DELISH KITCHEN
豚バラとキャベツの鍋を紹介♪豚骨風やトマト味など人気レシピ14選

豚バラとキャベツの鍋を紹介♪豚骨風やトマト味など人気レシピ14選

作成日: 2023/04/01

更新日: 2024/02/19

豚バラとキャベツを使った人気の鍋レシピを簡単動画でご紹介。鶏ガラスープの素や白だしで簡単に美味しくできる鍋スープと、豚バラ肉の甘味のある脂やキャベツの甘みが溶け出す絶品レシピを14本紹介しているので、日々の献立に是非役立ててみてください。

【鶏ガラスープ】豚バラ肉とキャベツを使った鍋レシピ


  • 「豚バラもやしのモツ鍋風」のレシピ動画

    寒い季節にぴったり!
    豚バラもやしのモツ鍋風

    4.4

    (
    152件
    )

    モツがなくても豚バラを代用することで、モツ鍋風のスタミナ鍋が作れちゃいます♪ みんなでワイワイして食べるのも楽しいですね!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      546kcal

    • 費用目安

      600前後

    豚バラ薄切り肉 もやし キャベツ ニラ ごま油 白いりごま 水 しょうゆ 塩 砂糖 鶏ガラスープの素 にんにく(薄切り) おろししょうが 唐辛子(輪切り)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • のんこ
      豚肉・じゃがいも・人参・大根・玉ねぎ・キャベツ・ほうれん草で作りました。野菜は何でも合いそうですが、じゃが・大根が特に美味しかったです。調味料は味見をしながら調整し、鶏ガラ・にんにく多めが私は好きでした。〆は雑炊。また作ります。
    • リコピン
      レビューを参考に鶏だし大さじ1杯、醤油気持ち多めにしたら、もう絶品すぎて!! ホルモン鍋にしましたが、ご飯がすすんでヤバかったです! 我が家の定番メニューになりました♪
    • うちゃ
      美味しくて何度も作ってます!ちょっと風邪気味のときにもニンニクとニラで元気がでます。薄味だったので、鶏ガラスープを大さじ1くらいにしました。
    • mえみるのこm
      2回目♪寒い季節って書いてあるけど…8月に野菜たくさん入れて食べてみた。ご飯炊いてなかったので生の中華麺を入れて。汗かきながら食べるのもいいですよー!!
  • 「豚肉とキャベツのとんこつ風鍋」のレシピ動画

    素材2つで簡単♪
    豚肉とキャベツのとんこつ風鍋

    4.3

    (
    92件
    )

    豚バラ薄切り肉、キャベツの少ない素材で作る簡単鍋をご紹介!牛乳を使ってマイルドなとんこつ風スープがご家庭でお手軽にできます♪忙しいときの夕食にいかがでしょうか?

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      504kcal

    • 費用目安

      500前後

    豚バラ薄切り肉 キャベツ ごま油 塩 しょうゆ 鶏ガラスープの素 牛乳 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • moesimba
      とってもおいしかったです!皆さんのコメントを読んで薄味のようだったので、鶏がらスープ2倍、醤油少し多め、にんにくチューブプラスにしてみたらとても良いお味でした✨食べる際にはラー油を少しかけてみたり。我が家は水餃子も入れて楽しみました(^^)
    • あっこ
      美味しかった!最初に味見したときは薄味かな?と思ったけど、最後のごま油ひと回しでコクと風味が出て美味しくなった。スープもゴクゴク飲めちゃう美味しさでした、また作ります。
    • 真似っ子ホームシェフ
      シンプルだけどマジ旨でした。
    • puripuri
      ニンニクと椎茸とニラを加えたら、本当にとんこつスープっぽく食べることが出来て美味しかったです。
  • 「たっぷりキャベツの豚バラキムチ鍋」のレシピ動画

    もりもり食べたい!
    たっぷりキャベツの豚バラキムチ鍋

    4.3

    (
    28件
    )

