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ボリューム満点!

えのきそば

そばにえのきを混ぜ、ヘルシーに仕上げます! 同じお湯で一緒に茹でていくから時短調理が可能です♪ えのきが食べ応えのある食感があるので満腹感が得られます!

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  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    265kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    えのきは根元を切り、ほぐす。ミニトマトはヘタを取り、半分に切る。

  2. 2.

    オクラは塩(分量外)をかけてまな板に擦り付けて水洗いをする。ささみは筋を取る。

  3. 3.

    鍋に湯を沸かし、そばを表記通り茹でる。茹でている途中で、ささみを、オクラ、えのきを加える。ささみは4分、オクラ、えのきは各2分ずつ茹でる。水につけてすすぎ、水気を切る。

  4. 4.

    オクラは食べやすい大きさに切る。ささみは食べやすい大きさにさく。

  5. 5.

    容器にめんつゆ、水を入れて混ぜ合わせる。器に、そば、えのき、ささみ、オクラ、ミニトマトを盛りつけ、めんつゆをかけて完成。