DELISH KITCHEN
おつまみにおすすめ!春菊を使った人気レシピ35選

おつまみにおすすめ!春菊を使った人気レシピ35選

作成日: 2023/05/01

更新日: 2023/06/15

おいしいお酒でゆっくり家飲み。そんな時は手作りおつまみを用意してみませんか?春菊のチョレギサラダやチヂミ、おひたしなどの春菊を使ったおつまみレシピを35本ご紹介しています。おつまみはもちろんおかずとしてもおすすめなので、ぜひお役立てください。

目次

    1. 春菊たっぷり!春菊のチヂミ
    2. 炒めて簡単!春菊とベーコンのバター醤油炒め
    3. こく旨♪春菊とまいたけのバター醤油炒め
    4. 相性バツグン♪春菊とベーコンのおかか炒め
    5. ほろ苦さ×程よい塩気が◎春菊と生ハムのサラダ
    6. 簡単副菜!春菊としめじのおひたし
    7. シャキシャキもっちり♪れんこんと春菊のチヂミ
    8. 食べやすい味付け♪春菊のチョレギサラダ
    9. ごまの風味がやみつきに!春菊とにんじんの彩りナムル
    10. 苦味がアクセント♪春菊のおかかバター炒め
    11. 簡単おつまみ!春菊とカニかまぼこのからしマヨ和え
    12. お箸がすすむ!蒸し鶏と春菊のネギ塩レモンサラダ
    13. ピリッと爽やか♪春菊と豆腐のわさびドレサラダ
    14. 混ぜるだけ!春菊のザーサイあえ
    15. ビールのおともに!春菊とタコのおつまみサラダ
    16. さっと簡単に作れる!春菊とツナの柚子胡椒あえ
    17. ほっと落ち着く♪春菊と油揚げの煮浸し
    18. 切ってあえるだけ!春菊とツナのおつまみサラダ
    19. 旬の味覚♪春菊の辛子和え
    20. あと引くおいしさ♪春菊とツナのごまマヨあえ
    21. おつまみに!春菊のクリームチーズ和え
    22. 5分でおつまみ!春菊ともやしの酢ナムル
    23. こってり味でご飯がすすむ!春菊と手羽元のオイスター煮
    24. おつまみにも!春菊とソーセージのマスタードサラダ
    25. 大人の味わい♪春菊とマッシュルームのフレンチサラダ
    26. スピード一品!やみつき春菊
    27. 香り豊かな♪春菊とのりのナムル
    28. 風味を楽しむ♪春菊のごまポン酢あえ
    29. 食卓にもう一品♪春菊とちくわのピリ辛サラダ
    30. カリカリ油揚げが◎春菊と油揚げのナムル
    31. おつまみにも!春菊と大根の明太マヨ和え
    32. おつまみにもピッタリ!春菊とエビのガーリックソテー
    33. やみつき!春菊とキムチのピリ辛炒め
    34. 簡単副菜レシピ!春菊とちくわのナムル
    35. 香り豊かな♪春菊のごまナムル

  • 「春菊のチヂミ」のレシピ動画

    春菊たっぷり!
    春菊のチヂミ

    4.5

    (
    24件
    )

    たっぷりの春菊が入った一品! モチモチの生地の食感がたまりません! たれにつけてさっぱりとお召し上がりください!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      290kcal

    • 費用目安

      300前後

    春菊 玉ねぎ 桜えび(乾燥) ごま油 薄力粉 片栗粉 塩 水 ポン酢しょうゆ ごま油 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「春菊とベーコンのバター醤油炒め」のレシピ動画

    炒めて簡単!
    春菊とベーコンのバター醤油炒め

    4.2

    (
    34件
    )

    バターでコクUP♪時間がない時にもさっと作れる一品をご紹介します!春菊のほろ苦さがあとを引くおいしさです。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      99kcal

    • 費用目安

      300前後

    ベーコン 春菊 しめじ 有塩バター 酒 しょうゆ 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「春菊とまいたけのバター醤油炒め」のレシピ動画

    こく旨♪
    春菊とまいたけのバター醤油炒め

    4.4

    (
    33件
    )

