DELISH KITCHEN

【おかず】ささがきごぼうの人気レシピ


  • 「ごぼうのナムル」のレシピ動画

    パパッとできちゃう!
    ごぼうのナムル

    4.2

    (
    73件
    )

    ボウル一つでささっと作れる即席メニュー。 おつまみにもぴったりです! ごま油とにんにくの風味が食欲をそそります!

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      110kcal

    • 費用目安

      100前後

    ごぼう 塩 ごま油 おろしにんにく 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • レオ
      隠し味に鶏ガラスープの素を少し入れました。 レンチンで簡単で美味しかったのでまた作りたいと思います。
    • ゆうな
      鰹節も入れてみました! シンプルな味付けで美味しかったです
    • かおちゃん
      ごぼうでナムルは作ったことなかったけど、簡単に出来て美味しかったです。
    • クロワッサン
      冷凍のごぼうで作りました。 とっても簡単なのに美味しくて、朝のお弁当作りの時間でもきちんと作ることができました♪ 今度は倍の量で作りたいなと思っています♪
  • 「ごぼうの炒り豆腐」のレシピ動画

    風味豊か♪
    ごぼうの炒り豆腐

    4.1

    (
    68件
    )

    手の込んでいるように見える一品が実は簡単にできちゃいます♪ ごぼうの歯ごたえで満腹感UP! お好みで七味唐辛子をふると味がピリッとしまります♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      133kcal

    • 費用目安

      100前後

    木綿豆腐 ごぼう ごま油 白いりごま 七味唐辛子 酒 みりん しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • MINO
      ごぼうが余ったので、ごぼう二倍、豆腐そのまま、調味料1.5倍で作りました。 ちょっと塩分多すぎかもしれませんが、とても美味しく一人で一気に食べきってしまいました。
    • まり
      お弁当に入れました。美味しかったです。
    • 佐藤寿乃
      美味しかったです😊
    • かおちゃん
      ごぼうの香りや味が豆腐と合わさって、白いご飯🍚にもよく合って美味しかったです!
  • 「ごぼうとにんじんのごまマヨサラダ」のレシピ動画

    冷凍でお手軽!
    ごぼうとにんじんのごまマヨサラダ

    4.0

    (
    18件
    )

    冷凍のごぼうを使った副菜のご紹介!ごまの風味が食欲をそそります。さっと作れて忙しい日の副菜にぴったりです♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      139kcal

    • 費用目安

      100前後

    冷凍ごぼう(ささがき) にんじん マヨネーズ しょうゆ 白いりごま 白すりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • はるちゃんママ
      歯の丈夫な若者には、しゃきしゃきして美味しい。が、小さい子ども、お年寄りにはレンチンした方が良い。
    • めたん
      簡単!すぐ作れておいしい!
    • まあさ
      冷凍の人参とごぼうで作りました さらに、簡単です
    • あさみちょも
      少し砂糖を入れて作りました マイルドになって、美味しかったです!
  • 「ごぼうの塩きんぴら」のレシピ動画

    白だしで簡単♪
    ごぼうの塩きんぴら

    4.1

    (
    58件
    )

    白だしのおかげでいつものきんぴらが上品に仕上がります♪少ない調味料で仕上がるのも魅力的です。太いごぼうの場合は十字に切り込みを入れてからささがきにしましょう!お弁当のおかずにもおすすめなのでぜひお試しください。白だしは製品によって塩分量に違いがあります。詳しい内容は注意点をご確認ください。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      83kcal

    • 費用目安

      100前後

    ごぼう ごま油 七味唐辛子 みりん 白だし

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • やもり
      めちゃくちゃ美味しいです( ;▽; ) 材料も作り方もシンプルで最高です! 好みで輪切りの唐辛子と、いりごまを混ぜました。 お弁当に入れます(*^^*) リピートします!
    • chami
      実家で採れたごぼうを使って。 簡単で美味しくできました。
    • アンリ
      めちゃくちゃ美味しい!!!リピ決定✨ 炒め時間心配だったのでレシピより長めに炒めました
    • エリンギ
      輪切り唐辛子といりごま加えました! 炒める時間増やして、しんなりするまで炒めてから調味料入れました〜!旦那のお酒のつまみで本当に好評で良かったです(◜௰◝)笑
  • 「イワシとごぼうのつみれ揚げ」のレシピ動画

    やわらかくてジューシー♪
    イワシとごぼうのつみれ揚げ

    4.8

    (
    8件
    )

    イワシは香味野菜をたっぷり使うことで青魚特有の臭みもとれ、ごぼうの食感がアクセントに。香ばしく揚げたつみれはお弁当やおつまみにもぴったり!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      433kcal

    • 費用目安

      500前後

    イワシ[下処理済み] ごぼう 長ねぎ しょうが サラダ油 溶き卵 みそ 片栗粉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • りおう
      少し揚げすぎましたが、味はとっても美味しく出来ました!父親が焼酎のお供に、独り占めしました(笑)
    • ばぁば
      とても、簡単で美味しいかったです イワシ料理のレパートリーが増えました
  • 「ごぼうのさっぱり胡麻和え」のレシピ動画

    シャキシャキ食感♪
    ごぼうのさっぱり胡麻和え

    4.3

    (
    17件
    )

    主役がごぼうの、ごま油が香る箸休めにぴったりな和えもののご紹介です♪違う根菜でアレンジしてもお作り頂けます!あと一品欲しいときにおすすめのレシピです!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      74kcal

