ごぼうと鶏肉を使ったおすすめの煮物レシピ11選
作成日: 2023/05/29
更新日: 2023/11/08
ごぼうと鶏肉を使った煮物レシピを簡単動画でご紹介。煮締めや筑前煮、トマト煮などのレシピを11本紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。
【筑前煮・煮しめなど】ごぼうと鶏肉の人気煮物レシピ
旨味たっぷり♪
しみしみ大根の筑前煮風大根をたっぷり入れた筑前煮風はいかがでしょうか♪しっかり味がしみこんだ大根は全体に爽やかさをプラスして、よりおいしい一品に仕上げてくれます！ぜひお試しください。
レビュー
- さくら鶏肉を切らしていたのを忘れていたので豚コマ肉で。こんにゃく多め、ちくわとしいたけも入れたら量が増えてしまい、調味料を倍量、醤油だけ控えめにしたらいい味に出来ました☺️💕
- 夕食・砂糖不使用実践中の主婦美味しかったのですが、最後水分を飛ばす時に結果的に味が濃くなるので、しょうゆは半分の量でもよかったかなと思いました。レシピ自体はリピートしています！
- あすぱら味しみしみで美味しかったです！
- hn鶏肉以外で。大根がまだ染みてなさそうだったので半日置いてから食べます🫰🏻(なう2023/02/06 2:22) 他の方のレビューを参考に次回作るときはシイタケも足してみよう
ほったらかしで染み込む♪
炊飯器で筑前煮材料を切って炊飯器に入れるだけ！炊飯器で炊くから失敗なしの味は染み染み♪冷めても美味しい定番の味です。 ※お使いの炊飯器によって機能が異なるため、取扱説明書をご確認のうえお作りください。
レビュー
- ゆー味しみしみで美味しいです(^^) 手軽にできて最高！
- 山の辺のマドンナ蓮根、ごぼう、筍、コンニャク、人参、鶏もも肉でしました。 ほったらかしで煮こんだお味になりました。最高！
- JAVAzigg子供が食べやすいように食材は小さめにカットしました。 味がしみていてとても美味しいです。炊飯器の炊飯モードの問題だと思うのですが、かまど炊きモードでやったら少し吹きこぼれがありました。次回はほかのモードで試してみようと思います。
- なでこ炊飯器ボタン１つでこれだけ美味しくて簡単でリピート決定！ 椎茸も入れて味が染み染みでした♪ ごぼうの代わりに蓮根入れたけど美味しかったです！
しっかりとした味わい！
うま煮「うま煮」とは、根菜や肉を砂糖、しょうゆ、みりんなどで味付けした煮物です。おせちとして正月に食べる料理としてもおなじみで、濃いめの味が特徴。北海道では「うま煮」という呼び名が一般的ですが、他の地域では「煮しめ」とも呼ばれています。使う材料や味付けは地域によって様々！今回は鶏もも肉と、手に入りやすい根菜をメインにしたレシピをご紹介します♪
レビュー
- Alazuli全て倍量、冷凍の里芋300g追加して 醤油プラス大さじ1で作りました。 とーっても美味しくて家族にも大好評でした！ また作りたいと思います😊
- pipikiki蓮根がありませんでしたが美味しく作れました！
- るるしっかり味付けうま煮ですね！参考になりました
- myon初めて煮物に挑戦したけど上手に出来ました！ 醤油を白醤油にしてつくりました。味に深みが出た気がします！
白だしで作る♪
根野菜の煮しめ少ない調味料で作れる、根野菜の煮しめをご紹介します。食材は切り方にひと工夫して華やかに仕上げましょう！おもてなしやお祝いにおすすめの一品です♪白だしは製品によって塩分量に違いがあります。詳しい内容は注意点をご確認ください。
レビュー
- ゆめめ娘のお食い初めの時に初めて作りました。 にんじんを花の形にしてかわいくしました。 味には全く期待してませんでしたが、美味しすぎて 今でもたまに作ってます！
- るおてんいこのレシピの中にある物で、お家にストックしていたものが蓮根、人参、蒟蒻しか無かったので、今回はたけのこ、豆は使わずに ＋αで家にあったしめじを追加して作りました。 白だしが効いており、みりんの甘さもありでとっても優しいほっとするような味でした！ お正月にまた作りたいなと思います。
- Aleksa♡形にはしなかったのですが､優しい味付けで、美味しかったです｡２歳の息子も大好評でした😄
- たけきゃんがんばりましたお食い初めのために！(笑)
【トマト煮】ごぼうと鶏肉の人気煮物レシピ
とろっとやわらか♪
新ごぼうと鶏肉のトマト煮新ごぼうの甘みとトマトの酸味が意外にもよく合います♪水を加えずにトマト缶だけで煮込み、トマトの旨味を凝縮！ごはんにもパンにもおすすめの一品です！
レビュー
- はるる材料も少なくて、簡単でした。
- ゆんごぼうを沢山使うので、必然的に噛む回数が増えて、見た目より満腹感があります。美味しいです！
みその風味♪
ごぼうと鶏肉のみそトマト煮みそとトマトは相性抜群！ ごぼうを使った和風のトマト煮込みメニューです。 いつも同じ味の煮物に飽きてしまったらお試しください！
