染み渡る旨み♪きのこシチュー22選

レビュー

• Yumi

  市販のルーを使わなくても美味しく出来ました。
• 彗星

  少しコンソメも入れてみました

  
• たぬこ

  むちゃくちゃ美味しいです！ 冷蔵庫にあったきのこ、玉ねぎ、大根で作りました✨ コンソメを少し入れた方が味がはっきりすると思います
• まま

  しいたけの代わりにほうれん草を入れました。最後にコンソメを少し入れたら美味しかったです。

レビュー

• お砂糖▸◂

  しょっぱ口なのか割と薄味に感じられましたが、ホロホロお肉で感動しました(๑o̴̶̷̥᷅﹏o̴̶̷̥᷅๑)♡小玉ねぎは使わず、玉ねぎ2個を薄切りにし、じゃがいもも2個入れました(お野菜は別茹でしたほうがホロホロ感溢れて個人的に好きです🥦🥕🧅)。次回はブロッコリーも加えて彩りを良くしたいと思います☺︎ ありがとうございました𓌉◯𓇋

  
• かみかみ

  おいしいです！牛肉を煮るのに時間がかかりますが、調理自体はとても簡単。玉ねぎは、普通のものをくし切りにし、ジャガイモが好きなので、メークインを入れました。 ごちそうだな！と、夫にも大好評でした。
• らら

  いつもこのレシピでビーフシチューを作っています❣ ただ、けっこう薄味なので、コンソメ必ず足してます。プラスバターも加えるとよりコクが出て味に深みが出るのでオススメです。
• あっぷる

  とっても簡単に美味しく出来ました！

レビュー

• さき

  めっちゃくちゃ美味しく出来ました！

  
• ゆいたむ

  野菜を玉ねぎ、しめじ、ほうれん草、かぼちゃ、人参にして、小麦粉の代わりにクリームチーズで作りました。美味しかったです。

  
• chiwa♡

  じっくり煮込みましたが、多少じゃがいもが硬かったかな(＞＜)でも、味はすごく美味しかったです♪

  
• るん

  子供にも主人にも好評で、美味しいと言って食べてくれました。

レビュー

• Smith

  とても簡単でしたが、甘味とコクが足りず、アガペーシロップを小さじ半分くらいと、粉チーズを大さじ1ぐらい足したら美味しかったです。
• ゆんママ

  水を少なく、牛乳を多めにして作ってみました。とても美味しく出来ました。また、作りたいと思っています。
• かおちゃん

  鶏肉が入って食べ応えバッチリでした。ただ、塩気が少し足りなかったのでまたリベンジしたいです。

  
• えび

  お肉多めで作りました。無添加コンソメで代用したら味が薄くなってしまいました、バターを入れたらもう少しコクが出たかも。翌日食パンの上に乗せて食べたらシチューパンのようで美味しかったです！

レビュー

• n

  少し味噌味が濃く感じましたので、豆乳を多めに入れました。
• つぶあん

  すごくまろやかでおいしいかったです！ ですが、このレシピで作ったら味が濃く感じたので次作る時はみそを少なめに入れようかなと思っています！

  
• まり

  カボチャの代わりに業務スーパーの冷凍さつまいもを、豆乳の代わりに牛乳を使いました。美味しいかったです。

  
• Soul'd out

  豆乳とお味噌って合いますね〜⁽⁽◝( •௰• )◜⁾⁾ まろやかでコクがあって温まるスープです♪ 途中までレンチンなので工程も簡単ですぐできます！

  

レビュー

• Kawasan

  簡単に出来て美味しい。 生クリームが余っていたので、牛乳を入れるうち、半分は生クリームに変更。(2020/5/16)

