餃子の皮のマッシュツリーサラダ

手順

1. 1

   じゃがいもは一口大に切り、水にさらして水気を切る。耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで5分加熱する。なめらかになるまで混ぜながらつぶす。マヨネーズ、酢、塩、こしょうを加えて混ぜ、コーン缶を加えて混ぜる(ポテトサラダ)。ラップに1/6量のせ、円柱状に形をととのえる。同様に計6個作る。

2. 2

   スモークサーモンは端からくるくると2枚巻き、バラの形に形をととのえる。同様に計2個作る。

3. 3

   うずらの卵は側面にギザギザの切り込みを入れ、２つにする。ミニトマトもギザギザの切り込みを入れ同様に2つにする。きゅうりはへたを切り、薄切りにする。塩(分量外:少々)をふり、揉み込む。5分程おき、水気をふきとる。

4. 4

   アルミカップを2枚重ね、餃子の皮を敷く。同様に計6個作る。トースターで5分程焼き色がつくまで焼き、冷ます(餃子カップ)。

   ポイント

   型に沿って敷きましょう！

5. 5

   餃子カップに1のポテトサラダを入れ、ツリーの形にととのえる。スモークサーモンときゅうり、うずらの卵と枝豆、きゅうりとミニトマトの組み合わせでそれぞれのせ、2個ずつ作る。