1. あっさり食べられる!塩すき焼き

あっさり食べられる!

塩すき焼き

砂糖、しょうゆなどを合わせた割り下で煮込むすき焼きをアレンジし、塩と和風だしを使ってあっさり食べられる一品です。シンプルな味付けなので素材の旨味が際立ちます♪お好みで溶き卵を付けてお召し上がりください。

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つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    455kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

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作り方

  1. 1.

    白菜は根元を切り落とし、3cm幅に切る。ねぎは根元を切り落として斜め1cm幅に切る。えのきは根元を切り落としてほぐす。春菊は葉と茎に分け、葉は4cm幅に切って茎は斜め2cm幅に切る。

  2. 2.

    豆腐は4等分に切る。

  3. 3.

    鍋にサラダ油を入れて中火で熱し、ねぎを入れて香りが立つまで加熱する。牛肉を加えて両面をさっと焼き、☆を加えて混ぜる。煮立ったらアクを取り除き、白菜、えのき、豆腐を加える。肉に火が通り、野菜がやわらかくなるまで弱火で10分ほど加熱する。春菊を加えてあたたまるまで加熱する。

    TIPS

    牛肉は牛もも薄切り肉、牛ロース薄切り肉でも代用できます。

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