作り方
1.
キャベツ、ねぎの白い部分、豚肉は食べやすい大きさに切る。ねぎの青い部分は薄切りにする。
2.
鍋に湯を沸かして卵を入れて12分茹で、冷水で冷やして殻をむき、半分に切る。
3.
鍋に水を入れて熱し、豚肉を入れ、煮立ったらアクを取って中火で5分ほど煮込む。
4.
☆を加えて混ぜ、キャベツ、もやし、ねぎの白い部分を入れてふたをし、2分ほど煮る。
5.
卵、ねぎの青い部分、紅しょうがを添える。
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