    フライパン一つですぐ出来る♪ きのこバターに春菊のアクセント◎ お肉やお魚の付け合わせや、おつまみにもどうぞ♪

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      53kcal

    • 費用目安

      200前後

    春菊 まいたけ 塩こしょう しょうゆ 有塩バター

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「春菊とベーコンのおかか炒め」のレシピ動画

    相性バツグン♪
    春菊とベーコンのおかか炒め

    4.1

    (
    24件
    )

    春菊の香りがかつお節やごまとぴったり! ベーコンの塩気もよく合います♪ 簡単にできるので即席おつまみにもおすすめです!

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      122kcal

    • 費用目安

      300前後

    春菊  ベーコン ごま油 しょうゆ かつお節 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「春菊と生ハムのサラダ」のレシピ動画

    ほろ苦さ×程よい塩気が◎
    春菊と生ハムのサラダ

    4.7

    (
    22件
    )

    程よい苦味の春菊は生でもおいしく食べられる!生ハムの塩気とクリームチーズのうまみが加わり満足感大のサラダに♪オリーブオイルを使ったお手製ドレッシングをかければ、ワインにもぴったりのサラダが完成です。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      168kcal

    • 費用目安

      400前後

    春菊 生ハム ミニトマト クリームチーズ オリーブオイル 塩 こしょう 酢

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「春菊としめじのおひたし」のレシピ動画

    簡単副菜!
    春菊としめじのおひたし

    4.3

    (
    19件
    )

    香り豊かな春菊をシンプルなおひたしにして、素材の味を楽しみます。しめじの他にも様々な野菜と組み合わせてお試しください。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      40kcal

    • 費用目安

      400前後

    春菊 しめじ めんつゆ[3倍濃縮]

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「れんこんと春菊のチヂミ」のレシピ動画

    シャキシャキもっちり♪
    れんこんと春菊のチヂミ

    4.4

    (
    22件
    )

    れんこんのすりおろしは生地に混ぜ込むことでもっちりした食感に、スライスしたれんこんはシャキシャキの食感を楽しめます♪春菊の程よい苦味と香りがやみつきになる味わいです!季節の野菜を堪能できる絶品チヂミをぜひお試しください。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      339kcal

    • 費用目安

      500前後

    れんこん 春菊 ごま油 卵 薄力粉 塩 柚子胡椒 水 ポン酢しょうゆ ごま油 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「春菊のチョレギサラダ」のレシピ動画

    食べやすい味付け♪
    春菊のチョレギサラダ

    4.2

    (
    14件
    )

    ごま油の香りが香ばしい、さっとあえて作れる副菜のご紹介です。さっぱり塩味なのでおつまみにもおすすめです。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      179kcal

    • 費用目安

      300前後

    ツナ缶[オイル漬け] 春菊 長ねぎ 韓国のり 砂糖 酢 しょうゆ おろしにんにく 鶏ガラスープの素 ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「春菊とにんじんの彩りナムル」のレシピ動画

    ごまの風味がやみつきに!
    春菊とにんじんの彩りナムル

    4.4

    (
    14件
    )

    緑、オレンジ、黄色と彩り鮮やかな具材を混ぜることで食卓が華やかになります。お弁当のおかずにもおすすめの一品です。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      112kcal

    • 費用目安

      200前後

    春菊 にんじん コーン[冷凍] 塩 ごま油 おろしにんにく 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「春菊のおかかバター炒め」のレシピ動画

    苦味がアクセント♪
    春菊のおかかバター炒め

    4.6

    (
    12件
    )

    春菊を使って素材ひとつで作る副菜をご紹介します。春菊の苦味に、バターとかつお節の優しい風味が合わさり、バランスの良い味わいに仕上がります。春菊は食感を残すようにささっと手早く炒めることがポイントです。食べ応えを出したいときにはちくわや魚肉ソーセージ加えるのがおすすめです。献立のあと一品やおつまみにいかがでしょうか?