    キャベツを1/4個使ったキャベツが主役のキムチ鍋です。キムチ鍋の素は使わず、作りやすい具材と調味料で作れるので簡単♪豚バラとキムチの相性はもちろん、そこにキャベツの甘味も加わってもりもり食べられます!ごはんにもお酒にも合う一品です。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      482kcal

    • 費用目安

      700前後

    豚バラ薄切り肉 木綿豆腐 キャベツ えのき ニラ キムチ おろしにんにく ごま油 水 鶏ガラスープの素 みそ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • のんこ
      えのきの代わりに、人参と玉ねぎを追加しました。辛さもちょうど良く美味しかったです。締めはご飯を入れてチーズをかけて、キムチチーズ雑炊にしました。
    • choma
      卵も追加しました!芯からあったまる感じで冬に良さそうですね(今は夏なので汗だくになりました笑)
    • 柿の種
      豆腐の代わりに、チンゲン菜を入れて作ってみました。辛さも丁度よくて美味しかったです この次は、エビやホタテを入れて、海鮮キムチ鍋を作りたいと思います
    • erica
      簡単に出来てとても美味しかったです!
  • 「キャベツと豚バラの塩にんにく鍋」のレシピ動画

    塩味でさっぱり♪
    キャベツと豚バラの塩にんにく鍋

    4.2

    (
    8件
    )

    にんにくを使った鍋のご紹介です。豚バラの旨味が溶け出し、スープは絶品♪にんにくが効いていて、ついつい食べてしまう病みつきになる味わいです!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      458kcal

    • 費用目安

      500前後

    豚バラ薄切り肉 キャベツ もやし ニラ にんにく 水 酒 塩 鶏ガラスープの素 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • あーちゃんパパ
      初心者でも簡単にできました。とても優しい味で、肉だけでなくキャベツやもやしの甘味が存分に感じられました。子ども達も野菜をたくさん食べられます。
    • ゆーゆー
      塩味の鍋が食べたかったからめっちゃ美味しかったです❣️ アク取りは面倒臭いから、お肉(バラ切り落とし肉300g)を油なしで炒めてからレシピ通りの調味料を入れ、ニンニクは大粒だったから1粒、ニラはたくさん食べたいから1束で美味しく頂きました😋
  • 「豚肉とキャベツのごま油鍋」のレシピ動画

    やみつきになる香ばしさ♪
    豚肉とキャベツのごま油鍋

    4.3

    (
    8件
    )

    ごま油がたっぷり入ったスープに豚肉と野菜の旨味が溶け出し、ついついお箸がすすむ一品です!ごはんはもちろん、お酒との相性も抜群ですので、ぜひお試しください♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      700kcal

    • 費用目安

      700前後

    豚バラ薄切り肉 キャベツ もやし ニラ えのき にんにく ごま油 みりん みそ 鶏ガラスープの素 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ごちむら
      簡単でおいしかったです!水は少し減らしてもいいかな^_^
    • ぴよ
      ちょっと味付けが物足りないな~と思ったので、鶏ガラスープとコチュジャンを足しました。全くの別物になりましたが美味しかったです。
  • 「たっぷりキャベツの味噌バター鍋」のレシピ動画

    まろやかでアツアツ♪
    たっぷりキャベツの味噌バター鍋

    4.6

    (
    23件
    )

    味噌バターのコクで間違いない美味さ! しみしみキャベツもたまらない♪ キンキンに冷えたビールを片手に召し上がれ♡

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      292kcal

    • 費用目安

      500前後

    豚バラ薄切り肉 キャベツ コーン(冷凍) 有塩バター 酒 おろしにんにく 鶏ガラスープの素 水 みそ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • くまきち
      キャベツの甘味と豚肉の旨味がよく出て、めっちゃ美味しかったです。 レシピ通りの分量で作りましたが、大人2人で、ぺろりと食べちゃいました。
    • LUCA
      カサマシにもやし1袋、にんじん半分、長ネギ1本、水は500cc、みそ大2で作りました(*´∇`*)美味しく出来ました!我が家は薄味なのでこれでちょうどでした。〆は中華麺で(*´∇`*)旦那絶賛のお味でした!
    • N美さん
      レシピより味噌は少なくして長ネギをプラス。 食べる直前にバター足しました。 〆はラーメンに。 とても美味しかったです😋
    • lilac
      レビューを参考に 人参1/2本、長ネギ1本を加えてみました。うちは締めのラーメンも食べたかったのでお味噌やお水はレシピ通りでつくり、追いバターもしちゃいしました😊おいしくできました!鍋は今までオーソドックスなモノばかりでしたがコチラもこれから我が家の鍋レシピに仲間入りです⭐︎

