和風カレー味で!
新じゃがとアスパラのカレーそぼろ炒め
調理時間
約20分
カロリー
405kcal
費用目安
500円前後
炭水化物
38g
脂質
19.5g
たんぱく質
18.6g
糖質
34g
塩分
3.2g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
これ一品でボリュームしっかり! ごはんが進むおかずです! 今晩の主菜にいかがでしょうか♪
手順
1
新じゃがいもはきれいに洗い、皮ごと食べやすい大きさに切る。水にさらして水気を切り、耐熱容器に入れてふんわりとラップし、600Wのレンジで6分程加熱する。アスパラは根元から1/3くらいをピーラーで皮をむき、斜めに1cm幅に切る。玉ねぎはみじん切りにする。
2
フライパンにサラダ油を入れて熱し、玉ねぎ、豚ひき肉を入れて中火で肉の色が変わるまで炒める。
3
新じゃがいもを加えて油がなじむまでまで炒め、アスパラを加えてさっと炒める。
4
めんつゆ、カレー粉を加えて水分が少なくなるまで3〜4分炒める。
よくある質問
- Q
めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか?
Aめんつゆの濃縮倍数違いはこちらをご確認ください。
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- 美味しくできました。濃いめの味がお好きな方は調味料をやや多めに。ジャガイモはやや小さめの方が食べやすいですね。
孝及
すごく美味しいです! 材料もお手軽です✨タッチ
倍の量で作りました。 エリンギも入れました。 美味しかったのでリピします。 ただし、画素の通りジャガイモが多すぎましたね。ジャガイモは3個でその他は2倍で良さそうです。息子弁当
弁当の作り置き あり合わせで新じゃが、豚コマ、 アスパラの代わりにブロッコリーの茎 で作りました。汁も無いし、ガッツリ弁当ごはんが進みそうなのでまた作ります♪しっかり味で美味しいです!
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真似っ子ホームシェフ