ごぼうと鶏肉を使ったおすすめの煮物レシピ11選

レビュー

• さくら

  鶏肉を切らしていたのを忘れていたので豚コマ肉で。こんにゃく多め、ちくわとしいたけも入れたら量が増えてしまい、調味料を倍量、醤油だけ控えめにしたらいい味に出来ました☺️💕

  
• 夕食・砂糖不使用実践中の主婦

  美味しかったのですが、最後水分を飛ばす時に結果的に味が濃くなるので、しょうゆは半分の量でもよかったかなと思いました。レシピ自体はリピートしています！

  
• fumi

  ゴマ油で鶏肉を先に炒めて他の食材を炒めてます。少し香ばしくなりお弁当にもピッタリ♪手軽に煮物が作れます。

  
• どんちゃん

  鶏肉は生協さんの冷凍の鶏肉、こんにゃくは 細く切れてる物を使用しました。 全て倍率で作り、お弁当にも入れる予定です。 最後の煮詰める段階でかなり色が濃くなっていたので途中に味見をして良い頃に火を止めました。 ごま油を使用したり、竹輪を加えたりしてアレンジも楽しみたいです！

  

レビュー

• ゆー

  味しみしみで美味しいです(^^) 手軽にできて最高！

  
• こりゃす

  好評でした！ほったらかしに惹かれて、でも2倍量作りたかったので（ご飯を圧力鍋で炊く要領で）圧力鍋で作りました。煮る前の様子が具材が1/3ほど汁から出ている感じだったので水だけ1.5倍（300ml）にしたらちょうど良かったです！火にかけてシュンシュン圧力かったら中火で5分。その後自然に圧力下がるまで放置でOKです！炊飯器より短時間でできます。

  
• 山の辺のマドンナ

  蓮根、ごぼう、筍、コンニャク、人参、鶏もも肉でしました。 ほったらかしで煮こんだお味になりました。最高！

  
• JAVAzigg

  子供が食べやすいように食材は小さめにカットしました。 味がしみていてとても美味しいです。炊飯器の炊飯モードの問題だと思うのですが、かまど炊きモードでやったら少し吹きこぼれがありました。次回はほかのモードで試してみようと思います。

  

レビュー

• Alazuli

  全て倍量、冷凍の里芋300g追加して 醤油プラス大さじ1で作りました。 とーっても美味しくて家族にも大好評でした！ また作りたいと思います😊

  
• pipikiki

  蓮根がありませんでしたが美味しく作れました！

  
• るる

  しっかり味付けうま煮ですね！参考になりました

  
• myon

  初めて煮物に挑戦したけど上手に出来ました！ 醤油を白醤油にしてつくりました。味に深みが出た気がします！

レビュー

• ゆめめ

  娘のお食い初めの時に初めて作りました。 にんじんを花の形にしてかわいくしました。 味には全く期待してませんでしたが、美味しすぎて 今でもたまに作ってます！

  
• るおてんい

  このレシピの中にある物で、お家にストックしていたものが蓮根、人参、蒟蒻しか無かったので、今回はたけのこ、豆は使わずに ＋‪αで家にあったしめじを追加して作りました。 白だしが効いており、みりんの甘さもありでとっても優しいほっとするような味でした！ お正月にまた作りたいなと思います。

  
• Aleksa♡

  形にはしなかったのですが､優しい味付けで、美味しかったです｡２歳の息子も大好評でした😄

  
• たけきゃん

  がんばりましたお食い初めのために！(笑)

レビュー

• はるる

  材料も少なくて、簡単でした。

  
• ゆん

  ごぼうを沢山使うので、必然的に噛む回数が増えて、見た目より満腹感があります。美味しいです！

レビュー

• 猫娘

  美味しい。 ネギと味噌（あまり感じない）で和洋折衷。 つぎはもう少し味噌多めにして作ってみます。 （煮物をレシピ通りに作るといつも水分たぷたぷになってしまうので、水は５０にしました）

  
• ミント

  トマト味の中に味噌を感じられておいしかったです。 チャプチャプになってしまったので水は少なめにした方がよかったかも

  
• とまと姉さん

  トマト缶の代わりにミニトマトを20個以上使って作ってみました！ゴボウとトマトの相性ベストマッチでと～ても美味かったです！ワインのおつまみにリピ確定です(^^)
• いちご

