深い旨味♪
鶏とごぼうのすまし汁
ごぼうと鶏のだしがじんわり美味しい♪ 雑煮にもぴったりの味付けです！ アレンジ広がります！
- 調理時間 約15分
カロリー
198kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
作り方
1.
ごぼうはささがきにして水にさらし、水気を切る。
2.
細ねぎは小口切りにする。
3.
鶏肉は一口大に切る。
4.
鍋にごぼう、鶏肉、水を入れ、中火で熱する。沸騰したら、アクを取る。
ポイント
水から煮ると汁にしっかり旨味が出ます。
5.
鶏肉に火が通ったら☆を入れて2分煮る。器に盛り、細ねぎをかける。
レビュー
(7件)
4.5
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- 月初めて作るお雑煮を、このお汁のレシピで作らせてもらいました☆ ごぼうで、まさに深い旨味が感じられとても美味しかったです！ これからお正月は、毎年このレシピでお世話になりたいと思います♪