DELISH KITCHEN

旨味がぎゅっと♪

きのこチャウダー

4.7

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    241kcal

  • 費用目安

    900前後

  • 炭水化物

    18.4g

  • 脂質

    11.2g

  • たんぱく質

    16.7g

  • 糖質

    16.8g

  • 塩分

    1.4g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

魚介ときのこの旨味があわさって染み込むおいしさ。寒い日にほっと温まる、スープはいかがですか?

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材料 【4人分】

手順

  1. 1

    むきえびは背わたを取り、水で洗い、水気を切る。

  2. 2

    しめじは根元を切り落とし、食べやすい大きさにほぐす。エリンギは長さを半分に切る。縦半分に切り、切り口を下にして縦に薄切りにする(短冊切り)。玉ねぎは薄切りにする。じゃがいもは7mm角に切り、5分程水にさらして水気を切る。

  3. 3

    鍋にバターを入れて熱し、2を加えて全体がしんなりするまで炒める。

  4. 4

    薄力粉を加えて、粉気がなくなるまで炒める。

  5. 5

    あさり缶、水、牛乳を加えて弱火でとろみがつくまで煮る。塩、こしょうを加えて味をととのえる。

    ポイント

    あさり缶は缶汁ごと使います。

  6. 6

    むきえびを加えて弱火で2〜3分程煮る。

レビュー

4.7

※レビューはアプリから行えます
  • emo

    海老は冷凍庫にあったものを利用して、簡単で大満足。 人参も加え、仕上げに茹でたほうれん草を散らしたら色も綺麗に出来ました。
  • mogumie

    思ったより時間がかからなくてよかった♪
  • mari

    簡単で美味しく出来ました。 あさりは、冷凍のむき身を使いましたが、缶詰のあさりの汁がなくても十分美味しかったです。
  • pchan

    とても美味しかったです またリピしたいです

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