絶品！ミニトマトを贅沢使い♪大量消費にも人気レシピ30選
作成日: 2023/04/08
更新日: 2024/02/19
見た目の可愛さと扱いやすさから人気のミニトマト。手軽に食卓や毎日のお弁当の彩りアップができる食材ですよね。
でもミニトマトをそのままではなく一手間加えて美味しく食べるとなると、どんな調理法があるか分からない‥とお悩みの方も多いはず。
そんな方に向けて今回はミニトマトを使った絶品レシピを簡単動画でご紹介します。マリネなどの副菜や、主菜、主食、スープなど全部で30本のレシピを紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。
【ナムル】ミニトマトを使った絶品レシピ
彩りきれい♪
ミニトマトの大葉ナムル切ってあえるだけの簡単ナムルをご紹介！ ミニトマトと大葉との相性◎ ごまの香りが後を引くおいしさです！
調理時間
約5分
カロリー
85kcal
費用目安
300円前後
ミニトマト 大葉 おろしにんにく 鶏ガラスープの素 ごま油 塩こしょう 白いりごま
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
ごま油が香る♪
アボカドとトマトのナムルアボカドのクリーミーさとミニトマトの酸味が好相性！10分でできる簡単さが人気のレシピです。刻みのりをちらしたり、クリームチーズやキムチ、玉ねぎと一緒に食べるのもおすすめですよ。
調理時間
約5分
カロリー
182kcal
費用目安
300円前後
アボカド ミニトマト 塩 こしょう おろしにんにく 白いりごま ごま油
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
【マリネ】ミニトマトを使った絶品レシピ
さっぱりオシャレに♪
ミニトマトのハニージンジャーマリネミニトマトの湯むきは意外と簡単！一手間かけた美味しさが◎はちみつの甘さの中にしょうがのスパイシーさがアクセント！冷蔵庫で冷やしてから食べるとマリネ液がより馴染んで美味しい！
調理時間
約90分
カロリー
235kcal
費用目安
-
ミニトマト はちみつ しょうがの絞り汁 オリーブオイル
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
さっぱりした酸味！
タコとトマトのマリネ人気のイタリアンマリネをご紹介♪爽やかなレモンの香りと、おろしたガーリックの風味がやみつきに！材料を切って調味料と和えるだけなので、作業時間は5分で出来上がり♪冷蔵庫で1時間程度冷やして味をなじませてからお召し上がりください。タコの代わりにサーモンや生ホタテ、イカなどの魚介類を使ったり、茹でたじゃがいもや焼いたなすなどを加えても美味しいですよ♪その場合は材料に合わせて作るドレッシングを増量してください。
調理時間
約60分
カロリー
185kcal
費用目安
600円前後
ゆでタコ ミニトマト 大葉 オリーブオイル レモン汁 おろしにんにく 塩 しょうゆ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
簡単副菜！
ミニトマトのマリネミニトマトで作る簡単副菜のレシピです。鮮やかな色味で食卓がぱっと華やぎます♪半分に切ってマリネ液に漬け込むことで、湯むきなしでも味がしみ込みます。しっかり冷やして食べるのがおすすめです！
調理時間
約40分
カロリー
79kcal
費用目安
300円前後
ミニトマト パセリ(刻み) オリーブオイル 塩 酢 こしょう おろしにんにく
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
【和え】ミニトマトを使った絶品レシピ
やみつきになる味♪
無限ミニトマト可愛いミニトマトを使った副菜レシピのご紹介♪切ってさっとあえるだけなので、忙しい時でも簡単に作れます！おつまみにもおすすめ♪しっかりと冷やせば、より一層おいしく召し上がれます！
調理時間
約5分
カロリー
171kcal
費用目安
500円前後
ツナ缶[オイル漬け] ミニトマト 鶏ガラスープの素 こしょう マヨネーズ ごま油
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
簡単副菜！
ミニトマトとツナの塩昆布和えミニトマトの鮮やかな赤が食卓に映える♪大葉の香りがさわやかな、さっと作れる副菜をご紹介します。ツナのコクと塩昆布のうまみであとひくおいしさ！箸休めやおつまみにもおすすめの一品をぜひお試しください。
調理時間
約5分
カロリー
75kcal
費用目安
200円前後
