【ネバネバ食感を楽しむ】オクラそばレシピ12選！おかずアレンジも

レビュー

• まさやん

  大根をおろすのが一番の難関笑 あとは簡単に準備できて、盛り付けて完成 レシピが4人前ですが、2人前で作りたくて、大根とオクラは半量、長芋は半量だと物足りなかったので7割くらいの量で準備しました つゆは、家にストレートタイプがなく、3倍濃縮だったので、めんつゆ100ccを冷水200ccで割って濃度も量も丁度良かったです 美味しくてネバトロで、これからの暑さにも効きそう

  
• pchan

  オクラたっぷり入れました とても美味しかったです またリピしたいです

  
• レオ

  暑い時期にピッタリの料理でした。 すごい美味しかったです。 ネバネバが体にも良いのでまた作ります。

  
• ユキ

  大根とオクラがなく、山芋と卵黄とネギと刻みのりに麺つゆをかけましたが、めちゃくちゃ美味しかったです！ 家族にも大好評でした！

レビュー

• ばっちん

  暑くて食欲がないし、作るのも面倒だし〜 でも何か食べないと〜 簡単にできて、オクラもそばの茹で汁で茹でるので、簡単でした。 梅の酸味が少し足りなかったのでポン酢を少し加えたらよりさっぱりしました。つるっといけます♪

  
• 玉子焼き

  苦手なものがある家族のために、セルフで盛り付けられるようにしました。 さらに納豆や海苔などアレンジを食わせても味変できて美味しかったです。 簡単なのにツルツル美味しい！ 山芋残ったら卵焼きに入れようかな^_^

  
• air

  オクラとトロロが暑い夏にぴったりでとても美味しかったです。 以前作った「がっつりさっぱり、豚とナスの味噌炒め冷やしうどん」の豚肉ではなく余っていた牛肉で作って加えました。 トロロにも間違って梅肉を加えてしまいましたが、涼を感じられ美味しいく暑い日にはピッタリなので是非作ってみて下さい。

  
• まり

  卵は入れなかったけど簡単にできて美味しかったです。

  

レビュー

• けいこ

  ささみの代わりにむね肉を、ミニトマトの代わりに普通のトマトを使いました。 さっぱり美味しい！えのきとオクラの食感が良くて、食べごたえもあります😋 ヘルシーにすませたい時にオススメです✨

  
• ゆん

  ささみの代わりに、コンビニで売ってるほぐしサラダチキンを使いましたが、じゅうぶん美味しかったです。また作ります！

レビュー

• ケン

  鶏のささみを茹でる代わりに市販のサラダチキンのプレーンを使いました。ミョウガがなかったから入れてませんが、簡単に美味しく出来ました。

  
• まさやん

  麺を茹でるお湯でササミやオクラも茹でて、お湯の沸かし直しがないのは手順も含めていいですね。 個人的感想としては、この食材の組み合わせの必然性が･･･タンパク質も摂れる蕎麦ではあるけど みょうがの香りが強いので、香りがケンカしないように、蕎麦は香りが弱い更科そばの乾麺で作りたいなと思いました。

  
• とめきち

  美味しかったです!ただササミはもう少しゆでたほうが良かったです3分では中が少し生でした

レビュー

• ミカリ

  美味しいです!夏にピッタリです!お昼は勿論　帰宅が遅い日の夕飯でもネバネバな食材があれば出来上がるのがいいですね!

レビュー

• gxrrm911

  梅干しも乗っけてみました。とろろは別添えで好みで入れるようにしました。

  

レビュー

• toru

  暑い日が続くので、たまにはこんなオシャレな蕎麦を作ってみました。ウチの妻も、喜んでくれました。見た目も涼しく、さっぱりいただけました。

  
• コボたん

  レモン🍋の酸味とめんつゆの風味がよく合ったさわやかなレシピだと思いました。隠し味のオリーブオイル🫒がステキでまた作りたいという気がしました。

  

レビュー

• babachan

  彩りがきれいです。美味しさも◎ 手前の品、ご飯を入れてみました。◎ お腹満足😊ごちそうさまでした。

  
• SOUL'd OUT

  可愛いらしい見た目でアイデアレシピだなぁと思います。油揚げはしっかり口を開いてから煮ないと、煮ている間に口が閉じてしまって破けたり悲しいことになるので注意です(口を開かずにそのまま煮たので、いざ口を開こうとして大半を破いてしまいました(´；ω；｀))。 家族がオクラ苦手なので枝豆で代用してみました。 蕎麦の味付けを失敗してしまって(レシピが悪いのではなく私のゆで方が下手くそだっただけですw)、蕎麦自体はあまり美味しくなかったのですが…お稲荷さんの味付けが美味しかったため気にならず食べることができました！

  
• ジャッキー

  とても美味しいです。レシピの写真どおりの出来映えになるので、見た目の評価も高いです。油揚げを破かずに上手く開く方法ないでしょうか…。油揚げの種類が問題？
• なり

  そばが好きな旦那のために♡ 見た目もよく食卓が映えました笑 お腹にもなるのですごくよかったです。

レビュー

• にゃんにゃむニーナ

  美味しかったです。レシピありがとうございます。また作ります。

  
• コボたん

  作ったのが3月のめちゃくちゃ寒い🥶日でしたが食欲がなくても全然大丈夫でした☺️夏だったらもっといいのかもしれないですね🙂

  
• ばあば

  うどんで、作ってみました。きざみのりもかけて、さっぱりしてて、美味しいです。
• のりちゃん

  食欲がない時、あっさりとした薬味に、麺つゆかけるだけのお手軽料理 野菜も沢山取れるし、ダイエットに向いている。 また、リピートしようと思う

レビュー

• にゃんにゃむニーナ

  にゃはにゃはにゃは。 名古屋ネコ達には、ハードル高すぎか？笑 にゃはにゃはにゃは。 17日お昼にしました。いただきます。 うみゃにゃ〜。 隣には糠漬けきゅうり。 納豆嫌いから、一言いただきました。 匂いが気にならないなんで？ 知らんにゃ。笑 うみゃにゃ。 最高。にんにくの代わりにネギにゃ。