【和風顆粒だし】豚バラ肉とキャベツを使った鍋レシピ


  • 「千切りキャベツと豚バラのしゃぶしゃぶ」のレシピ動画

    あっさり食べられる!
    千切りキャベツと豚バラのしゃぶしゃぶ

    4.5

    (
    61件
    )

    キャベツを千切りにすることで、さっと火を通すだけで食べられるのでとっても時短なレシピです♪あっさりポン酢でお召し上がりください。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      482kcal

    • 費用目安

      600前後

    豚バラしゃぶしゃぶ肉 キャベツ 水 酒 和風顆粒だし ポン酢しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • あるる
      美味しかったです!また作ります
    • はっぴぃ
      市販のせんキャベツの大きなパックが安かったので、それを利用してさらに簡単でした。 レシピより少し量が少なかったので、ティファールに入りきりました。 暑い時期に作っていますが、とてもサッパリして美味しかったです。 残ったお出汁は、明日スープにするのが楽しみです。
    • ひまわり
      簡単で野菜がいっぱい食べることができます。今回は九条ネギをプラスしました。
    • ちー
      すっごく美味しいです✨ お腹もいっぱいになります。ダイエットにいいかもしれません🤔💕 私はえのきも入れてます。しゃきしゃき度が増してより美味しいかと…!
  • 「千切りキャベツの和風鍋」のレシピ動画

    ほっと温まる♪
    千切りキャベツの和風鍋

    4.5

    (
    102件
    )

    東海テレビ「スイッチ!」で紹介されました! 千切りキャベツを使った簡単ズボラ鍋レシピをご紹介♪しんなりとしたキャベツにつゆが染み込んで絶品です!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      492kcal

    • 費用目安

      600前後

    豚バラ薄切り肉 カット野菜[キャベツ・千切り] もやし ニラ 酒 みりん 塩 しょうゆ 和風顆粒だし 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • じんりっきー
      豚バラ切り落としを使い 包丁を使ったのは、ニラのみ! いつも、鍋の素に頼ってますが 家にある調味料で簡単に作れ、 あっさり美味しいつゆでした。 好みで、にんにくチューブ、 柚子胡椒を加えたり、味変も ありかと思います。 兎に角、簡単!早い!美味い!です。
    • えりん
      お出汁少なめのお鍋です。味はだしを利かせるのがコツです。調味料は、足さずにすみます。もやしを入れ忘れ。。。笑。にらと長ねぎとキャベツでしたが、バクバク食べられ、お腹も満足しました。大人は、一味かラー油を足すと風味が増して、より美味しいと思います。急に帰省することになったので、野菜の大量消費に役立ちました!(スープを多めに残したので、明日スープジャーでお弁当に持参します。)
    • 忘れな草
      今朝からしいたけ昆布等だしをとっていたのであっというまに出来上がり大変節約体もあたたまり 有り難うございます😋
    • くま
      簡単なのに美味しい✨ いつもある食材で出来るのも嬉しいです‼️

【白だし】豚バラ肉とキャベツを使った鍋レシピ


  • 「アボカド豆乳鍋」のレシピ動画

    あつあつクリーミー♪
    アボカド豆乳鍋

    5.0

    (
    4件
    )

    寒い日にぴったりな豆乳鍋レシピをご紹介!アボカドはスープに入れて煮ると、よりクリーミーな食感になるのでおすすめです。ぽかぽか温まるので、ぜひお試しください♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      565kcal