  鶏肉と牛蒡は柔らかいですが…… トマト缶の量が多めなので、味噌風味は感じられないですよね。 ご飯のおかずにしては物足りなかった。

レビュー

• 夕食・砂糖不使用実践中の主婦

  このレシピだとごはんが進む濃いめのおいしさかなと個人的には思いました。うちはこの半分〜0.7かけた量でも十分美味しかったです。 砂糖を無くす代わりに、みりんを大さじ3に変更しましまた。

  
• Jena

  味噌は溶かしてあるタイプのボトル味噌を使いましたが、ご飯に合う濃さで美味しかったです！ 彩りが寂しかったので青ネギも使いました。 きんぴらごぼう位しかごぼうの使い道を知らなかったので、レパートリーが増えて嬉しいです！

  
• かつ

  とても簡単に美味しくできました！

  
• まり

  お弁当に入れました。美味しかったです。

  

レビュー

• ミント

  コクがあっておいしかったです。 他の野菜を入れて彩りをよくするのもありかも

  
• こりゃす

  好評！たっぷりのゴマと味噌で、香りとコクたっぷりの美味しいレシピです！スープも残さずペロリとなくなります。

  
• こまし

  とても美味しかった！こんにゃくも塩揉みしてるからか、いつもよりもちもちしてました！ またリピします！

  
• ごまぱん

  赤味噌、黒ごまで作りました。私にとっては味が薄かったので砂糖と味噌を足しました。美味しかったです。

レビュー

• こったん

  練り胡麻がなかったので、多めのすり胡麻で作ってみましたがとっても美味しかったです。また作りたいです。

  
• のりあき

  長めに煮込むので手羽元もしっかり熱が通ります。すり胡麻で作りましたが問題なくとても美味しく出来ました。

  
• みき

  味噌で煮込むという新たな発想が面白かったです‼️ 味濃いめでご飯めっちゃ進んだ〜 ねりごまがなかったから白味噌とすりごまで調節したよ♪ ごぼうのかおりが食欲を引き立つ_(:3」z)_

  
• わたし

  鶏肉の代わりに、豚こまで、こんにゃくも加えて作りました。ちょっと濃いめの味ですが、ご飯が進みおいしかったです。 主人にも好評でした。

レビュー

• まり

  お弁当にも入れました。 簡単にできて美味しかったです。

  
• ソース・アメリケーヌ

  鶏もも肉から出た旨味と､煮汁の甘辛さとの濃厚な味は好きです。作って良かったと思う瞬間です。ごぼうもやわらかくて美味しい食材でした。

  
• キリン86

  見出し通りにごぼうのインパクトが最高でした。鶏肉の柔らかさとごぼうの歯ごたえの相性が抜群ですね♪
• あかむーん

  ゴボウが好きで、欲張って多めに入れたら巻けなくなってしまいましたが、歯応えもありとても美味しくできました。 お弁当にも入れました！ 次回はゴボウ半分にしてニンジンや小松菜など入れてみようかと思います。

レビュー

• aporon

  煮詰めすぎ？見た目黒っぽくなってしまいました。でも味はご飯に合う濃さだし、味しみ鶏肉が柔らかで、ゴボウの風味とかつお節の旨味、最強でした。

  
• 夕食・砂糖不使用実践中の主婦

  あっさり味がいい場合は、調味料をレシピの0.7倍くらいにした方がよさそう。ご飯の進む濃い味付けorお弁当のおかずならこのままで。予想以上にごぼうに味が染みて驚きでした。

  
• ころり

  料理初心者です。 ちょうどあったもので、気軽に作れました。 が、水が多かったのかなぁ？？一応計量カップで計ったのだけど・・・蓋をとって水分がなかなか飛ばないほどで、動画通りになるように頑張って煮詰めてみたら、最初の味見よりしょっぱくなってしまいました。 でも、白米が進む！！ 頑張ろう。
• ねずっぽ

  作ってすぐは歯応えを楽しむ感じでした 翌日温め直した時の方がじっくり味が染みてごはんがすすみます 作り置きに良さそうです