  
• 織姫

  あっさりしてるかと思いましたが、ちゃんとクリーミーで美味しかったです！ 簡単ですごく美味しかったのでまた作ります！

  
• まり

  味が少し薄め？ベーコン5枚、コンソメと塩胡椒少し多めにしました。次回作るなら水半分にするかな？

  
• Hiroco

  野菜ミックス(キャベツ、しめじ、にんじん)が余っていたので作りました！ ベーコンがなかったので、ソーセージで代用。 簡単な工程で作れてよかったです。 味付けが薄めで自分には物足りず、、 コンソメをちょびっと足したらちょうどよかったです！ 野菜もいっぱいとれて満足です♪

レビュー

• ぱんだふるらいふ

  小麦粉とバターをきらしていたので、小麦粉なし、サラダオイルで作りましたが、とっても美味しかったです。別ゆでしたブロッコリーをいれました。野菜のアレンジも色々試せそうです。短時間で作れます
• みち

  かなり、アレンジしてます。ショートパスタ入れて、オーブントースターでグラタンにしたり。これは、定番になりそー
• じゃんけんぽん

  冷蔵庫にあるキノコで作りました。しめじ、まいたけ、マッシュルーム。キノコは違いますが旨味がすごく出てリピ決定です！

  
• maririn

  凄く美味しい！　リピします♪

レビュー

• ミー

  美味しくて何度もリピしてるレシピですが わたしはコンソメを倍量以上入れてちょうどです。チキンと野菜の顆粒のブイヨンをそれぞれ小さじ２杯くらい入れます。 それでも少し味が物足りなく感じる時は 味の素を3〜4回振りまして、塩胡椒で最終微調整します。
• ゆうこ

  ダマにもならず美味しくできました。ルーがいらず、家にある材料で手軽に作れるのでありがたいです☺️
• しょむ

  塩は、お肉の下味程度にして ブイヨン、コンソメを各1ケと パルメザンチーズ🧀を仕上げに 混ぜてみました♪ 寒くなってきたので、 ほっこり温まるメニューにお薦めです♪

  
• ランラン

  レシピ通りだと味付けが物足りない感じだったので、ピザ用チーズを乗せて食べたらコクが出て美味しかったです＾＾

レビュー

• まり

  栄養たっぷりでおいしい！子供も美味しそうに食べました☆

  
• ささ

  2倍の量で作りました！美味しかったです！子供もほうれん草をもりもり食べてくれました。 具材2倍で牛乳は200ccにしましたが丁度良かったです。
• ハナ

  とても簡単で子供達もおかわり！！ と大好評でした！
• yumi

  子どもたちにほうれん草を食べてほしくてよく作っています。簡単で美味しいです。倍量でつくってますが牛乳は250ccくらいにするとちょうどいいとろみ具合になります。

  

レビュー

• のぶちゃん

  野菜、きのこ、お肉の旨味がしっかり出て、美味しくいただきました。夫に絶賛されました。
• まりこね

  好きな味です！ オートミール入れるとご飯替わりにも！
• なち

  味噌は白味噌にしてみたところ、優しい味わいになりました。 茸は舞茸も美味しいのですが、独特の風味があるのでしめじだと全体のバランスがより良くなるかと思います。 次回はしめじでチャレンジしてみます҉*\(`•ω•´)/*҉
• こりゃす

  好評でした！2倍量で作りました。ごぼうとマイタケが良い香り。パセリとコショウをしっかり効かせるのがおすすめです！ まりこねさんレビューを参考にオートミール20g足しましたがちょっと少なすぎて分からなかった(^_^;)健康にも良いので次は50gくらいいれようかな。

  

レビュー

レビュー

• ぴんくふぇありー

  美味しいかぼちゃを使えばまちがい無く美味しいです❣️十分加熱して柔らかく煮込むのがBEST👍

  
• ヌーピー

  かぼちゃをいい感じできてすごくおいしかった！ スープもミルク感がちょうどよく食べやすかった。 またつくる！
• くろ

  あったまりました！ 美味しかったです♡

  
• のふ

  美味しく出来上がりました✨ 優しい味で食べやすかったです かぼちゃ本来の甘みが出るので小さい子でも食べやすいと思います 寒い時期におすすめです🎃

  

