DELISH KITCHEN

市販のルウを使わない!

しめじと鶏肉団子のホワイトシチュー

4.1

(

)

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    431kcal

  • 費用目安

    500前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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手作り肉団子が入ったシチューです! お肉、野菜がゴロゴロは入って食べ応え◎ 市販のルウを使わなくてもおいしい♡

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    しめじは根元を切り落とし、食べやすい大きさにほぐす。 玉ねぎ、(くし切り)にんじんは食べやすい大きさに切る。(にんじん小乱切り) ブロッコリーは小房に分ける。

  2. 2

    耐熱容器にバター、薄力粉を入れて600Wのレンジで40秒加熱し、よく混ぜる。半量の牛乳を少しずつ加えて混ぜる。

  3. 3

    ボウルに☆を入れて混ぜ、一口大の大きさに丸める。

  4. 4

    鍋に水、コンソメを入れて火にかけ、煮立ったら肉団子を入れてアクを取りふたをして弱火で5分煮る。

  5. 5

    玉ねぎ、にんじんを加えてにんじんがやわらかくなるまで煮て、塩こしょう、牛乳、ブロッコリー、しめじを加えて2〜3分煮る。

  6. 6

    ホワイトルーを加えて肉団子がくずれないように混ぜ、とろみがつくまで中火で煮る。

よくある質問

  • Q

    鶏団子は市販のものでも大丈夫ですか?

    A

    市販のものでもお作りいただけますよ!市販のものの場合、鶏団子にしっかり味が付いている可能性もございますので、味は適宜調整してください!

レビュー

4.1

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)

※レビューはアプリから行えます
  • mokoko

    手作りルーは最高に美味しい!もう市販のルーを買わなくなりそう。またリピします。 ご馳走様でした。
  • 全体を2倍量で作りましたが、ルウの牛乳だけ記載通りの150mlで。濃さ、とろみ、ちょうど良かったです!
  • ミタ

    激ウマです!簡単で一歳半の子供にも大人気でした!市販の鶏肉だんごを使い、かぼちゃを追加しました。有り難うございます。

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