DELISH KITCHEN

ほっとする優しい味わい♪

豆腐と水菜のすまし汁

4.1

(

)

  • 調理時間

    約15分

  • カロリー

    39kcal

  • 費用目安

    50円以内

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  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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出汁が効いた汁物のご紹介です。すまし汁にすることで水菜の色が映えるお椀に♪ささっと簡単にできます！

材料 【2人分】

  • 絹豆腐 1/3丁(100g)
  • 水菜 1/4袋(50g)
  • ☆調味料
  • 酒小さじ1
  • 塩小さじ1/4
  • しょうゆ小さじ1
  • 和風顆粒だし小さじ1/2
  • 水400cc

手順

  1. 1

    豆腐は1cm角に切る。

  2. 2

    水菜は根元を切り落とし、3cm幅に切る。

  3. 3

    鍋に☆を入れて中火でわかす。

  4. 4

    豆腐を加えてひと煮立ちさせる。水菜を加えてさっと混ぜる。

レビュー

4.1

(

)

※レビューはアプリから行えます

  • ごはん

    醤油小さじ2入れましたが薄かったので次はもう少し増やそうと思います おいしかったです

  • MK

    水菜と豆腐はよく余らせてしまうので、また頑張って作りたいな。薄味なところが、良かったです。そこまで難しくなかったから、健康な身体作りの為にも、また作ってみる💪。

  • タラリラりん

    コメントから麺つゆ大1追加 美味しかったです。 味が濃い目の炊き込みご飯との 相性バッチリ

  • ちくわ

    味が家族に大好評です！何回もリピしています。一品に迷ったらまず作っています。

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このレシピの作成者

森川えりか

気軽に上手に美味しく作れる

管理栄養士、栄養士、フードスペシャリスト、栄養教諭

お酒とお米が好きな管理栄養士です！大学卒業後は病院で勤務し、その後は商品開発やイベント運営、コミュニティづくりを中心に活動しています。DELISH KITCHENでは"自分のように不器用でも、気軽に上手に作れるような、失敗しないおいしい"レシピ開発を目指しています。栄養バランスを考慮したコンテンツの作成にも携わっており、少しでも日々のお手伝いができればいいなと思っています♪

「豆腐」の基本

「水菜」の基本

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