水菜と豆腐を使った絶品レシピ12選♪汁物やあんかけなど
作成日: 2023/04/01
更新日: 2023/11/15
水菜と豆腐を使った人気のおかずレシピを簡単動画でご紹介。すまし汁や白和え、豆腐の水菜あんなどおかずにぴったりな全12本のレシピを紹介しているので、日々の献立に是非役立ててみてください。
【人気おすすめ】水菜と豆腐(厚揚げ)のレシピ
あったまる簡単レシピ!
たらこと水菜のあんかけ豆腐淡白な豆腐をたらこで食べやすく、あんかけを絡めた一品をご紹介!あっさりと食べられます。お好きな野菜を組み合わせてください。
調理時間
約10分
カロリー
141kcal
費用目安
200円前後
絹ごし豆腐 たらこ 水菜 酒 みりん しょうゆ 和風だしの素 水 片栗粉 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- くまたん水菜、タラコ、多めで作りました。あっさりしつつも、食べた感もあって良かったです。
- せいちぇる2022/11/01
あっさり!あったまる♪
豆腐の水菜あんあっさり味のあんかけにシャキシャキの水菜が合う! 熱々のあんかけと豆腐が身体を温めます! お好みでおろししょうがを入れても◎
調理時間
約15分
カロリー
127kcal
費用目安
100円前後
絹豆腐 水菜 しめじ みりん 塩 しょうゆ 和風顆粒だし 水 片栗粉 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- 昭和猫屋敷豆腐レシピを増やしている私にとって、美味しい一品となりました。やや薄味ですが、おろし生姜を加えて、味のアクセントにしました。砂糖も少し加えました。
- にゃんにゃむニーナ水菜の代わりにオクラにしてしまいましたけれど、美味しかったです。レシピありがとうございます。また作ります。
- はやひ水菜のかわりに白菜でつくりました。 豆腐がボロボロになって木綿でもいいかなって思いました。おいしくできたのでまたつくります!
- モーリス好評。でも薄味でした。
ほっとする優しい味わい♪
豆腐と水菜のすまし汁出汁が効いた汁物のご紹介です。すまし汁にすることで水菜の色が映えるお椀に♪ささっと簡単にできます!
調理時間
約15分
カロリー
39kcal
費用目安
50円以内
絹豆腐 水菜 酒 塩 しょうゆ 和風顆粒だし 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- はっぴぃ水菜はサラダだけだと余りすぎるので、残り水菜もさくっと消費できる汁物レシピは嬉しいです。 お味は少し薄めだったので、塩と醤油を少し追加しましたが、とても上品な味で、うな重などにも合いそうな感じでした。
- まーこんぶ出汁でもおいしく出来ました。優しい味です
- ぴんくふぇありー手軽に作れる汁物です❣️こってり系のおかずと一緒に食べたいかな😊
- るにーくれすちょっと多めに作りました
優しい甘さ♪
水菜とちくわの白和え豆腐の滑らかな舌触りに水菜のシャキシャキ感がアクセントに!ちくわの旨味もいかして味付けはシンプルに!和食の副菜におすすめの一品です♪白だしは製品によって塩分量に違いがあります。詳しい内容は注意点をご確認ください。
調理時間
約15分
カロリー
123kcal
費用目安
100円前後
絹豆腐 水菜 ちくわ 白だし 砂糖 塩 白すりごま
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- 桃いつもはテキトーだけど今回はちゃんと豆腐をしっかり水切りした!! 白だしがいいアクセント!!水菜のシャキシャキとちくわの歯応えのバランスが絶妙!美味しかったです! 色々アレンジできそう!!
- かおちゃん白だしの効いた優しい甘味が水菜とちくわに絡んで美味しかったです!