ツナ缶[オイル漬け] ミニトマト 大葉 塩昆布 ポン酢しょうゆ ごま油
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
さっぱり小鉢！
トマトアボカドの粒マスタード和え具材を和えるだけの、忙しいときにも助かるレシピです。見た目がカラフルなので、食卓にいろどりを添えたいときにも大活躍します。粒マスタードの辛味とレモンの酸味がマッチした、味も見た目もおしゃれな一品です。
調理時間
約5分
カロリー
101kcal
費用目安
300円前後
ミニトマト アボカド レモン汁 粒マスタード しょうゆ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
やみつき副菜！
油淋トマトトマトをサッと揚げ焼きにしてねぎとしょうがの香味たれをかけました。新しいトマトのおいしさに驚くこと間違いなし！様々な料理に使える万能やみつきだれも必見です！
調理時間
約10分
カロリー
308kcal
費用目安
600円前後
ミニトマト サラダ油 長ねぎ 砂糖 しょうゆ 酢 ごま油 おろししょうが
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
【スープ・汁物】ミニトマトを使った絶品レシピ
トマト好きな人に！
たっぷりミニトマトのガーリックスープにんにくの風味がたまらない♪ミニトマトをたっぷりと使った濃厚トマトスープのご紹介です♪ミニトマトは炒めてから煮ると旨みが凝縮してコクある仕上がりになります！身体がほっとあたたまるスープです。ぜひお試しください♪
調理時間
約15分
カロリー
181kcal
費用目安
700円前後
ベーコン ミニトマト 玉ねぎ にんにく オリーブオイル コンソメ 塩 こしょう 水 オリーブオイル こしょう
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
トマトの酸味がポイント！
ミニトマトとしいたけのサンラータン風たっぷりのミニトマトとしいたけで、酸っぱくて辛いサンラータン風のスープを作ります。ミニトマトのフルーティーな酸味とふわふわの卵が相性抜群♪中華の献立に組み合わせるのがおすすめの一品です。
調理時間
約15分
カロリー
147kcal
費用目安
400円前後
溶き卵 ミニトマト しいたけ 長ねぎ ごま油 酢 酒 みりん 塩 しょうゆ 鶏ガラスープの素 水 片栗粉 水 ラー油 こしょう
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
【パスタ】ミニトマトを使った絶品レシピ
簡単やみつき♪
ミニトマトとツナのペペロンパスタペペロンチーノにちょい足し♪ツナ缶をオイルごと使った簡単パスタのレシピをご紹介します。ミニトマトを少し炒めるのがポイント！ミニトマトから出た水分がツナと絡み、パスタになじみやすいおいしいソースになります！
調理時間
約15分
カロリー
595kcal
費用目安
300円前後
スパゲティ ツナ缶[オイル漬け] ミニトマト おろしにんにく 唐辛子(輪切り) スパゲティのゆで汁 塩 パセリ(刻み)
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
ワンパンで簡単♪
ミニトマトとひき肉のペンネミニトマトで作るトマトソースペンネをご紹介♪調味料はお家にあるもので簡単に作れます。フライパン1つでできるのもうれしいポイントです。
調理時間
約20分
カロリー
692kcal
費用目安
400円前後
ペンネ 豚ひき肉 ミニトマト 玉ねぎ にんにく オリーブオイル 水 塩 塩こしょう パセリ(刻み) ケチャップ マヨネーズ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
【ご飯物】ミニトマトを使った絶品レシピ
旨味が凝縮！
ミニトマトとナスのカレーミニトマトをたっぷりと使ったカレーのご紹介♪ミニトマトの旨味と酸味がくせになる味わいです。とろっと柔らかいなすも絶品です！
調理時間
約30分
カロリー
742kcal
費用目安
800円前後
ごはん 豚こま切れ肉 ミニトマト なす 玉ねぎ サラダ油 水 カレールウ ウスターソース
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
味付けはケチャップで簡単♪
ミニトマトのリゾット風余ったごはんを使って簡単リゾットを作りましょう♪お好きな野菜やベーコンなどを加えてアレンジ可能です！
調理時間
約10分
カロリー
470kcal
費用目安
300円前後
