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さっぱりヘルシー♪

香味野菜のサラダそば

暑さが増してきた時期に食べたくなる冷たい麺メニュー。 野菜もたっぷり入れて、一皿でバランスも良く、一食完結!

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    323kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 1人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    オクラはヘタをとって耐熱容器に入れ、塩をまぶし、600Wのレンジで1分加熱する。水にさらし、粗熱が取れたら斜め切りにする

  2. 2.

    かいわれ大根は根元を落とす。ミニトマトは輪切りにする。ねぎ、みょうがは千切りにする。めんつゆ、水を混ぜ合わせる

  3. 3.

    鍋で湯を沸かし、そばを規定の時間通り茹でる。氷水につけて冷やし、水気を切る

  4. 4.

    器にそば、かいわれ大根を盛り、軽く混ぜ合わせる。オクラ、ミニトマト、ねぎ、みょうが、天かすをのせ、つゆをかける