    • 費用目安

      800前後

    豚バラ薄切り肉 キャベツ 長ねぎ[白い部分] しめじ ミニトマト アボカド 調製豆乳 酒 白だし 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ma
      ミニトマトがなかったので熟したトマトで。アボカドは冷凍のもので霜が降りてしまったものを。恐る恐る入れてみましたがトマトはたっぷりでも美味しいですし、アボカドの程よいコクで、野菜がモリモリ食べられます。キャベツを消費したくて多めに入れたかったので、水を出させるために豆乳より先に煮ましたが、甘味が引き立たされ正解でした。サッパリしてるのにコクがあり飽きなくて、家族にも大好評でした。とても美味しくてまた食べたい味…!
    • キコ
      沸騰した後は一気に吹きこぼれますので、鍋から離れないようにして下さい。私は吹きこぼしましたよ(T-T) 白だしがなかったので、鰹だし粉 大さじ2以上3以下にして作りました。まったりした味わい鍋になり、大好きなおろしポン酢で食べました。相性抜群です!

【豚骨】豚バラ肉とキャベツを使った鍋レシピ


  • 「ちゃんぽん鍋」のレシピ動画

    コク旨クリーミー♪
    ちゃんぽん鍋

    4.5

    (
    16件
    )

    魚介とお肉と野菜の旨みがぎゅっとつまったちゃんぽん風鍋です! 牛乳と魚介の出汁で旨味たっぷりなスープも楽しめます。 鍋の〆はラーメン以外にうどんもおすすめです♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      342kcal

    • 費用目安

      500前後

    豚バラ薄切り肉 シーフードミックス もやし キャベツ にんじん かまぼこ サラダ油 おろしにんにく おろししょうが しょうゆ 塩 こしょう 鶏ガラスープの素 牛乳 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • すねちゃん
      シーフードミックスは袋にいれて流水解凍、 しょうがは千切り、 キャベツなかったので白菜に代用。 にんじんは柔らかめが好きなので野菜を入れる 最初にいれました。 最後にねぎもいれました。 少し長めに煮ました。 牛乳とにんにく無しでつくりましたが とてもおいしくできました。 塩小さじ1が多すぎないか心配でしたが ちょうどよい塩加減です。
    • りんご
      うまい! 汁を倍にして我が家ではぺろり
    • ゆーゆー
      とっても美味しかったです! 牛乳は少ししか入ってないのにとてもクリーミーだし、魚介料理は食材費が高くなりがちだけど、気にせずに満腹になれました♪この冬は寒いからヘビロテになりそうです笑
  • 「豚ともやしのにんにく豚骨醤油鍋」のレシピ動画

    市販の鍋つゆで簡単!
    豚ともやしのにんにく豚骨醤油鍋

    4.1

    (
    15件
    )

    市販のとんこつ醤油鍋つゆを使って作る、豚と野菜の鍋をご紹介!にんにくとしょうがをきかせた香味だれを後がけすることで、香ばしく仕上がります♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      496kcal

    • 費用目安

      1200前後

    豚バラ薄切り肉 キャベツ ニラ もやし とんこつ醤油鍋つゆストレートタイプ ごま油 しょうが にんにく

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • りらくまでらくす
      味は市販つゆなので問題なし。 次回は、油を少し控えて ニンニクを盛ってみたい。
    • トン
      簡単に、おいしく、食べられる、鍋です。市販の、鍋つゆを、利用しているので、味付け、は、間違いなく、美味しい又、作ります
    • ラッキー
      野菜を沢山入れて作りました。簡単で温まりました
  • 「豚骨風鍋」のレシピ動画

    〆はラーメンで♪
    豚骨風鍋

    4.6

    (
    13件
    )

    シメまで美味しいとんこつラーメン風味の鍋です♪味に飽きたら紅しょうが、ごま、しょうが、にんにく、高菜… バラエティー豊かな自分の味を見つけてみてください♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      478kcal

