レモンそば

作り方

1. 1.

   レモンは薄切りにする。オクラは塩（分量外）をかけてまな板にこすり付けて水洗いをする。

2. 2.

   容器にめんつゆ、水、レモン(半量)を入れ、冷蔵庫で冷やす。

3. 3.

   鍋に湯を沸かし、そばを表記時間通り茹でる。途中でオクラを一緒に茹で、1分加熱したら水につける。 そばが茹で上がったら、水につけ、水気を切る。

4. 4.

   オクラは5mm幅に切る。器にそば、レモン、オクラを盛りつけ、つゆ、オリーブオイルをかける。