ごぼうの炒り豆腐

レビュー

• J

  豆腐は、水分をキッチンペーパーで吸ってからいれましょう。

• たくみ

  豆腐をそのままいれたから えらいことに なった⤵️ ずっと 混ぜて 水分残って 大変だった

• もりもり

  簡単で良いです。 ごぼうは冷凍のささがきごぼうを使えばかなり楽チン♪ ただ、味は薄いです。というか、木綿豆腐に味が染み込まないし、味がつきにくいからだと思いますが…。 盛り付け前の味見で薄目だと思ったので、醤油とみりんを倍量にしました。 また、お酒のアテにするなら、胡麻油も風味が出る程度には多めにつかって、ニンニクを加えてもいいかな、と思いました。 あと、豆腐は他の方のコメントから水切りしました。 豆腐をキッチンペーパーでくるみ、レンチン２分かけて水切りしてる間にごぼうを炒めると無駄がないです。

• きなこわらび餅

  私は水切りした絹豆腐を使いました。ほんとに簡単にできます！美味しいです。