きのこたっぷり絶品シチューのレシピ12選！鶏肉や鮭と組み合わせて

レビュー

• 彗星

  少しコンソメも入れてみました

  
• まま

  しいたけの代わりにほうれん草を入れました。最後にコンソメを少し入れたら美味しかったです。
• Yumi

  市販のルーを使わなくても美味しく出来ました。
• いくたん

  きのこはすぐに火が通るのですぐできてありがたいです♡ 余っていた白菜とエリンギを入れたら食感も抜群でした✌

レビュー

• しょむ

  塩は、お肉の下味程度にして ブイヨン、コンソメを各1ケと パルメザンチーズ🧀を仕上げに 混ぜてみました♪ 寒くなってきたので、 ほっこり温まるメニューにお薦めです♪

  
• *yu

  彼氏さんのお誕生日に作ってみました★ 今までもDelish Kitchenさんで何品か 作りましたが、一番上手くできたような 気がします…！ 食感が欲しくて、野菜もお肉も大きめに切ったので、煮込むのに時間はかかりましたが、 美味しく出来ました( ¨̮ )

  
• かおちゃん

  鶏肉やしめじがたくさんで食べ応えのある美味しいクリームシチューで大満足です！

  
• りむ

  とってもおいしかったです。冬にもってこいですね。

  

レビュー

• ゆっぴー

  初めて作りました！！ レシピ通りに作ると、人参もじゃがいもも 硬いままだったので、プラスで30分くらい煮込みました！！ 煮込んだら、食べやすいくらい柔らかくなってました！！ マッシュルーム半分に切りましたが 正直、食べるには大きすぎたと感じました。 スライスくらいが私はちょうどいいと思います。味はとても良かったです！鶏肉で作るとコストが安く出来て良かったですが、ビーフシチューはやっぱり牛肉がいいなぁと思いました！

  

レビュー

• きいな

  秋の定番シチュー。かぼちゃ入りでホクホクして美味しい🥰 鶏肉と良く合いますね。家族皆んなに好評でした👍✨

  
• 彗星

  カボチャはレンジで温めておきました 野菜の甘みが出ておいしかったです レシピより気持ち強く味付けするといいかも

  
• まり

  簡単にできて美味しかったです。

  
• トシ

  少し手間と時間がかかりましたがおいしかった。人参も加えて、ブロッコリー、かぼちゃともすべて事前にレンチンしました。コメントにあるように薄味そうだったのでコンソメは10g入れました。煮込み時間も弱火でじっくり5〜6分長めにしました。また作りたいと思います。

  

レビュー

• はっぱ

  エリンギ追加 調製豆乳と無調整200ccずつ さつまいも260gくらい 鶏モモ250gくらい 残らせて別日に利用する気まんまんで、食べられるだけ食べました🙆‍♀️ そんなに手間もかからず、 豆乳のクセみたいなのも、さつまいもだからって甘すぎることも、味噌味が表に出過ぎることもなく、程よく調和してくれた感じでした🙆‍♀️ 夫からも大好評✨ 豆乳使用は言うまで気づかなかったそうです🙆‍♀️

  
• Po.

  きのこ等を切らしていて、さつまいも・鶏肉・コーンのみで作りましたが美味しかったです。 豆乳も無調整豆乳を使いました。

レビュー

• サブロー

  基本1.5倍量(水・牛乳各450ml)で作りました。コンソメは１個、塩小さじ1/2としましたが、二杯目がいけるほど良い感じに美味しく出来ました。 里芋がレンジ一回では柔らかくならず数回チンしましたが、出来上がりが少し固めになりました。次回は圧力鍋で柔らかくしたいと思います。 手順6ではとろみのせいで中火だと焦げてしまいそうだったので、弱火にして何度もかき混ぜました。

  
• ひろさん

  里芋の美味しさが際立ち、美味しかったです！ ホワイトソースを手作りするのは難しそうなイメージがありましたが、ダマにもならず、簡単にできました。 今回はモモ肉でつくりましたが、次回は胸肉で作ってみたいと思います。
• km

  里芋がシチューとこんなに合うとは思いませんでした。 じゃがいものシチューより好きです！
• トンコ

  家に有る食材で作りました。 鶏肉→ベーコン、里芋→じゃがいもにかえて牛乳と水は少し少なくして他の調味料はそのままの分量で作りました。 美味しくいただきました👌

レビュー

• ゅ

  全体を2倍量で作りましたが、ルウの牛乳だけ記載通りの150mlで。濃さ、とろみ、ちょうど良かったです!