レビュー

• かぶとがに

  簡単！エノキを入れると、ぷりぷり食感も加わり、食べ応えもアップ！お味噌汁に飽きた時に、さっと作れてよかった！
• りむ

  ちょっとコンソメが足らなかったので、次回はもう少し多めに入れようと思います。 えのき、食べ応えがあって好きです。
• きらり

  とっても、簡単に出来て作りやすかったです！！手軽に作れるので、忙しい時にいいですね！
• mii

  簡単に作れるし、とても美味しいです。家族からまた作ってねと好評でした！

レビュー

• ぴんくふぇありー

  違うレシピで、まいたけバージョンがありましたが。味付けは全く同じでした❣️どんなきのこでも使えるレシピです👍簡単に作れるし、きのこ好きにはもってこいのレシピだと思います😊

  
• ぴぽぽ

  簡単に出来ました。とても美味しかったし、えのき好きな子供にも喜んでもらえて嬉しいです。
• saka109L

  子供用に。 胡椒はなしで。

  
• 彗星

  すぐに作れて、ヘルシーなのもうれしいです

  

レビュー

• ぬーぴー

  すごく美味しいです！ 2歳の娘のお気に入りです🎵 うちではえのきも入れて具だくさんです！
• はっぴぃ

  舞茸の使い道に困ることがあるので、スープにするのは嬉しいアイディアでした。 バターとベーコンの味も、コンソメと良く合って、とても美味しかったです。 舞茸がなければ、しめじなどでも作ってみたくなりました。

  
• 千草

  舞茸のうまみが良く出ていて美味しかったです。
• ぴんくふぇありー

  まいたけの食感が気に入りました❣️味付けも最高でした😊

  

レビュー

• みこ

  2回目です。前回はしめじの代わりにさつまいも。今回はしめじが無かったので家にあったマッシュルームを代わりに入れました。 レシピ名通り優しい味ですが味はちょうどいいと思います。 牛乳が苦手な夫も娘もおいしいと食べてくれます。

  
• かおりちゃん

  私なりにアレンジ、舞茸とさつま芋をプラス めちゃ美味しかった👍
• ブリン

  牛乳の賞味期限間近だったので作らせてもらいました。白菜などの余り野菜も入れ、とってもおいしくできました！また作ります！
• もち

  スープ系がほしいとき豆乳でよく作ります。ほうれん草で鉄分取れるし、ソーセージの食感があることで美味しくいただけます。

レビュー

• 筋トレサラリーマン

  塩気がほしいかも。 かぼちゃはレンチンして柔らかくしたほうがいいかも。 にんじんいれてもいいかも。
• わふ

  かぼちゃを潰さなくて良いので簡単でした。 レシピ通りだと塩気が足りなく感じたので最後に塩こしょう少々入れました。 それとかぼちゃは記載の時間よりもう少し長めに煮込む方が柔らかくなって良さそうです。
• とみー

  もう少し塩気が欲しいのと、レシピの煮込み時間だとカボチャがまだ硬かったです！ カボチャはレンジで温めてから入れると良かったかなと思いました！
• まみむむむむゆ

  最高

レビュー

• はな

  煮込み始めは薄めかな？と思ったのですが、完成したら美味しい！
• みあ

  パイシートが上手に伸ばす方法 勉強したいです。 美味しかったと家族からお言葉頂きました。
• エルマ

  子供たちに大好評でした！

  

