DELISH KITCHEN

優しい甘さ♪

水菜とちくわの白和え

4.5

(

)

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    123kcal

  • 費用目安

    100前後

  • 炭水化物

    9.1g

  • 脂質

    6.6g

  • たんぱく質

    7.8g

  • 糖質

    7.1g

  • 塩分

    2g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

豆腐の滑らかな舌触りに水菜のシャキシャキ感がアクセントに!ちくわの旨味もいかして味付けはシンプルに!和食の副菜におすすめの一品です♪白だしは製品によって塩分量に違いがあります。詳しい内容は注意点をご確認ください。

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材料 【2人前】

手順

  1. 1

    絹豆腐はキッチンペーパーで包み、耐熱皿にのせて600Wのレンジで1分30秒加熱して水気を切り、粗熱をとる。

  2. 2

    水菜は3cm幅に切る。ちくわは縦半分に切り、斜め1cm幅に切る。

  3. 3

    ボウルに絹豆腐を入れて泡立て器で滑らかになるまで混ぜ、☆を加えて混ぜる。

  4. 4

    3に水菜、ちくわを加えてさっと混ぜる。

注意事項

・今回のレシピで使用している白だしは100mlあたり食塩相当量10.4gになります。

・白だしは製品によって塩分量が異なるため、食塩相当量に差がある場合は使用量を増減してお作りください。

よくある質問

  • Q

    白だしはめんつゆに変えても作れますか?

    A

    3倍濃縮のめんつゆを使用した場合、同量を目安に代用可能です。2倍濃縮の場合は1.5倍を目安に代用可能です。白だしはメーカーによって塩分にばらつきがあるので、分量は調整してお作りください。

レビュー

4.5

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • いつもはテキトーだけど今回はちゃんと豆腐をしっかり水切りした!! 白だしがいいアクセント!!水菜のシャキシャキとちくわの歯応えのバランスが絶妙!美味しかったです! 色々アレンジできそう!!
  • かおちゃん

    白だしの効いた優しい甘味が水菜とちくわに絡んで美味しかったです!
  • じゃりがーる

    とても美味しい! ちくわが食べ応えあって、お腹にたまるのも◎ シャビシャビになるのが嫌なので、しっかりめに豆腐水切りしました。
  • まり

    お弁当に入れました。 簡単にできて美味しかったです。

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