    • 費用目安

      100前後

    ごぼう 白いりごま 白すりごま しょうゆ 酢 ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • さくもも
      彩りに人参も少し入れて作りました。火を使わず作れて簡単にできました。少し酢がきつい気がするのでお砂糖を小さじ4分の1ほど入れました。さっぱりして美味しく出来ました。
    • pchan
      あっさり とても美味しかったです またリピしたいです
    • SOUL'd OUT
      あと1品、食物繊維を摂りたい!という時に(θ‿θ) いりごまは黒しかなかったので、黒いりごま&白すりごまで作りました。お酢が効いていて飽きません。簡単にできて美味しいです!(小口切りにしちゃったので見た目はちょっとアレですw)
    • el
      倍チンしたけど歯が悪い人間には固いらしい。レシピはいいんだけど
  • 「ごぼう衣の鶏唐揚げ」のレシピ動画

    カリっと香ばしい!
    ごぼう衣の鶏唐揚げ

    4.0

    (
    5件
    )

    ごぼうのカリカリが香ばしい♪ 定番の唐揚げに飽きたら試してみてくださいね! お弁当にもおすすめです!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      433kcal

    • 費用目安

      400前後

    鶏もも肉 ごぼう 片栗粉 卵 薄力粉 サラダ油 酒 しょうゆ おろしにんにく おろししょうが ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ポポロン
      カリカリで美味しかった。 全体的にレシピ通りだと少ないです。二人前なら1.5倍でもOKです。

【主食】ささがきごぼうの人気レシピ


  • 「鶏肉とごぼうの甘辛炊き込みごはん」のレシピ動画

    味がしみしみ~!
    鶏肉とごぼうの甘辛炊き込みごはん

    4.6

    (
    122件
    )

    あいテレビ「金曜ほのボーノ!」で紹介されました! 具材の旨味をたっぷり吸った、風味豊かな簡単炊き込みご飯のご紹介です。炒め煮で具材に味がしみしみ~!鶏もも肉とごぼうが入って満足感のある一品です。ねぎをたっぷりのせて食べるとおいしさが増します♪ぜひお試しください。

    • 調理時間

      90

    • カロリー

      400kcal

    • 費用目安

      500前後

    米(吸水済み) 鶏もも肉 ごぼう しょうが ごま油 水 細ねぎ(刻み) 酒 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • マミネッコ
      やっぱり鶏ごぼうのたきは先に具を炒めたほうが良いですぅ 美味しそうですぅまた作りたい
    • く〜
      生姜かおる大人な炊き込みご飯 小さいお子さまの居るご家庭では生姜抜きで炊いても良いかも。 簡単で美味しかったのでまた作ります!
    • marie
      鶏ひき肉を使って炊きました。醤油は少し減らしましたが、十分美味しかったです!リピします。ありがとうございました。
    • プリン
      1度煮込んで炊き込みご飯にするのは初めてでとっても美味しかったです。
  • 「ごぼう天うどん」のレシピ動画

    サクサク!
    ごぼう天うどん

    4.5

    (
    4件
    )

    福岡県などでは「ごぼ天うどん」と呼ばれる人気の定番ごぼう天うどん♪ささがきにしたごぼうをサクサクに揚げてうどんにトッピング! つゆに浸ってしっとりしたごぼうもまたおいしいのでぜひ作ってみてください。天ぷらだけおつまみとして食べるのもおすすめです。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      458kcal

    • 費用目安

      500前後

    うどん ごぼう 薄力粉 サラダ油 めんつゆ(3倍濃縮) 水 細ねぎ(刻み) 七味唐辛子 かにかま 天ぷら粉 冷水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • babachan
      ごぼう天、サクサクと美味しい。カニカマ、細ねぎの代わりに長ネギ、小松菜、みつばを入れてみました。
    • 海老天も付けました。 普通です。

【汁物】ささがきごぼうの人気レシピ


  • 「鶏とごぼうのすまし汁」のレシピ動画

    深い旨味♪
    鶏とごぼうのすまし汁

    4.3

    (
    32件
    )

    ごぼうと鶏のだしがじんわり美味しい♪ 雑煮にもぴったりの味付けです! アレンジ広がります!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      198kcal

    • 費用目安

      200前後

    ごぼう 鶏もも肉  細ねぎ 水 酒 みりん 塩 しょうゆ 和風顆粒だし

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • 初めて作るお雑煮を、このお汁のレシピで作らせてもらいました☆ ごぼうで、まさに深い旨味が感じられとても美味しかったです! これからお正月は、毎年このレシピでお世話になりたいと思います♪
    • モーリス
      リピートです、大好評でした。
    • あいばー
      お汁美味しい!ごぼうも柔らかくて子どもも食べやすそうでした。
    • pchan
      とても美味しかったです またリピしたいです

【基本】ささがきごぼうの人気レシピ


  • 「ごぼうのささがき」のレシピ動画

    料理の基本!
    ごぼうのささがき

    3.2

    (
    5件
    )

    今回はごぼうのささがきをご紹介します!切った直後から変色するので、水にさらしましょう。煮物や炊き込みご飯などにオススメな切り方です!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      -

    • 費用目安

      100前後

    ごぼう

    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • うさぎださん
      とても簡単で、よかったです。
    • つんたろう
      最後の残った牛蒡はどうすればいいのですか? 捨てるんですか? 最後までちゃんとしてないので評価低くさせていただきました。
  • 「ピーラーを使ったごぼうのささがき」のレシピ動画

    料理の基本!
    ピーラーを使ったごぼうのささがき

    ピーラーを使って簡単に出来るごぼうのささがきをご紹介します!包丁が苦手な方や初心者の方にもおすすめです。ごぼうのささがきをマスターして、炊き込みご飯などに活用しましょう!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      -

    • 費用目安

      100前後

    ごぼう

    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • sho
      今さら聞けないささがきが簡単に出来た。