![【すき焼き】白菜好き必見レシピ9選♪定番からアレンジまで紹介!](https://image.delishkitchen.tv/recipe/136600026888536333/1.jpg?version=1696555081)
【すき焼き】白菜好き必見レシピ9選♪定番からアレンジまで紹介!
作成日: 2023/05/15
更新日: 2024/06/06
白菜を使ったすき焼きのレシピを簡単動画でご紹介。定番のすき焼きはもちろん、すき焼き風の味付けで楽しむ丼物や肉豆腐、ハンバーグといったアレンジレシピまで9本のレシピを集めています。白菜の基本的な切り方もご紹介していますので、すき焼き味の気分の時にはぜひこちらの特集をお役立てください。
【定番】白菜を使ったすき焼きのレシピ
黄金比率の割り下!
すき焼き甘辛く煮た具材を溶き卵に絡めてお召し上がりください♪ねぎとお肉は少量先に焼くことで香りや旨みが出て煮汁に深みが出ます♪割り下は家にある調味料で簡単に作れます♪黄金比はぜひ覚えてくださいね。みんなで集まってわいわい食べるのにピッタリな一品です。※より作りやすくするため一部工程の見直しをしました。2019年11月
レビュー
- ゆここ美味しかったですが、ちょっとしょっぱく感じました。 お酒を30mL程、お麩と水菜を足しました。 残ったお汁は次の日のお昼に鶏と玉ねぎ、卵を足して親子丼にしました。
- 鍋底研究家昔ながらの家庭の味のすき焼きができました。割り下も市販のものを使わず、レシピ通り作ったものはとてもおいしくバッチグーです。砂糖も大さじ2杯半でちょうど良かったです。
- コボめちゃくちゃ簡単(^ω^) ビックリするくらい美味しく出来ました!
- ゆず☆まゆ割り下だけ市販のすき焼きだれを使用した以外、具材や手順はレシピ通り作りましたが美味しかったです。結婚記念日の細やかなお祝いに準備しました。
みんなでわいわい♪
フライパンで作るすき焼き調理してそのまま食卓に出せる、土鍋いらずの簡単すき焼き!甘辛い味がよくしみた具材はたまらないおいしさです。みんなで取り分けながら楽しくお召し上がりください♪
レビュー
- モコおいしかったです。具は欲張って玉ねぎ、しらたき、お麩も入れました。
- かおたん皆んな大好き❤すき焼きです!肉もたっぷり入れ、野菜も摂れるし、あったまる。とても美味しく出来ました。
- まりりん美味しかったぁ~~~🎉🎉🎉 割下が甘いのかな?と思ったけど、気にならなくて、私ごのみのすき焼きでした。 幸せなご飯タイムでした💕💕 また作りま~す!
- キリン86春菊が売り切れだったけど、すき焼きに決めたので決行。焼き豆腐、えのきがカバーしてくれました(笑)
めんつゆで楽チン!
お手軽すき焼きめんつゆで簡単に味が決まるすき焼きレシピをご紹介します!だしの風味がお肉や野菜の旨味にプラスされてごはんがすすみます♪今日の晩ごはんにいかがですか?
レビュー
- そよかぜとても美味しかったです!!
- ♡Rina♡調味料も🫙、少なめで…本当簡単に出来ちゃう。すき焼きって、野菜も…お肉も一変に取れるから🍲、オススメです。👈
- える水100 みりん150 醤油150 ざらめ大さじ6 で作りましたが水50、酒50にしようかな?
簡単すき焼き!
土鍋ですき焼き風鍋鉄鍋がなくても土鍋作れる、お手軽すき焼き鍋のご紹介です!すき焼きとは異なり、割り下をベースにした鍋スープに食材を入れて煮込みます。鉄鍋で作る一般的なすき焼きよりも手軽に作れ、〆はうどんがおすすめです♪
レビュー
- たみちゃ子供と一緒に作ったんですけど、初めてなのに上手く作れました✨✨✨子供が卵🥚だいすきでおいしいおいしい言ってました(笑) すっごくおいしかったので、ぜひ作ってみてくださいね!おいしいおいしいおいしい😋😋
- ゆり甘さが足りなくてちょっと砂糖を足した。美味しかったです♪
- 紫苑半分の量で1人鍋にしました(*^^*) レビューを読んでみて砂糖を多めに入れてみましたが(小さじ3では少なかったようです)それでも薄かったので雑炊をするときに白だしとコチュジャン小さじ3くらい入れたら味がちょうど良かったです(*^^*)
- r簡単でとても美味しいです!豚肉でやったり野菜も変えたり色々と楽しんでます!
