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ガツンと!だけどさっぱり!

ねぎ豚塩レモン鍋

東海テレビ「スイッチ!」で紹介! 具材にも特製だれにもねぎをたっぷり使いました!ねぎの風味が広がるガツンとした味わいながらもレモンがきいたさっぱりとした美味しさにやみつきです♪

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お気に入り

つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    415kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 4人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    豚肉は食べやすい大きさに切り、塩こしょうをふる。

  2. 2.

    白菜は食べやすい大きさに切り、ねぎ(1本)は小口切りにし、にんにくは薄切りにする。水と鶏ガラスープの素を合わせ、鶏ガラスープを作る。

  3. 3.

    ねぎ(1/2本)はみじん切りにする。ボウルに☆を入れて混ぜる(ねぎ塩だれ)。

  4. 4.

    鍋に半量の白菜、半量の豚肉、半量のねぎをのせ、これをもう一度繰り返し、鶏ガラスープをかけ、にんにくを散らし、ふたをして中火で熱する。

  5. 5.

    煮立ったら弱火にして10分煮る。3のねぎ塩だれを回しかけ、ふたをして5分煮て、お好みでこしょうをふる。

よくある質問

  • Q

    シメは何がオススメですか?

    A

    シメにはラーメンがオススメです。ぜひ、お試しください♪

レビュー

(113件)

4.3
※レビューはアプリから行えます。
  • 大葉の千切りを足してみました! 夏でもサッパリで美味しいです! 酸っぱい味が好きなので今度は梅干しを入れてみようと思います☆
  • ぽえまん
    レモンと胡麻油でさっぱりとこってりが美味しいです。シメはラーメンがオススメです。
  • ヌン
    大量の白菜を消費したくて分量多めにもやしも入れて、更にとんかつ用の豚肉で代用して作ったけど美味しかったです!途中味変で少しだけ醤油足しても美味しかった!又やりたい! 年配者もサッパリで食べやすかったと言ってペロリでした。 ---------------------------------------------------------- 前回コメントしてから更に複数回作って、毎回中の具材変えてますが、結果、基本鍋に入れてもおかしく無い野菜ならなんでも合いました! 最後の〆に麺でもご飯でもどっちも美味しかったし、幼稚園児達もほんのりレモンにも気付かずバクバク食べてました。 我が家みんなお気に入り鍋になりました。 個人的好みですが、私はみじん切りの長ネギは多めが好きで、白菜など野菜は細かく細切りにすると大量に食べれますよ!
  • まい
    温まるし、食欲促進っていう感じです! 母がネギが苦手なので、レモンダレには玉ねぎ(生)で代用しました。

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