【白菜×長ネギ】レパートリーが増える♪絶品レシピ12選

レビュー

• まり

  お弁当に入れました。肉は鶏モモ肉を使いました。汁気は少ないほうがいいので、水は入れず、調味料で和えたあと片栗粉を心持ち多めの水で溶かしました。美味しかったです。

  
• まめこ

  レビューを見て、材料と調味料は倍量にし、水の量はそのままにしました。味の濃さはちょうどでした。 彩りがきれいですし、中華丼にしても美味しいですね。 何度もリピートしたいです。

  
• 料理修行中

  コメントを参考にして味付けは多め、水少なめでやりました。しめじも足しました。 美味しいです！ごはんの進む味！ 旦那が美味い美味いとモリモリ食べてました。 また作ります！

  
• まとんぬ

  レビューにあった通り調味料の分量を少し多めにし、水は100ccで美味しく出来上がりました！ レシピにはなかったですが、ほうれん草としめじ入れたらより彩りも良くなりました。

  

レビュー

• ニャン太

  色どりに人参を入れましたが、きのこ類も合いそうですね。 単体よりも、麺のあんかけやご飯にかけて丼にしたいレシピです。 今回は焼そばの麺を焼いて「あんかけ焼そば」にしました☆

  
• きいな

  しめじも入れて作りました。白菜はレシピより多めに入れました。 白菜の水分が出るので片栗粉と水を倍量にして調整。 熱々ウマウマなあんかけがとっても美味しかったです🥰 素材を替えてまたリピします。

  
• ワカメとポタージュ

  自炊初心者で、初めて白菜なるものを買ったもので、さてどうしよう、と思ってこのレシピに出会いました(*^^*) 煮汁というかスープというか、が、 鶏がらスープに醤油とオイスターソース、あとは砂糖やニンニクチューブで微妙な味付け、という感じでしょうか、とても美味しかったです(*´ч`*) 使う材料も、豚ひき肉と白菜があればネギは無くても大丈夫な感じで、あとは調味料だけ、という事で、材料の揃えやすさも簡単でありがたいです。 大満足させて頂きました。感謝です。

  
• 葉月

  辛いのが好きなので、豆板醤小さじ半分入れました。ピリ辛で美味しかったです。

  

レビュー

• K&Yママ

  豆板醤を少し多めに入れました。ピリ辛で子供たちにも好評でした。 肉団子もひき肉ではなく、コマ切れなので食べ応え十分でした。 ご飯にかけて食べたら最高でした。

  
• と

  豆板醤ほんの少ししか入れてないのに結構辛かった😂 味噌などで味つけるので、辛いの苦手な人は豆板醤なくても大丈夫だと思います。 メインおかずにするにはボリューム足りないかなと思ったけど、豚こま団子が意外とボリュームあって大丈夫でした！

  
• みそマヨ

  ･市販の肉団子を使用する時 肉団子に味がついているのでレシピ通りの調味料の量だと、かなり味が濃かった。味を見ながら調節した方が良いです。 2回目はレシピ通り、豚こまを丸めて作りましたが、焼いているうちに肉の重みで平らになってきてしまい、結局フライパンの中で菜ばしでバラして焼きました。肉は塩･片栗粉･酒で下処理後、そのまま焼いても良さそう。 味はコクがあって生姜が効いていて美味しいです♪また作ります。

  
• ソース・アメリケーヌ

  豚こま切れ肉の肉団子、こういう発想好きです。片栗粉も大さじ2/1の分量がいいですね。味噌が味を主張して食べてもベストな味です。ごはんはいるでしょう❗おいしいです。

  

レビュー

• まっちゃ豆

  家族に好評でした。しめじを入れて、春雨は戻してから入れました。 肉団子の生姜が少なかったので、もっとたくさん入れても良かったです。 →生姜たくさん入れて作ったら美味しかったです。

  
• みみりん

  スープおかずで簡単に出来ました(o^－^o)

  
• コトリ

  簡単に作れて美味しかったです

  
• まっこ

  今回は時間がなかったので、冷凍肉団子を使いました。 倍量作りましたが、春雨に味が染みて、子供も絶賛していました。

  

レビュー

• asabo

  辛いものが好きな家族のため、 豆板醤を少し多めに入れました。 春雨は以前に違うメニューでそのまま投入したら汁をすぐに吸ってしまって失敗したことがあるので、下茹でしてから投入するようになりました。今回も下茹でしたので 固まることはありませんでした。 なかなか食べきれない白菜を一気に使い切ることができた上、とても美味しかったので 定番メニューになりそうです。

  
• わにさん

  ちょうど良い味付けで また食べたくなる美味しさでした🤗 にんじん1/2本とエリンギ1本を短冊切りし、白菜とにんじんを一緒にチン。白菜を炒める段階からエリンギを加えたところ、彩りよく食感の違いも楽しめました。 皆さんのレビューを参考に、春雨はフライパンを傾け溜まった煮汁でもどし、柔らかくなったら煮汁を野菜側へ戻し、そこへ水溶き片栗粉を入れ、その後、全体を絡めたら春雨が固まらずに出来ました。