    • 費用目安

      500前後

    豚バラ薄切り肉 卵 キャベツ ねぎ もやし 水 紅しょうが しょうゆ みそ 鶏ガラスープの素 塩こしょう 牛乳

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • てこりょ
      とんこつスープが、こんな簡単にできるなんて! DELISH KITCHENは、いつも間違いないですね!
    • にゃんにゃむニーナ
      うっみゃーーーーーーにゃーーーーーーーー。 豚骨ラーメンってニャン生で食べたことにゃーんだけど、うみゃにゃ。 17日夕ご飯は、 〆はラーメンで、豚骨風鍋 こちらに載せました。 他には、 ぱぱっと作れる、きゅうりと豆腐の和え物 こちらにも載せます。 ネギとにんじんのかき玉お味噌汁、納豆です。 お芋忘れました。明日作らせていただきます。
    • かつ
      とても簡単に美味しくできました!

【トマト】豚バラ肉とキャベツを使った鍋レシピ


  • 「豆苗トマトチーズ鍋」のレシピ動画

    体あたたまる!
    豆苗トマトチーズ鍋

    4.3

    (
    19件
    )

    とろーりチーズがたまらない♪たっぷり野菜が食べられるお鍋はいかがですか?シメにごはんを入れてリゾット風にするのもおすすめです!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      433kcal

    • 費用目安

      1100前後

    豚バラ薄切り肉 豆苗 キャベツ 玉ねぎ コーン缶 カットトマト缶 オリーブオイル おろしにんにく ピザ用チーズ 水 しょうゆ 塩 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ティグル
      美味しい。トマト好きなので、嬉しいメニュー。
    • ゆりぽん
      簡単に作れて美味しく頂きました! 家にあったウインナーと舞茸もプラスしました。 妊娠中の為長い事キッチンに立てないのでお手軽レシピで大変助かりました。 写真は最後蓋する前ですか…。 次はもう少しチーズ多めに入れようと思います。
    • さくら
      豆苗はなかったので、豚肉200gに対しキャベツ玉ねぎ多め、コーン1缶で作りました。 トマトスープ自体はわりとあっさりめなので、水はもう少し少なめにしてもいいかもしれません。
    • カラフルクッキー
      めちゃくちゃ簡単で美味しかったです。 コーンは入れずに、しめじとエノキを追加、 キャベツも多かったからか、味が薄かった(まとまりなかった)ので、コンソメ少し入れました。 子供達にも好評でした。
  • 「トマトキムチ鍋」のレシピ動画

    トマトがごろごろ♪
    トマトキムチ鍋

    4.5

    (
    19件
    )

    にんにくの風味で食欲をそそる一品です。お好みの野菜でぜひお試しください♪チーズを加えても絶品!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      517kcal

    • 費用目安

      1300前後

    豚バラ薄切り肉 木綿豆腐 キムチ トマト キャベツ ほうれん草 しめじ にんにく しょうが ごま油 水 酒 みりん 和風顆粒だし みそ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • コトリ
      トマトの代わりにトマト缶で作りました。トマトの味がキムチに混ざってちょうどよい辛さになっていたのと他の方のレビューのようにおじやをしめで食べてお腹いっぱい食べれました
    • キムチが余っていたのでうどんと一緒にいただきました。トマトの甘みが辛さとマッチして美味しかったです。
    • わにさん
      フレッシュトマトが高い今時期 ホールトマト(二人分で半量)でお安く美味しく出来ました。 最初、塩気が足りないかな?と思ったけど、次第にマイルドな辛さと旨味を感じ、〆は乾麺のラーメン。スープを飲み干すほどで、味付けもちょうど良かったです。 味噌は八丁味噌7割と信州味噌3割で合わせ ほうれん草は多め、えのき、もやしも加え 手元にあった豚こま肉、焼き豆腐で作りました。 とても美味しかったので鍋のレシピ入り。 リピ確定です❣️
    • トシ
      1人分で作りましたが、肉とキャベツはやや多めにしました。調味料も味噌とニンニク、生姜はやや多めにしてみたら自分好みの味になりました。