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    やさしい味わい♪

    ごぼうと豆腐の卵とじ

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    ごぼうを入れることで風味と食感をプラスします。お好みで七味唐辛子をかけてお召し上がり下さい。

    • 調理時間 約20分
    • カロリー

      306kcal

    • 炭水化物

    • 脂質

    • タンパク質

    • 糖質

    • 塩分量

    ※ 1人分あたり

    料理レシピ

    材料2人分

    料理を楽しむにあたって

    作り方

    1. 1.

      ごぼうはまわしながら、包丁の刃先で削るように薄く切る。水にさらして、水気を切る。豆腐は6等分に切る。

    2. 2.

      ボウルに卵を割り入れて混ぜる。

      ポイント

      半熟に仕上げるために黄身と白身は混ぜすぎないようにします。

    3. 3.

      豚肉は食べやすい大きさに切る。

    4. 4.

      小さめのフライパンに☆を入れて熱し、煮立ったら、ごぼうを入れて、豆腐を並べ入れ、豚肉は広げて重ならないように入れる。ごぼうがやわらかくなるまで弱火で5分程煮る。

    5. 5.

      溶き卵をまわし入れ、1分程加熱し、まわりが固まりはじめたら、ふたをし、火を止めて余熱でお好みの状態になるまでおく。

    6. 6.

      器に盛り、かいわれをのせる。

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