  
• はむすけ

  ピリ辛でとろみがアツアツでおいしいです。 満足です。

  
• かおちゃん

  白菜がとろとろで、白いご飯🍚によく合って美味しかったです💯

  

レビュー

• ばあばちゃん

  レシピ通りですが、倍の4人分を作ってみました。下ごしらえが少し大変なのですが、手間をかけた分、とても美味しく出来上がりました。 今までは市販の合わせ調味料を使っていましたが、もうそれに頼らなくても満足できる一品になりました。

  
• ごまぱん

  しょうがが大事ですね

  
• miyucyann

  簡単に出来て美味しく出来ました。 半分の調味料で一人分を作りました。

  
• ソース・アメリケーヌ

  にんじんは不得手です。彩りは悪いですが､ごま油の香りを感じて、おいしかったです。

  

レビュー

• ちゃん

  とても美味しくてパクパク進みました！ネギはレンチン20秒くらいしました。海苔は韓国海苔を使いました！焼肉屋さんのチョレギサラダみたいでした！

  
• ふっぴー

  とっっっても美味しいです！ また作ろうと思います！

  
• くまたん

  作ってから、少し時間をおいてしまったからか、ちょっと味が濃くなってしまいました。ネギの辛さを心配していましたが、子どもも問題無く食べられるレシピでした。

  
• やもり

  ネギが苦手なので、ネギなしで作りましたが美味しかったです(*^^*)

  

レビュー

• ゆここ

  美味しかったですが、ちょっとしょっぱく感じました。 お酒を30mL程、お麩と水菜を足しました。 残ったお汁は次の日のお昼に鶏と玉ねぎ、卵を足して親子丼にしました。

  
• 鍋底研究家

  昔ながらの家庭の味のすき焼きができました。割り下も市販のものを使わず、レシピ通り作ったものはとてもおいしくバッチグーです。砂糖も大さじ2杯半でちょうど良かったです。

  
• コボ

  めちゃくちゃ簡単(^ω^) ビックリするくらい美味しく出来ました！

  
• ゆず☆まゆ

  割り下だけ市販のすき焼きだれを使用した以外、具材や手順はレシピ通り作りましたが美味しかったです。結婚記念日の細やかなお祝いに準備しました。

  

レビュー

• ひ

  大葉の千切りを足してみました！ 夏でもサッパリで美味しいです！ 酸っぱい味が好きなので今度は梅干しを入れてみようと思います☆

  
• SK

  スープとタレのみ参考にしました（具は全く別物です）。ネギ塩ごま油レモン汁ニンニクで絶対まずくなるはずはないのですが、期待以上にサッパリ＆ガツンとした味で美味しかったです。

  
• ピクミン

  2人分の材料で作りましたが凄く美味しかったので、4人前作れば良かったです！次はにんじんと大根も入れてみよーと思います☆ ネギとレモンと鶏ガラが凄く良い味を出してます♪

  
• たけずん

  白菜の大量消費に抜群のレシピでした！ 子供たちもおかわりして食べました。白菜を1／4使用したので、ガラスープを多めにしたら水分多くて少し味が薄くなってしまったので、後はお好みで塩を足して食べました！美味しかったです。 レモンを少し多めに入れてさっぱりさせても美味しかったです。冬に毎年数回するレシピです。

  

レビュー

• さき

  倍の量で作りました！ 水100ccと書いてますが、白菜の水分が出てくるので水は入れなくても大丈夫でした。 コチュジャンやラー油、豆腐を足して めちゃくちゃ美味しくできました！また作ります。

  
• かおちゃん

  麻婆のピリ辛味に白菜の甘みや食感がよく合い、白いご飯🍚にぴったりで美味しかったです💯

  
• あーちゃん

  簡単だけど、ご飯がすごく進むおいしいものになりました！

  
• みぃ

  葉っぱ部分を多く使ってみました。 辛さがちょうどいいですね。 白菜消費にいいです。

  

レビュー

• こん

  レビューを参考にして、調味料を多め、水少なめにしたら、いい感じになりました。焼き豆腐、えのきを足しました。

  
• ちゃん

  美味しかったです。他の人のレビューを参考に、水は無しで作ってみました。結果、野菜から沢山水分が出たので水なしで良かったです。

  
• ぴんくふぇありー

  普通のすき焼きよりも、味付けがかなり薄味でしたが、美味しかったです❣️しいたけとか豆腐を入れたくなりました😊

  
• のんこ

  他の方のコメントを参考に、配分変えました。 最終的には…水50cc、調味料は1.5倍でちょうど良かったです。卵液に付けて食べるなら、もう少し濃くても良いかもです。 美味しかったです。

  

レビュー

• 💕

  レビューを参考に人参の千切りを入れました🫶💗 彩りも良くなるし栄養も取れて良かったです！ きのことか具だくさんでも次回作ってみます。

  
• y18

  ニンジンをプラス。白菜をキャベツで代用。 美味しい。 次はキノコ類なにか入れたいです◎

  
• army

  とても簡単に美味しくできました。

  
• Jニコル

  簡単で、凄く美味しい。 誰でも美味しくできるレシピです。 お腹もふくれますよ。