黄金比率の割り下！
すき焼き
甘辛く煮た具材を溶き卵に絡めてお召し上がりください♪ねぎとお肉は少量先に焼くことで香りや旨みが出て煮汁に深みが出ます♪割り下は家にある調味料で簡単に作れます♪黄金比はぜひ覚えてくださいね。みんなで集まってわいわい食べるのにピッタリな一品です。
- 調理時間 約30分
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カロリー
656kcal
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炭水化物
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脂質
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タンパク質
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糖質
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塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
鍋に湯をわかし、しらたきを入れて1分程ゆで、水気を切る。食べやすい大きさに切る。
2.
ねぎは1cm幅に斜めに切る。 焼き豆腐は食べやすい大きさに切る。 しいたけは軸を切り落とす。 えのきは根本を切り落とす。 白菜はザク切りにし、春菊は5cm程度の長さに切る。
3.
ボウルに☆を入れて混ぜる。
4.
鍋にサラダ油を薄く敷き、ねぎを少量入れて軽く焼き色がつくまで中火で焼き、牛肉の1/4量を広げ入れて、さっと焼く。
5.
割り下をまわし入れ、残りの全ての具材を並べ、全体に火が通るまで煮る。