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和風カレー味で!

新じゃがとアスパラのカレーそぼろ炒め

これ一品でボリューム充分! ごはんが進むおかずです! 今晩の主菜にいかがでしょうか♪

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  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    329kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    新じゃがいもは、皮ごと食べやすい大きさに切り、水にさらして水気を切る。耐熱容器に新じゃがいもを入れてふんわりとラップし、600Wのレンジで6分程加熱する。 アスパラガスは根元から1/3くらいをピーラーで皮をむき、斜めに1cm幅に切る。 玉ねぎはみじん切りにする。

  2. 2.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、玉ねぎ、豚ひき肉を入れて中火で肉の色が変わるまで炒める。

  3. 3.

    新じゃがいもを加えて表面がカリッとするまで炒め、アスパラを加えてさっと炒める。

  4. 4.

    めんつゆ、カレー粉を加えて3〜4分炒め煮にする。