ホクホクやさしい甘さ♪
さつまいも豆乳シチュー
さつまいもと豆乳のコクがマッチ☆みそでさらに旨味をアップして♪優しい味が身体にしみます♪
- 調理時間 約30分
カロリー
503kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 3人分
作り方
1.
さつまいもはよく洗い、皮付きのまま乱切りにし、水にさらして水気を切る。
2.
玉ねぎは薄切りにする。しめじは根元を切って手でほぐす。鶏肉は一口大に切る。
3.
フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、鶏肉を入れて中火で炒め、肉の色が変わったら玉ねぎ、しめじ、さつまいもを加えて炒める。
4.
全体に油がなじんだら薄力粉を加え、均一に混ぜる。
ポイント
粉っぽさがなくなるまで混ぜましょう。
5.
水を加えて混ぜ、落としぶたをしてふたをし、弱火で10分煮る。
6.
豆乳を加え、みそ、塩を加えて味をととのえる。器に盛り、黒こしょうをかける。
レビュー
(4件)
4.5
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- Po.きのこ等を切らしていて、さつまいも・鶏肉・コーンのみで作りましたが美味しかったです。 豆乳も無調整豆乳を使いました。