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  • ハロウィン特集

市販のルウを使わない!

しめじと鶏肉団子のホワイトシチュー

手作り肉団子が入ったシチューです! お肉、野菜がゴロゴロは入って食べ応え◎ 市販のルウを使わなくてもおいしい♡

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    431kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    しめじは根元を切り落とし、食べやすい大きさにほぐす。 玉ねぎ、(くし切り)にんじんは食べやすい大きさに切る。(にんじん小乱切り) ブロッコリーは小房に分ける。

  2. 2.

    耐熱容器にバター、薄力粉を入れて600Wのレンジで40秒加熱し、よく混ぜる。半量の牛乳を少しずつ加えて混ぜる。

  3. 3.

    ボウルに☆を入れて混ぜ、一口大の大きさに丸める。

  4. 4.

    鍋に水、コンソメを入れて火にかけ、煮立ったら肉団子を入れてアクを取りふたをして弱火で5分煮る。

  5. 5.

    玉ねぎ、にんじんを加えてにんじんがやわらかくなるまで煮て、塩こしょう、牛乳、ブロッコリー、しめじを加えて2〜3分煮る。

  6. 6.

    ホワイトルーを加えて肉団子がくずれないように混ぜ、とろみがつくまで中火で煮る。

よくある質問

  • Q

    鶏団子は市販のものでも大丈夫ですか?

    A

    市販のものでもお作りいただけますよ!市販のものの場合、鶏団子にしっかり味が付いている可能性もございますので、味は適宜調整してください!