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      57kcal

    • 費用目安

      200前後

    春菊 有塩バター しょうゆ かつお節

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「春菊とカニかまぼこのからしマヨ和え」のレシピ動画

    簡単おつまみ!
    春菊とカニかまぼこのからしマヨ和え

    4.3

    (
    13件
    )

    レンチンして和えるだけの簡単レシピです。 春菊とからしの風味がお酒にぴったりです! さっと作れて物足りない時にもおすすめです♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      92kcal

    • 費用目安

      300前後

    春菊 かにかま しょうゆ からし マヨネーズ 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「蒸し鶏と春菊のネギ塩レモンサラダ」のレシピ動画

    お箸がすすむ!
    蒸し鶏と春菊のネギ塩レモンサラダ

    4.5

    (
    12件
    )

    レンジで作る蒸し鶏と生春菊がやみつきになる簡単サラダレシピをご紹介します!ネギ塩レモンだれは他の野菜やお肉にも合うのでとっても万能で便利♪鶏むね肉は余熱で火を通すことでしっとり感が出ます。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      179kcal

    • 費用目安

      400前後

    鶏むね肉(皮なし) 春菊 酒 長ねぎ 塩 こしょう レモン汁 ごま油 白いりごま おろしにんにく 鶏肉の蒸し汁

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「春菊と豆腐のわさびドレサラダ」のレシピ動画

    ピリッと爽やか♪
    春菊と豆腐のわさびドレサラダ

    4.0

    (
    8件
    )

    春菊の風味がやみつきになる簡単サラダレシピをご紹介します。ピリ辛の大人の味わいについつい箸が進む♪アレンジ広がる万能ドレッシングです!春菊のシャキシャキ食感を楽しむため、召し上がる直前にわさびドレッシングをかけてください。

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      144kcal

    • 費用目安

      200前後

    春菊 木綿豆腐 しょうゆ 酢 ごま油 わさび 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「春菊のザーサイあえ」のレシピ動画

    混ぜるだけ!
    春菊のザーサイあえ

    4.4

    (
    7件
    )

    春菊とザーサイを調味料であえるだけで完成するお手軽レシピです!ザーサイの塩気とごま油を効かせて中華風にしました。簡単に作ることができておつまみにもぴったりな嬉しい一品です♪

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      86kcal

    • 費用目安

      200前後

    春菊 長ねぎ ザーサイ[瓶詰め] 白いりごま ポン酢しょうゆ ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「春菊とタコのおつまみサラダ」のレシピ動画

    ビールのおともに!
    春菊とタコのおつまみサラダ

    5.0

    (
    7件
    )

    ちゃちゃっとできる簡単おつまみレシピです。 ビールに合う味付けに仕上げました。 ラー油などを足してもまた違った味になって美味しいです。

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      121kcal

    • 費用目安

      500前後

    春菊 ゆでだこ 砂糖 塩 こしょう ごま油 おろしにんにく

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「春菊とツナの柚子胡椒あえ」のレシピ動画

    さっと簡単に作れる!
    春菊とツナの柚子胡椒あえ

    4.6

    (
    6件
    )

    めんつゆを使うことで簡単に味が決まります♪柚子胡椒を効かせ、おつまみにぴったりの一品です!ぜひお試し下さい。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      128kcal

    • 費用目安

      300前後

    ツナ缶[オイル漬け] 春菊 長ねぎ[白い部分] めんつゆ[3倍濃縮] ごま油 柚子胡椒

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「春菊と油揚げの煮浸し」のレシピ動画

    ほっと落ち着く♪
    春菊と油揚げの煮浸し

    4.0

    (
    6件
    )

    相性の良い春菊と油揚げを合わせて、簡単副菜を作ります♪春菊の苦味と油揚げのコクが絶妙なおいしさです。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      87kcal

    • 費用目安

      300前後

    油揚げ 春菊 みりん しょうゆ 和風顆粒だし 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「春菊とツナのおつまみサラダ」のレシピ動画

    切ってあえるだけ!
    春菊とツナのおつまみサラダ

    4.0

    (
    6件
    )

    春菊のシャキシャキとした食感と香りががクセになる、簡単おつまみレシピをご紹介します。焼きのりの香りがやみつきになる一品。今晩のビールのお供にいかがでしょうか?

