牛ひきとアスパラのポテトグラタン

手順

1. 1

   じゃがいもは食べやすい大きさに切る。水にさらして水気を切る。アスパラは下半分の皮をむき、斜め1cm幅に切る。

2. 2

   耐熱容器にじゃがいもを入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで5〜6分程加熱し、フォーク等でつぶす。☆を加えて混ぜる。

3. 3

   フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、牛ひき肉を入れて肉の色が変わるまで炒める。アスパラを加えて脂が馴染むまで炒め、ふたをして1分程蒸し焼きにする。★を加えて炒め合わせる。

4. 4

   耐熱容器に2、3、ピザ用チーズの順に広げてのせる。トースターでピザ用チーズが溶けて焼き色がつくまで5〜10分程焼く。

5. 5

   パセリをちらす。