ドレッシングがポイント！
豆腐と水菜の桜えびサラダ

手順

1. 1

   水菜は根元を切り落とし、4cm幅に切る。

2. 2

   桜えび(大さじ1)は細かく刻む。

3. 3

   耐熱容器に☆を入れて混ぜ、ラップをせずに600Wのレンジで40秒加熱する。★を加えて混ぜる(桜えびドレッシング)。

4. 4

   豆腐はキッチンペーパーで包み、15分ほどおく。横半分に切り、縦に1.5cm幅に切る。

5. 5

   器に水菜を盛って豆腐をのせる。桜えびドレッシングをかけ、桜えび(トッピング用)をのせる。