  
• mokoko

  手作りルーは最高に美味しい！もう市販のルーを買わなくなりそう。またリピします。 ご馳走様でした。

  
• ミタ

  激ウマです！簡単で一歳半の子供にも大人気でした！市販の鶏肉だんごを使い、かぼちゃを追加しました。有り難うございます。

  
• み

  2倍にして作った ルウの牛乳はそのまま でも牛乳も少し増やしたほうがいい

レビュー

• odayou

  小玉ねぎが手に入らなかったので、普通の玉ねぎを大きめに切って代用しました。でも、結局バラけてしまうので、見た目を重視する場合は小玉ねぎの方がかわいいと思います。 １時間半も煮込むので、途中のアク取りが面倒だなぁと思っていましたが、実際にアクが出たのは煮立って最初の頃だけで嬉しい誤算でした。 市販のデミグラスソースベースなので味も間違いなくて、手間が掛かって見える割に簡単なのでお薦めします。

  
• ヨンナ

  とっても助かったレシピです。 おいしく出来上がりました( ˇωˇ ) にんじん苦手ですので、じゃがいもを変更 デミグラスソースを自家製のものにしました。

  
• pipikiki

  本格的な味になりましたー！ 野菜やお肉も味がしっかり馴染み美味しくできました！

  
• someday

  時間はかかりますが、調理自体は簡単で美味しかったです。 最初の強火でお肉を炒めるのは、テフロンでは難しそうだったので鉄フライパンで炒めてから鍋に入れて煮込みました。 フルボディの赤ワインを使い、ドミグラスソースを入れて少し煮込んでから味をみました。なんとなく物足りなさを感じて、レビューを参考に、コンソメを小さじ1程度いれたら味に深みが出た気がします。 玉ねぎ、人参とじゃがいもを炒め、時間差であとからじゃがいもをいれて煮込んだら、煮崩れることなかったです。 お肉がとても柔らかくて最高でした！ メモ) お肉の塩胡椒は思ってる倍(少ないと味がボヤける) 肉がレシピより少なくても(約450g)水とワイン量同じでOK 煮込む時蒸発して肉が顔を出したら水を追加する ローリエも入れる 出来上がってから1時間は落ち着かせて、食べる時に温める。

  

レビュー

• エルマ

  子供たちに大好評でした！

  
• はな

  煮込み始めは薄めかな？と思ったのですが、完成したら美味しい！
• みあ

  パイシートが上手に伸ばす方法 勉強したいです。 美味しかったと家族からお言葉頂きました。

レビュー

• なっき

  他の方のレビューにあった通り、レモンは少なめの方がいいです。おいしかったですが、酸っぱすぎました。

  
• DZO

  コクがあってとても美味しかったです。 市販のルーを使うよりも高級感があり、洋食屋さんのような味になりました！ また、赤ワインに1時間位漬けてから調理すると柔らかくなりました。

  
• pchan

  コクがあってすごく美味しかったです
• ゆあ

  レモン少なめにする。

レビュー

• さき

  めっちゃくちゃ美味しく出来ました！

  
• ゆいたむ

  野菜を玉ねぎ、しめじ、ほうれん草、かぼちゃ、人参にして、小麦粉の代わりにクリームチーズで作りました。美味しかったです。

  
• はっぱ

  魚シチュー初トライ✨ 冷蔵庫のしめじが少なかったのでマッシュルーム追加🍄 色が欲しかったのでほうれん草追加🥬 鮭の臭みが不安だったので、焼くときの油ににんにくみじん追加 他調味料は分量通り で、とても美味しく出来ました🙆‍♀️ 夫は最後まで味噌入れたことには気づかず、好評でした✨ 翌日残りシチューからじゃがいも抜いて、牛乳とチーズ入れて、スパゲティに絡めて頂きました じゃがいもはスパニッシュオムレツに 最後まで美味しく頂けました🙆‍♀️✨

  
• 簡単に美味しく出来上がりました！

  とても美味しいです！　また作ります。

  

レビュー

• のりちゃん

  優しい味でとても美味しいよ💕😋シメジの代わりに椎茸にしました❗️

  
• てぃん

  優しい味で、節約にもなって、余っていた豆乳を使いきれたので、すごく良かったです！セロリも爽やかで合いますね〜！また今度も作ってみたいです！

  
• biscotte

  豆乳とお味噌で優しい味ですね！

  
• おけい

  豆乳がなかったので牛乳で作りました カンタンでおいしかったです♪