ごはん ミニトマト 玉ねぎ しめじ オリーブオイル おろしにんにく ケチャップ コンソメ 水 粉チーズ パセリ(刻み)
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
【サラダ】ミニトマトを使った絶品レシピ
スピード副菜♪
きゅうりとアボカドのマスタードサラダ切ってさっと和えるだけ！レモン汁を少し多めに加える事でアボカドの変色防止だけではなく、さっぱりとしたドレッシングにもなります♪
調理時間
約10分
カロリー
140kcal
費用目安
400円前後
きゅうり ミニトマト アボカド レモン汁 粒マスタード 塩 こしょう オリーブオイル
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
生で食べる！
小松菜とカリカリベーコンのサラダ小松菜を生で味わうサラダのご紹介です！加熱して食べることの多い小松菜ですが、クセがなくあっさりとした味わいなので生でもおいしく食べられます。シャキッと新鮮な小松菜をカリカリベーコンと一緒にお楽しみください♪
調理時間
約15分
カロリー
151kcal
費用目安
300円前後
ベーコン 小松菜 ミニトマト 粉チーズ オリーブオイル レモン汁 塩こしょう
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
洋風副菜♪
ブロッコリーとミニトマトのシーザー風ブロッコリーとミニトマトを使い、シンプル具材を手作りシーザードレッシングであえて上品に仕上げます。簡単なのに本格的な味わいはくせになること間違いなしです♪彩りきれいで食卓が明るくなる一品です！
調理時間
約10分
カロリー
89kcal
費用目安
400円前後
ブロッコリー ミニトマト マヨネーズ 牛乳 粉チーズ レモン汁 おろしにんにく 塩こしょう
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レンジで時短！
オクラとトマトの塩昆布サラダ彩りきれいな簡単副菜をご紹介！オクラのネバネバ食感が楽しめます♪ごまの香りと塩昆布の旨味が効いて、一口食べるとやみつきになる味わい♪レンジでパパッと作れるので、もう一品欲しい時やおつまみにぴったりです。
調理時間
約10分
カロリー
113kcal
費用目安
300円前後
オクラ ミニトマト 塩昆布 おろししょうが しょうゆ ごま油 白いりごま
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
【炒め物】ミニトマトを使った絶品レシピ
ごはんに合う味付け♪
ミニトマトと鶏肉のバター醤油炒めミニトマトの酸味がいいアクセントに！おかずとしてはもちろん、おつまみとしてもおすすめの一品です。玉ねぎやアスパラガスをプラスしてもおいしいですよ♪
調理時間
約15分
カロリー
352kcal
費用目安
500円前後
鶏もも肉 ミニトマト にんにく サラダ油 しょうゆ 有塩バター 黒こしょう
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
炒めるだけ！
マッシュルームとミニトマトのバターソテーバターのコクがきいた、マッシュルームとミニトマトのソテーをご紹介！マッシュルームの香りとミニトマトの甘酸っぱさを楽しめる一品♪最後にパセリを加えることで、彩りもきれいに仕上がります。あっという間にできるので、忙しい時にもおすすめ！
調理時間
約10分
カロリー
68kcal
費用目安
200円前後
マッシュルーム ミニトマト パセリ (刻み) 有塩バター 酒 おろしにんにく 塩 こしょう
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
包丁なしで！
卵とミニトマトの中華炒めふわふわの卵とミニトマトが相性抜群の1品♪ミニトマトのプチッと弾ける食感がたまりません！シンプルな味付けでごはんがどんどん進みます！
調理時間
約10分
カロリー
156kcal
費用目安
200円前後
ミニトマト 塩 鶏ガラスープの素 サラダ油 卵 塩
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
【その他】ミニトマトを使った絶品レシピ
野菜の旨味がじゅわ〜！
なすとピーマンの焼き浸しじっくり揚げ焼きにした野菜を 甘じょっぱいたれに漬けます♪ 野菜の美味しさを堪能できる一品です！
調理時間
約30分
カロリー
171kcal
費用目安
200円前後
なす ピーマン ミニトマト サラダ油 砂糖 しょうゆ 和風顆粒だし 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
