さっぱり美味しい！
白菜のチョレギサラダ

白菜といえば、鍋物や漬物に使われる食材の定番であり、馴染みのある野菜です。 そんな白菜ですが、生で食べられることをご存知でしょうか。加熱して食べるイメージが強いため、生で食べて健康に影響がないか心配になる人もいるかもしれません。 今回はそのような心配を解消すると共に、生で食べる際の注意点についても解説します。 生の白菜を使ったおすすめレシピもご紹介しますので、ぜひ一緒にチェックしてみてください。

焼肉屋やアジア料理屋では定番サイドメニューのチョレギサラダですが、チョレギとはどういう意味なのか気になったことはありませんか。 この記事ではチョレギサラダの発祥や、気になるチョレギという単語の意味、またおすすめのレシピまでまとめてご紹介します。少し意外なチョレギサラダの由来に驚いてしまうかもしれません。

生食でも加熱してもおいしい白菜は、漬物や煮物、炒め物など、さまざま料理に活躍する野菜です。寒い時期には鍋料理にも欠かせない食材ですね。そんな白菜には、どのような栄養が含まれているのでしょうか。また火を通すとかさが減り、たくさん食べることができるのでカロリーなども気になるかもしれません。 この記事では、白菜の栄養についてカロリーや糖質とともに、それぞれの栄養の働きを解説します。合わせて、白菜の切り方から保存方法、レシピもご紹介します。