黄金比率の割り下!

すき焼き

ねぎと、お肉は少量先に焼くことで香りや旨みが出て汁に深みが出ます♪割り下は家にある調味料で簡単に作れます♪ぜひお試しください!

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    656kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 4人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    鍋に湯をわかし、しらたきを入れて1分程ゆで、水気を切る。食べやすい大きさに切る。

  2. 2.

    ねぎは1cm幅に斜めに切る。 焼き豆腐は食べやすい大きさに切る。 しいたけは軸を切り落とす。 えのきは根本を切り落とす。 白菜はザク切りにし、春菊は5cm程度の長さに切る。

  3. 3.

    ボウルに☆を入れて混ぜる。

  4. 4.

    鍋にサラダ油を薄く敷き、ねぎを少量入れて軽く焼き色がつくまで中火で焼き、牛肉の1/4量を広げ入れて、さっと焼く。

  5. 5.

    割り下をまわし入れ、残りの全ての具材を並べ、全体に火が通るまで煮る。