ナスパッチョ

手順

1. 1

   なすは皮をむいて水にさっとくぐらせ、ラップで包んで600Wのレンジで3分加熱する。ラップをしたまま水にさらし、粗熱がとれたら手で食べやすい大きさにさく。

2. 2

   きゅうり、トマトは輪切りにする。

3. 3

   ボウルに☆を入れて混ぜる(ソース)。

4. 4

   器になすを並べ、きゅうり、トマト、コーンをのせ、ソースをかける。