作り方
1.
春菊、白菜はそれぞれ食べやすい大きさに切る。しいたけは根元を切り落とし、半分に切る。焼き豆腐は食べやすい大きさに切る。
2.
鶏肉は食べやすい大きさに切る。
3.
鍋に☆を入れて中火で煮立たせる(割り下)。
4.
別の鍋に鶏肉を皮目を下にして入れ、両面に焼き色がつくまで中火で焼く。鶏の余分な脂をキッチンペーパーでふきとる。
5.
3の割り下を加えて煮立たせる。残りの具材を加えて火が通るまで煮る。卵につけていただく。
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春菊、白菜はそれぞれ食べやすい大きさに切る。しいたけは根元を切り落とし、半分に切る。焼き豆腐は食べやすい大きさに切る。
2.
鶏肉は食べやすい大きさに切る。
3.
鍋に☆を入れて中火で煮立たせる(割り下)。
4.
別の鍋に鶏肉を皮目を下にして入れ、両面に焼き色がつくまで中火で焼く。鶏の余分な脂をキッチンペーパーでふきとる。
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