スープがおいしい！
基本のアクアパッツァ基本のアクアパッツァの作り方をご紹介します。イタリアンで人気のアクアパッツァは魚やあさりから出た旨味をいただくスープが主役の魚料理です。今回は鯛の切り身を使いましたが1尾そのまま使うとプロのような豪華な見た目になり、旨味が増して本格的な味わいに！魚の種類はタラやマダイ、イサキなどの白身魚がおすすめです。材料を切る手間もほとんどなく意外と簡単に作れます♪
調理時間
約20分
カロリー
248kcal
費用目安
1400円前後
鯛[切り身] あさり ミニトマト ブラックオリーブ(種なし) にんにく オリーブオイル 白ワイン 水 塩 こしょう イタリアンパセリ 水 塩
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
簡単可愛い♪
ミニトマトのベーコン巻き簡単くるっと巻くだけおかず。 ミニトマトのジューシー食感もやみつきに！ お弁当に入れて彩りも綺麗！
調理時間
約10分
カロリー
90kcal
費用目安
300円前後
ベーコン ミニトマト 塩こしょう
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
おもてなしにおすすめ♪
ミニトマトの一口カプレーゼ食べやすい一口サイズのかわいいカプレーゼです！簡単でパパっと出来るのでお酒のおつまみにもおすすめです。
調理時間
約5分
カロリー
134kcal
費用目安
600円前後
ミニトマト(赤・黄) モッツァレラチーズ(チェリータイプ) バジル 塩 オリーブオイル こしょう
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
ほんのり甘い♪
ミニトマトのコンポートデザートにもおつまみにもなるミニトマトのコンポート♪皮を湯むきする一手間で驚くほど食感がなめらかになります。やさしい甘さが上品でまるで高級スイーツのよう！しっかりと冷やして食べるのがおすすめです。
調理時間
180分〜
カロリー
57kcal
費用目安
500円前後
ミニトマト 水 砂糖 レモン汁
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
おつまみにもぴったり♪
ミニトマトのカラフルピクルスカラフルミニトマトを使って見た目も可愛く！ミニトマトは湯むきをすることで、味がより染み込みます♪料理の付け合わせに添えるのもおすすめです。
調理時間
180分〜
カロリー
9kcal
費用目安
400円前後
カラフルミニトマト 砂糖 塩 酢 水
- ※1個分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
アツアツジューシー！
たっぷりミニトマトのアヒージョミニトマトをたっぷり使ってアヒージョを作ります。オリーブオイルでゆっくり煮ることで酸味も飛んで甘くて濃厚な味わいに！
調理時間
約15分
カロリー
451kcal
費用目安
600円前後
ミニトマト にんにく パセリ 唐辛子(輪切り) 塩 オリーブオイル
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
ごはんによくあう！
ミニトマトの豚バラ巻きお手軽なおかずレシピをご紹介します！豚バラ薄切り肉を巻き付けたミニトマトを焼いて、甘辛いたれをからめました♪見た目もかわいい一品です。
調理時間
約30分
カロリー
221kcal
費用目安
500円前後
豚バラ薄切り肉 ミニトマト 片栗粉 サラダ油 みりん 砂糖 しょうゆ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
ミニトマトの保存方法
料理の基本！
ミニトマトの保存方法ミニトマトの保存方法をご紹介♪皮にハリと艶があり、赤色が濃く鮮やかで、へたがきれいな緑色をしているものを選びましょう！乾燥を防ぐことで、買いたてのみずみずしさが長持ちします。
調理時間
約5分
カロリー
-
費用目安
300円前後
ミニトマト
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
料理の基本！
ミニトマトの冷凍保存方法ミニトマトは面倒な下処理もなく、生のまま冷凍保存が可能です。使いたい分だけ楽に取り出せて、解凍せずにそのまま使えるのも嬉しいポイント！スープや煮込み料理などにご活用ください♪
調理時間
約5分
カロリー
-
費用目安
300円前後
ミニトマト
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