レビュー

• キッチンパパ

  タンが高かったので、ブロック肉を使いました。我が家には圧力鍋があるのでブロック肉を大きめに切り分けて焼き目をいれたあと25分ほど加圧して柔らかくする工夫をいれました。 柔らかくなっているので煮込みのときにはしっかり味が染みこんでくれているようです。 デミグラスソースがあると一気に味がまとまるので助かります。トマトは良い感じで酸味を加えてくれる役目です。ウチはトマト缶を使いました。 赤ワインのアルコールは匂いである程度飛んだのが確認できると思います(「ん？まだアルコールっぽいな…」が感じられなくなる程度、という意味です^_^)。 家族に評判良かったので、リピ確定です！ 追記(2021/05/10) 業務スーパーの牛すじを使ってコスパ効率を上げてみました。冷凍なので解凍後、塩コショウで下味モミモミ→薄力粉まぶして軽く焦げ目つけて→圧力鍋で25-30分。舌の上でホロホロになります。 まさかのデミグラスソースが無くなっていたので、赤ワインを倍量、バター倍量、コンソメ大さじ１、タマネギ倍量で、ざっくり代替してみました。味の調整には中濃ソースが役に立ちます。なんとか出来ました！
• 🐶

  手順5で煮る時に火が強かったのか、玉ねぎが少し焦げてしまったので玉ねぎを一度除いて別のお鍋に移してから作りました。小さい玉ねぎも売って無かったので、普通の玉ねぎを一口大に切ったものとマッシュルームを炒めてデミのところに投入したら、美味しくできました。最初の火加減には注意した方が良さそうです。

  
• ペコ

  タンシチューが自分で作れるなんて、感激です。 タンもとっても柔らかく、すごく美味しくできました。 家族も大絶賛！ ビストロレベルです！
• きき

  トマトの酸味が少し強いように感じました。砂糖を加えて味変して改めて食べようと思います。

  

レビュー

• ゅ

  全体を2倍量で作りましたが、ルウの牛乳だけ記載通りの150mlで。濃さ、とろみ、ちょうど良かったです!

  
• mokoko

  手作りルーは最高に美味しい！もう市販のルーを買わなくなりそう。またリピします。 ご馳走様でした。

  
• み

  2倍にして作った ルウの牛乳はそのまま でも牛乳も少し増やしたほうがいい
• ミタ

  激ウマです！簡単で一歳半の子供にも大人気でした！市販の鶏肉だんごを使い、かぼちゃを追加しました。有り難うございます。

  

レビュー

• Po.

  きのこ等を切らしていて、さつまいも・鶏肉・コーンのみで作りましたが美味しかったです。 豆乳も無調整豆乳を使いました。
• はっぱ

  エリンギ追加 調製豆乳と無調整200ccずつ さつまいも260gくらい 鶏モモ250gくらい 残らせて別日に利用する気まんまんで、食べられるだけ食べました🙆‍♀️ そんなに手間もかからず、 豆乳のクセみたいなのも、さつまいもだからって甘すぎることも、味噌味が表に出過ぎることもなく、程よく調和してくれた感じでした🙆‍♀️ 夫からも大好評✨ 豆乳使用は言うまで気づかなかったそうです🙆‍♀️

  

レビュー

• ひろさん

  里芋の美味しさが際立ち、美味しかったです！ ホワイトソースを手作りするのは難しそうなイメージがありましたが、ダマにもならず、簡単にできました。 今回はモモ肉でつくりましたが、次回は胸肉で作ってみたいと思います。
• km

  里芋がシチューとこんなに合うとは思いませんでした。 じゃがいものシチューより好きです！
• サブロー

  基本1.5倍量(水・牛乳各450ml)で作りました。コンソメは１個、塩小さじ1/2としましたが、二杯目がいけるほど良い感じに美味しく出来ました。 里芋がレンジ一回では柔らかくならず数回チンしましたが、出来上がりが少し固めになりました。次回は圧力鍋で柔らかくしたいと思います。 手順6ではとろみのせいで中火だと焦げてしまいそうだったので、弱火にして何度もかき混ぜました。

  
• トンコ

  家に有る食材で作りました。 鶏肉→ベーコン、里芋→じゃがいもにかえて牛乳と水は少し少なくして他の調味料はそのままの分量で作りました。 美味しくいただきました👌