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      177kcal

    • 費用目安

      300前後

    春菊 ツナ缶[オイル漬け] 焼きのり 塩 酢 ごま油 鶏ガラスープの素 こしょう 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「春菊の辛子和え」のレシピ動画

    旬の味覚♪
    春菊の辛子和え

    4.5

    (
    9件
    )

    春菊のほろ苦さと独特の香りがからしの風味と合う、「春菊の辛し和え」を作ってみましょう!あともう一品、緑の副菜が欲しいと思ったときにおすすめです。春菊は加熱後すぐに水にさらすと、綺麗な色に仕上がります。

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      19kcal

    • 費用目安

      200前後

    春菊  しょうゆ からし 和風顆粒だし

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「春菊とツナのごまマヨあえ」のレシピ動画

    あと引くおいしさ♪
    春菊とツナのごまマヨあえ

    4.4

    (
    5件
    )

    ごまが香り、マイルドな味付けで春菊も食べやすく♪簡単に作れるので、時間がない時やあと一品欲しい時にオススメです!

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      216kcal

    • 費用目安

      300前後

    ツナ缶[オイル漬け] 春菊 マヨネーズ 白すりごま 塩

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「春菊のクリームチーズ和え」のレシピ動画

    おつまみに!
    春菊のクリームチーズ和え

    4.6

    (
    6件
    )

    春菊をさっと茹でてクリームチーズであえるだけ! すぐに作れる簡単レシピです。 お酒のお供におすすめ♪

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      193kcal

    • 費用目安

      300前後

    春菊 くるみ クリームチーズ 砂糖 しょうゆ こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「春菊ともやしの酢ナムル」のレシピ動画

    5分でおつまみ!
    春菊ともやしの酢ナムル

    4.2

    (
    5件
    )

    ナムルに酢を入れてさっぱり食べられる酢ナムルのレシピです 火を使わないので簡単に作れるのも嬉しいです♪ おつまみにぜひどうぞ!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      57kcal

    • 費用目安

      200前後

    春菊 もやし 塩 酢 おろしにんにく ごま油 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「春菊と手羽元のオイスター煮」のレシピ動画

    こってり味でご飯がすすむ!
    春菊と手羽元のオイスター煮

    4.5

    (
    8件
    )

    手羽元を煮込んでほろほろ♪ おかずにも、おつまみにもどうぞ♪ からしをつけていただいても美味しいです♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      316kcal

    • 費用目安

      500前後

    手羽元 春菊 サラダ油 酒 砂糖 しょうゆ 鶏ガラスープの素 オイスターソース 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「春菊とソーセージのマスタードサラダ」のレシピ動画

    おつまみにも!
    春菊とソーセージのマスタードサラダ

    5.0

    (
    4件
    )

    ほんのり苦い春菊がマスタードと和えることで爽やかに! 茎は薄く切ることで食べやすい食感になります。 いつもと少し違った春菊のサラダはいかがですか?

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      145kcal

    • 費用目安

      300前後

    春菊  ソーセージ 酢 しょうゆ 粒マスタード オリーブオイル 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「春菊とマッシュルームのフレンチサラダ」のレシピ動画

    大人の味わい♪
    春菊とマッシュルームのフレンチサラダ

    春菊のほのかな苦味とマッシュルームの香りが楽しめるフレンチサラダのご紹介!おもてなしの場でも活躍すること間違いなし♪切ってあえるだけなのですぐに出来るのも嬉しいポイントです。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      60kcal

    • 費用目安

      200前後

    春菊 マッシュルーム 砂糖 塩 酢 マヨネーズ こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「やみつき春菊」のレシピ動画

    スピード一品!
    やみつき春菊

    4.6

    (
    5件
    )

    柚子胡椒がアクセント! 生の春菊も美味しく食べられます♡ お酒のお供にもおすすめ♪

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      55kcal

    • 費用目安

      200前後

    春菊 しょうゆ レモン汁 柚子胡椒 はちみつ オリーブオイル

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「春菊とのりのナムル」のレシピ動画

    香り豊かな♪
    春菊とのりのナムル

    4.4

    (
    5件
    )