レビュー
- 猫娘美味しい。 ネギと味噌（あまり感じない）で和洋折衷。 つぎはもう少し味噌多めにして作ってみます。 （煮物をレシピ通りに作るといつも水分たぷたぷになってしまうので、水は５０にしました）
- ミントトマト味の中に味噌を感じられておいしかったです。 チャプチャプになってしまったので水は少なめにした方がよかったかも
- とまと姉さんトマト缶の代わりにミニトマトを20個以上使って作ってみました！ゴボウとトマトの相性ベストマッチでと～ても美味かったです！ワインのおつまみにリピ確定です(^^)
- いちご鶏肉と牛蒡は柔らかいですが…… トマト缶の量が多めなので、味噌風味は感じられないですよね。 ご飯のおかずにしては物足りなかった。
【ごま味噌煮】ごぼうと鶏肉の人気煮物レシピ
まろやかで香ばしい！
ごぼうと鶏肉のごまみそ煮食感を活かした煮物です！ 甘めの味付けで誰もが好きな味♪ ごぼうを消費したい時にいかがですか？
レビュー
- 夕食・砂糖不使用実践中の主婦このレシピだとごはんが進む濃いめのおいしさかなと個人的には思いました。うちはこの半分〜0.7かけた量でも十分美味しかったです。 砂糖を無くす代わりに、みりんを大さじ3に変更しましまた。
- まりお弁当に入れました。美味しかったです。
- ひつじご飯に合うおかずでした！！ 美味しかったです！
- とも美味しいけど、全体的に味がやや濃い気がする。 食感のアレンジと合わせて、調味料はそのままに、ニンジンやコンニャクがあってもいいかも？
ごはんがすすむ♪
鶏ごぼうのごま味噌煮鶏ごぼうをごま味噌味にアレンジ！ごまの風味が効いた食べ応えのある一品です！ぜひお試しください♪
レビュー
- ミントコクがあっておいしかったです。 他の野菜を入れて彩りをよくするのもありかも
- こりゃす好評！たっぷりのゴマと味噌で、香りとコクたっぷりの美味しいレシピです！スープも残さずペロリとなくなります。
- こましとても美味しかった！こんにゃくも塩揉みしてるからか、いつもよりもちもちしてました！ またリピします！
- ごまぱん赤味噌、黒ごまで作りました。私にとっては味が薄かったので砂糖と味噌を足しました。美味しかったです。
白ごはんに合う！
ごぼうと手羽元の胡麻味噌煮こってりした胡麻味噌味がたまりません♪ 年代問わず愛される味付けなので、家族からも好評間違いなし！ おつまみやお弁当にもオススメです。
レビュー
- のりあき長めに煮込むので手羽元もしっかり熱が通ります。すり胡麻で作りましたが問題なくとても美味しく出来ました。
- みき味噌で煮込むという新たな発想が面白かったです‼️ 味濃いめでご飯めっちゃ進んだ〜 ねりごまがなかったから白味噌とすりごまで調節したよ♪ ごぼうのかおりが食欲を引き立つ_(:3」z)_
- 兼業主夫やさしい味です
【アレンジいろいろ】ごぼうと鶏肉の人気煮物レシピ
インパクト抜群！
鶏肉の丸ごとごぼう巻き鶏もも肉でごぼうをぐるりと巻いた豪快な一品。甘辛い味付けに鶏とごぼうという相性ぴったりの組み合わせです！
レビュー
- まりお弁当にも入れました。 簡単にできて美味しかったです。
- ソース・アメリケーヌ鶏もも肉から出た旨味と､煮汁の甘辛さとの濃厚な味は好きです。作って良かったと思う瞬間です。ごぼうもやわらかくて美味しい食材でした。
- キリン86見出し通りにごぼうのインパクトが最高でした。鶏肉の柔らかさとごぼうの歯ごたえの相性が抜群ですね♪
- あかむーんゴボウが好きで、欲張って多めに入れたら巻けなくなってしまいましたが、歯応えもありとても美味しくできました。 お弁当にも入れました！ 次回はゴボウ半分にしてニンジンや小松菜など入れてみようかと思います。
うまみたっぷり！
ごぼうと鶏肉のおかか炒め煮ごぼうは薄く切ることで火が通りやすくなります。 かつお節を加えることでうまみをプラス。 今日の夕飯のメニューにいかがでしょうか？
レビュー
- aporon煮詰めすぎ？見た目黒っぽくなってしまいました。でも味はご飯に合う濃さだし、味しみ鶏肉が柔らかで、ゴボウの風味とかつお節の旨味、最強でした。
- 夕食・砂糖不使用実践中の主婦あっさり味がいい場合は、調味料をレシピの0.7倍くらいにした方がよさそう。ご飯の進む濃い味付けorお弁当のおかずならこのままで。予想以上にごぼうに味が染みて驚きでした。
- ころり料理初心者です。 ちょうどあったもので、気軽に作れました。 が、水が多かったのかなぁ？？一応計量カップで計ったのだけど・・・蓋をとって水分がなかなか飛ばないほどで、動画通りになるように頑張って煮詰めてみたら、最初の味見よりしょっぱくなってしまいました。 でも、白米が進む！！ 頑張ろう。
- ねずっぽ作ってすぐは歯応えを楽しむ感じでした 翌日温め直した時の方がじっくり味が染みてごはんがすすみます 作り置きに良さそうです
