DELISH KITCHEN

旨味がぎゅっと♪

きのこチャウダー

4.6

(

)

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    241kcal

  • 費用目安

    900前後

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魚介ときのこの旨味があわさって染み込むおいしさ。寒い日にほっと温まる、スープはいかがですか?

材料 【4人分】

手順

  1. 1

    むきえびは背わたを取り、水で洗い、水気を切る。

  2. 2

    しめじは根元を切り落とし、食べやすい大きさにほぐす。エリンギは長さを半分に切る。縦半分に切り、切り口を下にして縦に薄切りにする(短冊切り)。玉ねぎは薄切りにする。じゃがいもは7mm角に切り、5分程水にさらして水気を切る。

  3. 3

    鍋にバターを入れて熱し、2を加えて全体がしんなりするまで炒める。

  4. 4

    薄力粉を加えて、粉気がなくなるまで炒める。

  5. 5

    あさり缶、水、牛乳を加えて弱火でとろみがつくまで煮る。塩、こしょうを加えて味をととのえる。

    ポイント

    あさり缶は缶汁ごと使います。

  6. 6

    むきえびを加えて弱火で2〜3分程煮る。

レビュー

4.6

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)

※レビューはアプリから行えます
  • emo

    海老は冷凍庫にあったものを利用して、簡単で大満足。 人参も加え、仕上げに茹でたほうれん草を散らしたら色も綺麗に出来ました。
  • maririn

    冷凍シーフードミックスで代用して、野菜は好きな物を同じ位の分量で出来ました! 美味しい♪
  • mari

    簡単で美味しく出来ました。 あさりは、冷凍のむき身を使いましたが、缶詰のあさりの汁がなくても十分美味しかったです。
  • マッス

    帰宅が遅なり時間がなかったので、市販の買い置きしていたクラムチャウダーのキューブで代用しました。 美味しく出来ました‼️

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