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濃厚なコクが楽しめる♪

ご馳走ビーフストロガノフ

牛肉はまるめて食感を出します。玉ねぎはレンジで加熱し、あめ色になるまで炒めることで深みをプラス♪バターライスを添えて召し上がれ♪

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    845kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり(3人分の場合)

料理レシピ

材料 2〜3人分

作り方

  1. 1.

    牛肉はそぐように切り、塩こしょうをふり、パプリカパウダー、薄力粉をまぶし、棒状にまるめる。

    TIPS

    パプリカパウダーはなければ省略も可能です

  2. 2.

    玉ねぎは5mm幅に切り、耐熱ボウルに入れてふんわりとラップし、600Wのレンジで2分加熱する。マッシュルームは薄切りにする。

  3. 3.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、牛肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒め、取り出す。玉ねぎ、マッシュルームを加えて玉ねぎがあめ色になるまで5分炒める。

  4. 4.

    赤ワインを加えて、ふたをして10分程弱火で煮る。デミグラスソース缶を加えてとろみがつくまで混ぜながら煮る。牛肉を戻し入れ、生クリームを加えて弱火で1〜2分温める。

  5. 5.

    ☆を加えて味をととのえる。

    TIPS

    ごはんはバターライスもおすすめです♪お好みで、仕上げに生クリームをかけましょう。