DELISH KITCHEN

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    箸休めに!

    ごぼうの白あえ

    ごぼうをやわらかくしながら下味をつけて作るレシピ! ほんのりした甘みが箸休めにぴったりです。 あと一品欲しい時にぜひお試しください!

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    • 調理時間 約30分
    • カロリー

      161kcal

    • 炭水化物

    • 脂質

    • タンパク質

    • 糖質

    • 塩分量

    ※ 1人分あたり

    料理レシピ

    材料2人分

    • ごぼう 1/2本
    • 春菊 1/2袋
    • 木綿豆腐 1/2丁(150g)
    • ☆煮汁
    • 大さじ1
    • 砂糖 大さじ1
    • しょうゆ 小さじ2
    • 100cc
    • ★調味料
    • 砂糖 小さじ1
    • 白すりごま 大さじ1
    • 少々

    料理を楽しむにあたって

    作り方

    1. 1.

      ごぼうはささがきにして水にさらして水気を切る。

    2. 2.

      春菊は茎を取り除き、耐熱容器に葉、水(大さじ1分量外)ふんわりとラップをして600Wのレンジで2分程度加熱し、水にさらして水気をきり、みじん切りにする。

    3. 3.

      豆腐はキッチンペーパーに包み、耐熱皿にのせて600Wのレンジで2分加熱し、水気を切る。

    4. 4.

      鍋に☆を入れて火にかけ、煮立ったらごぼうを入れてやわらかくなるまで7~8分ほど煮る。

    5. 5.

      ボウルに豆腐を入れてなめらかになるまで混ぜる。★を加えて混ぜ、春菊、ごぼうを加えて混ぜて完成!