和風カレー味で！
新じゃがとアスパラのカレーそぼろ炒め
これ一品でボリュームしっかり！ ごはんが進むおかずです！ 今晩の主菜にいかがでしょうか♪
カロリー
405kcal
炭水化物
38g
脂質
19.5g
たんぱく質
18.6g
糖質
34g
塩分
3.2g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
新じゃがいもはきれいに洗い、皮ごと食べやすい大きさに切る。水にさらして水気を切り、耐熱容器に入れてふんわりとラップし、600Wのレンジで6分程加熱する。アスパラは根元から1/3くらいをピーラーで皮をむき、斜めに1cm幅に切る。玉ねぎはみじん切りにする。
2
フライパンにサラダ油を入れて熱し、玉ねぎ、豚ひき肉を入れて中火で肉の色が変わるまで炒める。
3
新じゃがいもを加えて油がなじむまでまで炒め、アスパラを加えてさっと炒める。
4
めんつゆ、カレー粉を加えて水分が少なくなるまで3〜4分炒める。
よくある質問
- Q
めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか？
Aめんつゆの濃縮倍数違いはこちらをご確認ください。
レビュー
4.6
※レビューはアプリから行えます
- アスパラがなくいんげん豆で代用。 材料2倍で作ったのですが、味が濃そうだったので、めんつゆは大さじ4にしました。それでもちょっと濃く感じたので、調味料はそのままでもいいかもしれません。
けいきゅんた
バス車内のかなchでやっていたのを見ていて､手軽な材料で作れるし､食欲をそそる香りで､ごはんにもぴったりで､本当に旨過ぎです｡ここでは3倍濃縮のめんつゆも､2倍濃縮も記載があるので､その通りにやりました｡真似っ子ホームシェフ
美味しくできました。濃いめの味がお好きな方は調味料をやや多めに。ジャガイモはやや小さめの方が食べやすいですね。孝及
すごく美味しいです！ 材料もお手軽です✨
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mina