ボリューム満点!
えのきそば
調理時間
約15分
カロリー
265kcal
費用目安
300円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
そばにえのきを混ぜ、ヘルシーに仕上げます! 同じお湯で一緒に茹でていくから時短調理が可能です♪ えのきが食べ応えのある食感があるので満腹感が得られます!
手順
1
えのきは根元を切り、ほぐす。ミニトマトはヘタを取り、半分に切る。
2
オクラは塩(分量外)をかけてまな板に擦り付けて水洗いをする。ささみは筋を取る。
3
鍋に湯を沸かし、そばを表記通り茹でる。茹でている途中で、ささみを、オクラ、えのきを加える。ささみは4分、オクラ、えのきは各2分ずつ茹でる。水につけてすすぎ、水気を切る。
4
オクラは食べやすい大きさに切る。ささみは食べやすい大きさにさく。
5
容器にめんつゆ、水を入れて混ぜ合わせる。器に、そば、えのき、ささみ、オクラ、ミニトマトを盛りつけ、めんつゆをかけて完成。
よくある質問
- Q
めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか?
Aめんつゆの濃縮倍数違いはこちらをご確認ください。
レビュー
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- ささみの代わりに、コンビニで売ってるほぐしサラダチキンを使いましたが、じゅうぶん美味しかったです。また作ります!
ゆん