ホクホクやさしい甘さ♪
さつまいも豆乳シチュー
調理時間
約30分
カロリー
503kcal
費用目安
600円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
さつまいもと豆乳のコクがマッチ☆みそでさらに旨味をアップして♪優しい味が身体にしみます♪
材料 【3人分】
手順
1
さつまいもはよく洗い、皮付きのまま乱切りにし、水にさらして水気を切る。
2
玉ねぎは薄切りにする。しめじは根元を切って手でほぐす。鶏肉は一口大に切る。
3
フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、鶏肉を入れて中火で炒め、肉の色が変わったら玉ねぎ、しめじ、さつまいもを加えて炒める。
4
全体に油がなじんだら薄力粉を加え、均一に混ぜる。
ポイント
粉っぽさがなくなるまで混ぜましょう。
5
水を加えて混ぜ、落としぶたをしてふたをし、弱火で10分煮る。
6
豆乳を加え、みそ、塩を加えて味をととのえる。器に盛り、黒こしょうをかける。
レビュー
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- エリンギ追加 調製豆乳と無調整200ccずつ さつまいも260gくらい 鶏モモ250gくらい 残らせて別日に利用する気まんまんで、食べられるだけ食べました🙆♀️ そんなに手間もかからず、 豆乳のクセみたいなのも、さつまいもだからって甘すぎることも、味噌味が表に出過ぎることもなく、程よく調和してくれた感じでした🙆♀️ 夫からも大好評✨ 豆乳使用は言うまで気づかなかったそうです🙆♀️
Po.
きのこ等を切らしていて、さつまいも・鶏肉・コーンのみで作りましたが美味しかったです。 豆乳も無調整豆乳を使いました。
はっぱ