    春菊と焼きのりの香り高い食材を組み合わせて、簡単副菜を作ります。ひとくち食べれば、口いっぱいに風味が広がります。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      89kcal

    • 費用目安

      400前後

    春菊 焼きのり 塩 鶏ガラスープの素 おろしにんにく ごま油 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「春菊のごまポン酢あえ」のレシピ動画

    風味を楽しむ♪
    春菊のごまポン酢あえ

    4.3

    (
    3件
    )

    素材1つ、春菊だけで作れるお手軽副菜を紹介します♪春菊は加熱せず生のままで調味料とあえ、独特な風味とシャキッとした食感を楽しみましょう♪ポン酢のさっぱりとした味わいと、すりごま、ごま油の香ばしい風味がよく合います。献立のあと一品やおつまみにいかがでしょうか?

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      53kcal

    • 費用目安

      200前後

    春菊 ポン酢しょうゆ 白すりごま ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「春菊とちくわのピリ辛サラダ」のレシピ動画

    食卓にもう一品♪
    春菊とちくわのピリ辛サラダ

    お酢の酸味とコチュジャンの辛味がクセになる春菊を使った一品のご紹介です。ちくわを加えて旨味と食べ応えをプラス♪簡単にできるサラダはとっても便利なのでぜひレパートリーに入れてみてください!

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      95kcal

    • 費用目安

      200前後

    春菊 ちくわ 砂糖 酢 ごま油 コチュジャン おろしにんにく

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「春菊と油揚げのナムル」のレシピ動画

    カリカリ油揚げが◎
    春菊と油揚げのナムル

    火を使わずにレンジとトースターでできる簡単な副菜です♪ 春菊以外の青菜でも試してみてくださいね!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      84kcal

    • 費用目安

      200前後

    春菊 油揚げ 砂糖 しょうゆ ごま油 白すりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「春菊と大根の明太マヨ和え」のレシピ動画

    おつまみにも!
    春菊と大根の明太マヨ和え

    春菊の風味と大根のシャキシャキとした食感が 明太子の辛さとマヨネーズのコクにぴったりです♪ 会えるだけで簡単に作れるのであと一品欲しい時におすすめです!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      103kcal

    • 費用目安

      300前後

    春菊 大根 明太子 しょうゆ マヨネーズ 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「春菊とエビのガーリックソテー」のレシピ動画

    おつまみにもピッタリ!
    春菊とエビのガーリックソテー

    春菊とにんにくの香りが相性◎! 少ない材料で簡単に作れます♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      61kcal

    • 費用目安

      300前後

    春菊  むきえび にんにく 塩 粉チーズ サラダ油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「春菊とキムチのピリ辛炒め」のレシピ動画

    やみつき!
    春菊とキムチのピリ辛炒め

    4.3

    (
    6件
    )

    豚とキムチの鉄板コンビに春菊の爽やかさがプラス! プライパン一つで即効レシピ♪ おつまみにもおかずにもなる一品です♪

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      268kcal

    • 費用目安

      400前後

    豚こま切れ肉 春菊 キムチ 塩こしょう しょうゆ ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「春菊とちくわのナムル」のレシピ動画

    簡単副菜レシピ!
    春菊とちくわのナムル

    5.0

    (
    3件
    )

    お酒のお供にもぴったり♪少ない材料で作れるので、あと一品欲しい時にもオススメの一品です!ぜひお試しください。

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      124kcal

    • 費用目安

      400前後

    ちくわ 春菊 塩 鶏ガラスープの素 おろしにんにく ごま油 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「春菊のごまナムル」のレシピ動画

    香り豊かな♪
    春菊のごまナムル

    春菊と相性の良いごまを組み合わせて、簡単副菜を作ります。春菊は食感を残す程度にさっとゆでるのがポイントです♪

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      119kcal

    • 費用目安

      400前後

    春菊 塩 鶏ガラスープの素 おろしにんにく ごま油 白すりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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