- じゃりがーるとても美味しい! ちくわが食べ応えあって、お腹にたまるのも◎ シャビシャビになるのが嫌なので、しっかりめに豆腐水切りしました。
- まりお弁当に入れました。 簡単にできて美味しかったです。
体があたたまる♪
豚肉入り湯豆腐湯豆腐に豚肉を加えることで、ボリュームも増します!今回はポン酢で食べるレシピをご紹介しますが、ごまだれなどのお好みのたれでもお楽しみいただけます。
調理時間
約30分
カロリー
313kcal
費用目安
400円前後
豚バラ薄切り肉 絹豆腐 水菜 昆布[乾燥] 水 ポン酢しょうゆ 細ねぎ(刻み)
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- ひろぴーすごく美味しいです、又作ります。
- まるさん今や我が家の定番メニュー‼️ 豚バラ肉は、しゃぶしゃぶ用を使うとお年寄りも食べやすいので…一人住まいのお年寄りご近所さんの差し入れにも喜ばれてます❤️
大根おろしでさっぱり♪
水菜と厚揚げのおろし和え厚揚げを入れてボリュームアップ♪ ピリ辛ポン酢があとを引く美味しさ☆ 即席メニュー♪
調理時間
約20分
カロリー
202kcal
費用目安
100円前後
水菜 厚揚げ 大根 ポン酢しょうゆ 豆板醤 ごま油 白いりごま
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- こったんさっぱり食べれて美味しかったです。豆板醤、結構入れないとピリ辛とまではならなかったです。
- pchan大根おろしでさっぱり 美味しかった
- エビフライおろしのあっさりさと豆板醤のピリ辛感が合います!
【サラダ】水菜と豆腐のレシピ
しゃきしゃきヘルシー!
豆腐と水菜の白和えサラダ水菜のシャキシャキ食感が楽しい! 水菜の白和えサラダをご紹介します♪ 簡単でヘルシーなサラダ、副菜におすすめです! 白だしは製品によって塩分量に違いがあります。詳しい内容は注意点をご確認ください。
調理時間
約10分
カロリー
200kcal
費用目安
200円前後
水菜 ちくわ 絹ごし豆腐 白だし 砂糖 すりごま ごま油 おろし生姜 白ごま スイートコーン
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- みちゃん白だしがなかったのでめんつゆを代用してみましたが美味しかったです!豆腐の水切りがなかったのでジャバジャバにならないかな?と思ったんですが食材と上手く馴染んだので大丈夫でした。
- くろ美味しかったです!
- nullpo-ga水菜と豆腐を余らせていたので、コーンがなかったですが作ってみました。混ぜる際にトングで豆腐と調味料そのままかき混ぜて、水菜を和えて勝手に時短しました^_^ が、薄味でヘルシーな感じで美味しかったです!
- amai310ちくわもコーンもなかったので、カニカマで彩りよくしました。豆腐の水切りをしたのでややもったりしましたが、時間がたっても水っぽくならずよかったです。
ごまの風味香る♪
海藻と豆腐のごまポン酢サラダ海藻ミックス、木綿豆腐、トマト、水菜が具材の具沢山サラダを作ります♪ドレッシングはポン酢しょうゆを活用すればお手軽に作ることができます。さっぱりとしたポン酢しょうゆと、香ばしいごまの風味が合まって、もりもりと食べたくなるおいしさです。
調理時間
約15分
カロリー
113kcal
費用目安
200円前後
木綿豆腐 水菜 トマト 海藻ミックス[乾燥] ポン酢しょうゆ 白すりごま ごま油
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- にゃんにゃむニーナ3日夕ご飯は、 お祝い事やホームパーティにおすすめ、手巻き寿司 こちらに載せました。恵方巻きにします。 コトコト煮込んで、ロールキャベツのフレッシュトマト煮込み 団子がふわっと、白菜と鶏団子の春雨スープ こちらにも載せます。 ごまの風味香る、海藻と豆腐のごまポン酢サラダ 水菜の代わりにきゅうりにゃ。 春雨も入っています。 こちらにも載せます。トマトは生っぽいですが、レンチンしてありますので、大丈夫でございます。 イワシを焼くか焼かないか。 焼くことに決めました。 4人前?って冷たく言われて多すぎるから、 返却〜。 無言でう、みゃ、にゃ。 親ネコ達は、こんな風習なかったと毎回同じ事を言っています。ネコは無言。 イワシは1匹。どえりゃ〜うみゃにゃ。
