DELISH KITCHEN

みその風味♪

ごぼうと鶏肉のみそトマト煮

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    390kcal

  • 費用目安

    500前後

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みそとトマトは相性抜群! ごぼうを使った和風のトマト煮込みメニューです。 いつも同じ味の煮物に飽きてしまったらお試しください!

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    ごぼうは包丁の背で皮をこそげ取り、斜めに薄切りにし、水にさらして水気を切る。ねぎは斜め1cm幅に切る。

  2. 2

    鶏肉は一口大に切り、塩こしょうをふる。

  3. 3

    フライパンにサラダ油、おろししょうがを入れて熱し、鶏肉を加えて色が変わるまで中火で炒める。

  4. 4

    ごぼうを加えて炒め、水、酒を加えてふたをしてごぼうがやわらかくなるまで10分煮る。

  5. 5

    ねぎ、カットトマト缶、みそを加えて混ぜ、5分煮る。

レビュー

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  • とまと姉さん

    トマト缶の代わりにミニトマトを20個以上使って作ってみました!ゴボウとトマトの相性ベストマッチでと~ても美味かったです!ワインのおつまみにリピ確定です(^^)
  • いちご

    鶏肉と牛蒡は柔らかいですが…… トマト缶の量が多めなので、味噌風味は感じられないですよね。 ご飯のおかずにしては物足りなかった。

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