牛肉の旨味が凝縮!

関西風すき焼き

牛肉を焼き付けながら仕上げていく関西風♪ しっかり味が絡んで止まらない美味しさ! 食べながらお好みの味わいに加減できるのも魅力です!

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    640kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    玉ねぎはくし形に切る。ねぎは斜めに切る。白菜、春菊は食べやすい大きさに切る。しいたけは根元を切り落とし、十字に切り込みを入れる。焼き豆腐は食べやすい大きさに切る。

  2. 2.

    しらたきは1分程ゆでて水気を切り、食べやすい大きさに切る。

  3. 3.

    鍋に牛脂を入れて中火で熱し、牛肉を広げながら加え、砂糖(牛肉炒め用)をふる。焼き色がついたら裏返す。

    TIPS

    牛肉は砂糖にまぶしながらこんがりと焼く

  4. 4.

    牛肉を鍋の端によせ、1.、2.の具材を加え、☆を数回に分けて加えて野菜に火が通るまで煮る。

    TIPS

    具材、調味料は一度に全て入れず、食べながら追加していくと味がしっかり絡みます

  5. 5.

    溶き卵を入れた器にとる。