みその風味♪
ごぼうと鶏肉のみそトマト煮

手順

1. 1

   ごぼうは包丁の背で皮をこそげ取り、斜めに薄切りにし、水にさらして水気を切る。ねぎは斜め1cm幅に切る。

2. 2

   鶏肉は一口大に切り、塩こしょうをふる。

3. 3

   フライパンにサラダ油、おろししょうがを入れて熱し、鶏肉を加えて色が変わるまで中火で炒める。

4. 4

   ごぼうを加えて炒め、水、酒を加えてふたをしてごぼうがやわらかくなるまで10分煮る。

5. 5

   ねぎ、カットトマト缶、みそを加えて混ぜ、5分煮る。