黄金比率の割り下！
すき焼き
ねぎと、お肉は少量先に焼くことで香りや旨みが出て汁に深みが出ます♪割り下は家にある調味料で簡単に作れます♪ぜひお試しください！
- 調理時間 約30分
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カロリー
656kcal
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炭水化物
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脂質
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タンパク質
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糖質
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塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
鍋に湯をわかし、しらたきを入れて1分程ゆで、水気を切る。食べやすい大きさに切る。
2.
ねぎは1cm幅に斜めに切る。 焼き豆腐は食べやすい大きさに切る。 しいたけは軸を切り落とす。 えのきは根本を切り落とす。 白菜はザク切りにし、春菊は5cm程度の長さに切る。
3.
ボウルに☆を入れて混ぜる。
4.
鍋にサラダ油を薄く敷き、ねぎを少量入れて軽く焼き色がつくまで中火で焼き、牛肉の1/4量を広げ入れて、さっと焼く。
5.
割り下をまわし入れ、残りの全ての具材を並べ、全体に火が通るまで煮る。