DELISH KITCHEN
  1. 食感がいい〜!ごぼう入り照り焼き鶏バーグ

食感がいい〜!

ごぼう入り照り焼き鶏バーグ

ごぼうの風味と食感がいい、鶏ひき肉のハンバーグです!水切りした豆腐を入れることでふんわりと仕上げます♪

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。

お気に入り

つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    248kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

作り方

  1. 1.

    豆腐はキッチンペーパーに包み、耐熱容器にのせ、600Wのレンジで2分加熱する。粗熱をとって水気を切る。

  2. 2.

    ごぼうはささがきにする。ごぼうは水にさらし、水気を切る。耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをして600Wのレンジで2分加熱する。粗熱をとる。

  3. 3.

    ボウルに1、鶏ひき肉、2、塩、こしょう、片栗粉を入れ、豆腐を崩しながら粘りが出るまで混ぜる。半分に分け、形をととのえる。

  4. 4.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、3を入れて焼き目がつくまで3〜4分中火で加熱する。裏返し、ふたをして6〜7分弱火で加熱する。取り出して器に盛る。

  5. 5.

    フライパンをキッチンペーパーでさっとふき、☆を入れてとろみがつくまで中火で加熱する。4にかける。

レビュー

(5件)

4.4
※レビューはアプリから行えます。
  • くるん
    シンプルな味向けのごぼう入り鶏バーグに、照り焼きソースがマッチして、とてもおいしかったです。 ささがきしたごぼうが少し大きめだったので、存在感がありすぎたのは反省点。 次はもう少し繊細なささがきで作りたいと思います!
  • ひげちゃん
    ごぼうは、ささがき状態売っている物を利用し、2人で60gにしました。丸めやすいようにレンチン前に長さがあるものや厚みがあるものは少し小さくしましたが、これが大成功でした。作業しやすくなり、効率が上がります。 タレの味が良く、食べ応えありながら沢山食べても罪悪感のないレシピ。 食べ盛りのお子様には、あっさりしすぎているかもしれないけど、大人にはぴったり。
  • たかや
    下ごしらえで豆腐をチンして冷ましておいたり、ごぼうをチンして冷ましておいたり、、、と、作る手間はありますが、ローカロリーで美味しいです。
  • バンビ
    お豆腐入りでしたが歯応えありました!ゴボウが香ばしくて美味しかったです。照り焼きのタレ、甘みが欲しかったので砂糖を足して作りました。

関連カテゴリー

もっと見る