りプラス! アスパラのシャキシャキした歯ごたえもたまりません!

    • 調理時間 約15分
    • カロリー

      315kcal

    • 炭水化物

    • 脂質

    • タンパク質

    • 糖質

    • 塩分量

    ※ 1人分あたり

    料理レシピ

    材料2人分

    • アスパラガス 4本
    • サラダ油 大さじ1/2
    • ☆肉たね
    • 鶏ひき肉 200g
    • ネギ 15cm程度
    • 生姜チューブ 2cm
    • 醤油 小さじ2
    • こしょう 少々
    • 片栗粉 大さじ1
    • ★合わせ調味料
    • 大さじ1
    • みりん 大さじ2
    • 醤油 大さじ2
    • 砂糖 小さじ1

    料理を楽しむにあたって

    作り方

    1. 1.

      アスパラは半分くらいまで皮をむき、半分に切る。ネギはみじん切りにする。

    2. 2.

      ボウルに鶏ひき肉、ネギ、生姜、醤油、こしょう、片栗粉を入れ、粘りが出るまでよく混ぜる。

    3. 3.

      手にサラダ油をつけて、2をとってアスパラにつけていく。

    4. 4.

      フライパンにサラダ油を熱し、3を並べて中火で焼いていく。焼き色がついたらひっくり返し、ふたをして弱火で3分焼く

    5. 5.

      余分な水分を拭き取ったら酒、みりん、醤油、砂糖を加え、よく煮絡めて完成!