白だしで簡単♪
ごぼうの塩きんぴら
調理時間
約15分
カロリー
83kcal
費用目安
100円前後
炭水化物
11.7g
脂質
3.1g
たんぱく質
1g
糖質
9.1g
塩分
0.9g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
白だしのおかげでいつものきんぴらが上品に仕上がります♪少ない調味料で仕上がるのも魅力的です。太いごぼうの場合は十字に切り込みを入れてからささがきにしましょう！お弁当のおかずにもおすすめなのでぜひお試しください。白だしは製品によって塩分量に違いがあります。詳しい内容は注意点をご確認ください。
手順
1
ごぼうはまわしながら包丁の刃先で削るように薄く切る(ささがき)。水にさらして水気を切る。
ポイント
ごぼうが太い場合は十字に切り込みを入れてからささがきにしましょう。
2
フライパンにごま油を入れて中火で熱し、ごぼうを入れて油がなじむまで3分ほど炒める。☆を加えて水分をとばしながら炒める。七味唐辛子を加えてさっと炒め合わせる。
注意事項
・今回のレシピで使用している白だしは100mlあたり食塩相当量10.4gになります。
・白だしは製品によって塩分量が異なるため、食塩相当量に差がある場合は使用量を増減してお作りください。
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- めちゃくちゃ美味しいです( ；▽； ) 材料も作り方もシンプルで最高です！ 好みで輪切りの唐辛子と、いりごまを混ぜました。 お弁当に入れます(*^^*) リピートします！
chami
実家で採れたごぼうを使って。 簡単で美味しくできました。アンリ
めちゃくちゃ美味しい！！！リピ決定✨ 炒め時間心配だったのでレシピより長めに炒めましたエリンギ
輪切り唐辛子といりごま加えました！ 炒める時間増やして、しんなりするまで炒めてから調味料入れました〜！旦那のお酒のつまみで本当に好評で良かったです(◜௰◝)笑
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やもり