うまみたっぷり！
ごぼうと鶏肉のおかか炒め煮

煮詰めすぎ？見た目黒っぽくなってしまいました。でも味はご飯に合う濃さだし、味しみ鶏肉が柔らかで、ゴボウの風味とかつお節の旨味、最強でした。

コメント参考に、調味料は2/3程度にしました。 水分は100CCにしたけど多かったです。 鶏もも肉に対してごぼうが多かったので、次回は鶏肉増やそうと思います。 ごぼうとにんじんとかでもよいかも。

あっさり味がいい場合は、調味料をレシピの0.7倍くらいにした方がよさそう。ご飯の進む濃い味付けorお弁当のおかずならこのままで。予想以上にごぼうに味が染みて驚きでした。

料理初心者です。 ちょうどあったもので、気軽に作れました。 が、水が多かったのかなぁ？？一応計量カップで計ったのだけど・・・蓋をとって水分がなかなか飛ばないほどで、動画通りになるように頑張って煮詰めてみたら、最初の味見よりしょっぱくなってしまいました。 でも、白米が進む！！ 頑張ろう。