DELISH KITCHEN

牛肉の旨味が凝縮!
関西風すき焼き

4.5

調理時間

30

費用目安

900前後

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割り下で煮るのが関東風すき焼きですが、関西風すき焼きは牛肉を焼き、野菜を足しながら調味料を加えていきます。そのため、お好みの味わいで加減しながら味付けをすることができます。アツアツのすき焼きに生卵をたっぷりと絡めてお召し上がりください。

  • カロリー

    640kcal

  • 炭水化物

    55g

  • 脂質

    27.8g

  • たんぱく質

    39.3g

  • 糖質

    45.9g

  • 塩分

    4.3g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    玉ねぎはくし形に切る。ねぎは斜めに切る。白菜、春菊は食べやすい大きさに切る。しいたけは根元を切り落とし、十字に切り込みを入れる。焼き豆腐は食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    鍋に水(分量外:適量)、しらたきを入れて中火で熱し、1分程ゆでて水気を切る。食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    鍋に牛脂を入れて中火で熱し、牛肉を広げながら加え、砂糖(牛肉炒め用)を適量ふる。焼き色がついたら裏返す。

    ポイント

    牛肉は砂糖をまぶしながらこんがりと焼きましょう。

  4. 4

    牛肉を鍋の端によせ、1、2の具材を加える。☆を数回に分けて加えて野菜に火が通るまで煮る。

    ポイント

    具材、調味料は一度に全て入れず、食べながら追加していくと味がしっかりからみます。

  5. 5

    溶き卵につけてお召し上がりください。

レビュー

4.5

※レビューはアプリから行えます
  • 彩月

    めちゃくちゃ美味でした♡ みりん追加しました! 締めはうどんで♪
  • Cony

    味がしみてとても美味しくかったです。
  • マハロン

    美味しかった! 出汁を追加し、うどんで〆ました
  • ゆみ

    甘めの出汁で美味しかったです✨ すき焼き用のおふも入れました♪私は関西風の方がお好みかも😆また作ります!

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