旨味がぎゅっと♪
きのこチャウダー
調理時間
約30分
カロリー
241kcal
費用目安
900円前後
魚介ときのこの旨味があわさって染み込むおいしさ。寒い日にほっと温まる、スープはいかがですか？
材料 【4人分】
手順
1
むきえびは背わたを取り、水で洗い、水気を切る。
2
しめじは根元を切り落とし、食べやすい大きさにほぐす。エリンギは長さを半分に切る。縦半分に切り、切り口を下にして縦に薄切りにする(短冊切り)。玉ねぎは薄切りにする。じゃがいもは7mm角に切り、5分程水にさらして水気を切る。
3
鍋にバターを入れて熱し、2を加えて全体がしんなりするまで炒める。
4
薄力粉を加えて、粉気がなくなるまで炒める。
5
あさり缶、水、牛乳を加えて弱火でとろみがつくまで煮る。塩、こしょうを加えて味をととのえる。
ポイント
あさり缶は缶汁ごと使います。
6
むきえびを加えて弱火で2〜3分程煮る。
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- 海老は冷凍庫にあったものを利用して、簡単で大満足。 人参も加え、仕上げに茹でたほうれん草を散らしたら色も綺麗に出来ました。
maririn
冷凍シーフードミックスで代用して、野菜は好きな物を同じ位の分量で出来ました！ 美味しい♪mari
簡単で美味しく出来ました。 あさりは、冷凍のむき身を使いましたが、缶詰のあさりの汁がなくても十分美味しかったです。マッス
帰宅が遅なり時間がなかったので、市販の買い置きしていたクラムチャウダーのキューブで代用しました。 美味しく出来ました‼️
emo