【アレンジ】白菜を使ったすき焼きのレシピ
ランチにぴったり♪
すき焼き風豚丼すき焼きのたれを使ってさっと作れるお手軽豚丼はいかがですか?甘辛い味付けがやみつきに!ランチにもおすすめです。
レビュー
- kerori丼にするにはしゃばしゃばかな?味付けは美味しかったです。
- 食べる事が好きすきやきのたれを大さじ5で他は2倍でつくりました。簡単で美味しかった!
- ちかつん好評でした
具材に卵を絡めて♪
すき焼き風 豚バラ肉豆腐肌寒い日に食べたいすき焼き風の絶品おかず♪豚バラ肉のコクが豆腐や野菜にしみ込んだご飯がすすむ一品です。くったりと煮えた野菜に卵を絡めて食べれば、たまらない美味しさ!ご飯の上にのせて丼にするのもおすすめです。
レビュー
- りょん残業で帰ってくる主人にちょっといい感じで出せました(^^) 簡単でとっても美味しい! 2人前とありますが、我が家では少し足りませんでした。きのこを足してさらに美味しくいただきました。
- mistお肉は最後に切るとまな板の片付けが楽です 作りやすくて美味しかったです
- choma簡単でちゃんとすき焼きの味で美味しかった!😋 豚肉と白菜がある時はまた作ろうと思います👌
- りえ絹ごし豆腐とキャベツを代用。 優しい家庭的な味に美味しくできました!
ワンパンで作れる♪
すき焼き風煮込みハンバーグジューシーなハンバーグと、たっぷりの野菜をすき焼きのたれで煮た、満足感のあるメニューです♪具材はお好みの野菜でアレンジするのもおすすめです!そのままでもおいしくお召し上がりいただけますが、卵につけることで、よりコクのある味わいになります♪
レビュー
- SOUL'd OUT「★煮汁」は「黄金比率の割り下!すき焼き」レシピ内の調味料の半量(みりん50cc/砂糖15g/醤油50cc/水50cc)で作れると記載があったので、そちらを参考にしました♪すき焼きの味を楽しめて、かつ皆大好きハンバーグ。家族も喜んでました。美味しさがupするので生卵につけて食べるのをオススメします!
- ぴぴすき焼きと煮込みハンバーグをかけてるのに惹かれて作りました! きのこは苦手なので入れませんでしたが、とても美味しかったです💓 大晦日に食べたので、締めに蕎麦を入れて完食しました🙌
- ミコ25人分の食事を作っています。 牛肉が高くてすき焼きを食べさせたくても提供できず、ハンバーグ用に購入していた合挽き肉で作って提供したら、『何?これ!』と最初ビックリ!していた皆さんに好評!でした ハンバーグ好きで良かったです
- 真似っ子ホームシェフ趣が変わって美味しかったけど、普通のすき焼きでも良かったかな😃。
ほっこり安定の美味しさ!
牛肉と白菜のすき焼き風甘辛味が懐かしい!ごはんにぴったりのおかずです。よく煮込んだ白菜のやわらかい食感がたまらない一品♪
レビュー
- こんレビューを参考にして、調味料を多め、水少なめにしたら、いい感じになりました。焼き豆腐、えのきを足しました。
- ぴんくふぇありー普通のすき焼きよりも、味付けがかなり薄味でしたが、美味しかったです❣️しいたけとか豆腐を入れたくなりました😊
- ちゃん美味しかったです。他の人のレビューを参考に、水は無しで作ってみました。結果、野菜から沢山水分が出たので水なしで良かったです。
- のんこ他の方のコメントを参考に、配分変えました。 最終的には…水50cc、調味料は1.5倍でちょうど良かったです。卵液に付けて食べるなら、もう少し濃くても良いかもです。 美味しかったです。
食べごたえ抜群!
牛肉と白菜のすき焼き丼すき焼き風の丼はボリューム満点♪甘辛の味付けでごはんがすすみます。くったりと煮えた白菜とねぎに牛肉のうまみがしみ込んで箸が止まらないおいしさ!とろとろの温泉卵を乗せて食べましょう。
レビュー
- ぴんくふぇありー味が薄めであっさりしていました。自分の好みでは、もう少し甘味が欲しい気がします😊さっと作れるところはGOOD👍
- *まりも*温泉たまごを失敗してしまいましたが、美味しくできました!
- らみ他の方の薄味とのレビューを見て 砂糖、醤油を追加、更に 顆粒だしも追加して まぁまぁ美味しく食べられる味に なりました。 レシピ通りだとやはりちょっと 物足りないのかな…
- よすき焼きじゃなくて牛丼になったのは私のせいなのか否か〜、、
白菜の切り方をご紹介
料理の基本!
白菜のそぎ切り切り方一つで調理時間の短縮に♪火の通りにくい白菜の芯の部分は、切り口面積の大きいそぎ切りにしましょう。火が通りやすく、食感もくたくたやわらかに!鍋や煮物などのときにぜひお試しください。
レビュー
- フェンディ簡単に出来ました(笑)