ごぼうと豆腐を使ったおすすめレシピ12選

レビュー

• SOUL'd OUT

  鶏ひき肉200g、木綿豆腐200g、それ以外はレシピ通りで作りました。 ごぼうは80g分は細かく刻んでハンバーグに入れ、他に大きめに切ったごぼうを用意しハンバーグを裏返した後に一緒に焼いてソースに絡めました。 ソースがちょっと濃い目の味に感じたので、次回は醤油の量を調整しようと思います。 マッシュポテトも添えました。

  
• むっちゃん

  量が多くて4個にして作りました。 あまり綺麗にまとまりませんでしたが、美味しかったです。 工程は面倒ですが難しくはないのでまた作りたいです。

  
• お料理初心者🐣

  とってもおいしかったです！ ごぼうは少し大きめでも、食感がよくて美味しかったので、時間ないときなど、雑めでも大丈夫だと思います😂
• くるん

  シンプルな味向けのごぼう入り鶏バーグに、照り焼きソースがマッチして、とてもおいしかったです。 ささがきしたごぼうが少し大きめだったので、存在感がありすぎたのは反省点。 次はもう少し繊細なささがきで作りたいと思います！

レビュー

• まり

  お弁当に入れました。美味しかったです。

  
• MINO

  ごぼうが余ったので、ごぼう二倍、豆腐そのまま、調味料1.5倍で作りました。 ちょっと塩分多すぎかもしれませんが、とても美味しく一人で一気に食べきってしまいました。

  
• かおちゃん

  ごぼうの香りや味が豆腐と合わさって、白いご飯🍚にもよく合って美味しかったです！

  
• SOUL'd OUT

  豆腐を倍量、ゴボウはほぼ4倍弱(笑)にしましたが調味料はレシピ通りで作ってみました。薄味になってしまったかな？と心配したのですが、濃い味が好きな家族が美味しいと言ってたので、おそらく七味のおかげで味が締まったのだと思います。 工程が少なく作りやすかったのでまた挑戦しようと思います！

  

レビュー

• みーあ

  美味しかったです😋

  
• mist

  山椒は幼児がいるためお好みにしています 大人には山椒入りが香りも加わって美味しさが増しました

  
• かおり

  ごぼうが主役の美味しい味噌汁です。豆腐もちぎると細いごぼうに合う気がします。 2回目 作ってから、やっぱりささがきになってるごぼうのほうが合うなと思いました。自分でするとしっかりした歯ごたえになるので豆腐との食感が合わないかな。

  
• まき

  簡単でおいしかったです。

  

レビュー

• りんご

  カット済のゴボウを使って作りました。 美味しかったです。

  
• かおりん

  きんぴらのお味で、美味しかったです。お豆腐にも味がしみて少しすき焼きの雰囲気にもなっていました。ゴマをふってみましたが、ひき肉や糸こんにゃくを足しても良さそうです。ご馳走様でした！

  
• けー

  ちょうど豆腐とごぼうが中途半端に残っていたので作ってみましたが、簡単に作れ濃いめの味付けで美味しかったです！ あっという間に食べてしまいました。( ･ㅂ･)و ̑̑

  
• 凛子

  とても美味しかったです。DELISH KITCHENのレシピの中で、白だしを使って作るごぼうのきんぴらのレシピが好きで何度も作っているのですが、このきんぴら豆腐も繰り返し作りたい一品になりました。七味や炒りごまをかけても美味しかったです。

レビュー

• 真似っ子ホームシェフ

  コレは美味しかった😋❗️

  
• スペインかぶれ

  舞茸をえのきにしましたが、鶏ももとせりとゴボウの風味が際立って、美味しく仕上がりました。大人向けのレシピだと思います。日本酒と楽しみました♪

  
• りん

  セリの根をどの程度まで洗ったら良いのかもう少し詳しくわかるとよかった。

  
• さぁゆ

  セリたっぷり入れて食べて しめは雑炊で食べましたぁ♪

レビュー

• ぴんくふぇありー

  豆腐は少し小さめに切りました。ロース薄切り肉を使いました。本当に優しい味付けで美味しかったです❣️

  
• あずき

  余っていたごぼうと、常備しているお豆腐と玉子で作りました。 ネーミング通りの「やさしい味わい♪」 また作ります。

  
• kana

  一品で満足。味もグッドです👍

  
• mist

  ご飯とも相性がいい煮込み系おかずです!

  

レビュー

• さくら

  とてもふわふわしていて、ケチャップとレモンがよく合いました。今度はカレー粉の分量を増やし、カレー味を際立たせたいです。

  
• んまんま

  豆腐一丁、胸肉270g、ごぼう大１本。カレー粉小１と塩コショウ。焼き揚げ。

  
• biscotte

  大人向けには、ケチャップではなく七味唐辛子でも良いかも？と思いました。 ヘルシー豆腐と食物繊維たっぷりのごぼうで、身体に嬉しい一品です！

  

レビュー

• someday

  和風麻婆豆腐ですね！ ごぼうと椎茸の戻し汁を使ってるので、和風感ありますが、味もそんな感じでした。 ニンニクは1/2片にして、生姜1片を追加しました。水溶き片栗粉を入れる前に味をみたら、少し物足りない気がして、しょうゆをタラリと追加しました(更に和風感が…w 豆腐を入れてからしっかり煮込むと、より美味しいと思います。 豆腐はクッキングペーパーを巻いてレンジで加熱後、お皿を乗せて水抜きすると(15分〜)、水っぽさが減ると思います。木綿なので絹に比べたら少ないでしょうが、この一手間をかけるだけでだいぶ違うと思います。 以前は茹でてましたが、茹でるだけではやはり水が出やすくて。 椎茸の戻し方に言及がなくて、ちょっと不親切だなと。水で戻すなら数時間かかります。急ぐ時は熱湯で戻しても問題ないです(10〜15分程度)。水に比べて風味は劣りますが。 メモ) 肉と一緒にニンニクと豆板醤を炒めて、香りUPと肉にしっかり辛味をつける

  
• ぴよ

  ごぼうの使い方に悩んでいたので新しい発見でした！栄養もあり良いと思います！

  
• 凛子

  冷凍ごぼうで作りました。麻婆豆腐にごぼうを入れるのは初めてでしたが、美味しかったです。ごぼうが余った時にまた作りたいと思います。