- はっぱトマトを気持ち細かめに 豆腐は絹150g 水菜1/2袋切ったけどお皿に盛りきれなさそうだったので少し残し 海藻ミックス少し足りなかったので、みそ汁用のわかめ追加 水菜にドレッシングがあまり絡まなかったので、食べるときにかるく混ぜましたが やはり豆腐が崩れてく… 水菜と海藻ミックスにドレッシング和えてから盛り付けた方がいいかもと思いました 味は満足🙆♀️ ドレッシングも簡単に作れておいしくて、 夫からも好評頂けました🙆♀️✨
- はっぴぃ緑と白と赤の彩りがとても綺麗で、食卓が華やぎます。 ドレッシングはポン酢を使うので簡単ですが、水菜が入るので少しサッパリしすぎかもお思いました。 水菜のシャキシャキや海藻のコリコリ、豆腐の柔らかさなど色々な食感を楽しめます。
- ヌーピードレッシングさっぱりだけど香ばしくおいしかった。 具材がさっぱり系だからただのゴマドレッシングでもあいそうかなとおもった。
簡単ヘルシー!
豆腐とわかめのサラダヘルシーで美味しいサラダはいかがですか? シンプルだけど定番の組み合わせ! さっぱりドレッシングで召し上がれ♪
調理時間
約10分
カロリー
167kcal
費用目安
100円前後
豆腐 わかめ 水菜 砂糖 しょうゆ 酢 からし ごま油
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- kanaドレッシングがからしきいててグッド!
- るる火を使わなくて済むレシピは助かります。豆腐サラダで美味しくさっぱりできました
- まめ豆腐が足りなくて1/2丁で作りましたが美味しかったです。余っていたわさび菜も入れました。
- しーちゃん水菜の代わりにレタスを入れ、調味料は醤油とお酢のみにしてヘルシーにしました。薄味だけど美味しかったです。
簡単ヘルシー!
水菜と白菜の豆腐サラダ野菜をたっぷりと食べられる一品はいかがですか? 水菜と白菜がみずみずしくてさっぱりといただけます! 簡単に出来るのでぜひ一度お試しください。
調理時間
約10分
カロリー
94kcal
費用目安
100円前後
水菜 白菜 絹豆腐 ごま油 塩 刻みのり 酢 砂糖 しょうゆ ごま油
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- 土日料理する人豆腐が多くなった印象。 白菜倍量にしています。 味は好評でした。
- ゆるりんご味は美味しかったのですが、ドレッシングが薄かったので次は全体的に調味料1.5倍にしてみます!
箸休めにぴったり!
豆腐と水菜のサラダ水菜と豆腐で作る簡単サラダレシピをご紹介!ごまの風味が効いて食欲をそそります♪今夜の一品にいかがですか?
調理時間
約10分
カロリー
139kcal
費用目安
100円前後
木綿豆腐 水菜 しょうゆ おろししょうが 白いりごま ごま油 かつお節
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
ドレッシングがポイント!
豆腐と水菜の桜えびサラダ桜えびの旨みとごまの風味豊かな香りを感じられるお手製ドレッシング!桜えびを使うことで味わい深い仕上がりに♪豆腐と水菜でさっぱりと食べられるので、お酒のお供にもおすすめです。
調理時間
約30分
カロリー
150kcal
費用目安
200円前後
絹豆腐 水菜 桜えび[乾燥](トッピング用) 桜えび[乾燥] みりん 砂糖 塩 酢 しょうゆ ごま油 白すりごま
- ※1人分あたり(3人分の場合)
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。