旨味たっぷり♪
きのこたっぷりシチュー
市販のルーがなくても、簡単においしいシチューが作れます！しいたけ、しめじをたっぷり入れて、旨味がぎゅっと凝縮♪お好みでエリンギやマッシュルーム、まいたけなどでもお作りいただけます。今回は手軽に牛乳で作りますが、生クリームに変えるとより濃厚な味わいになりおすすめです。
カロリー
313kcal
炭水化物
14.3g
脂質
20.3g
たんぱく質
18.9g
糖質
11g
塩分
1.8g
- ※1人分あたり(3人分の場合)
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
玉ねぎは芯を取り除き、切り口を下にして1cm幅の放射状に切る(くし形切り)。しいたけは軸を切り落とし、十字に切る。しめじは根元を切り落としてほぐす。
2
鶏もも肉は余分な脂を取り除く。一口大に切り、塩こしょうをふる。
3
鍋にバターを入れて中火で熱する。バターが溶けたら鶏肉を入れ、上下を返しながら肉の色が変わるまで焼く。玉ねぎ、しいたけ、しめじを加え、野菜がしんなりとするまで炒める。薄力粉を加え、粉気がなくなるまで混ぜる。水を加えて混ぜて煮立たせ、ふたをして弱火で8分ほど煮る。牛乳、塩、こしょうを加え、時々混ぜながらとろみがつくまで中火で2分ほど煮る。
4
器に盛り、パセリをちらす。
レビュー
4.6
※レビューはアプリから行えます
- 少しコンソメも入れてみました
あり
美味しいまま
しいたけの代わりにほうれん草を入れました。最後にコンソメを少し入れたら美味しかったです。Yumi
市販のルーを使わなくても美味しく出来ました。
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彗星