シャキシャキピリ辛!
麻婆白菜
調理時間
約15分
カロリー
289kcal
費用目安
300円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
TOKYO MX「5時に夢中!」で紹介されたレシピです! ピリ辛でトロッとした白菜の甘みも味わえる麻婆白菜を作ってみませんか?市販の麻婆豆腐の素がなくても作れます。お好みで丼にしてもご飯が進みますよ♪辛味が苦手な方は豆板醤を抜いてもおいしくいただけます。
材料 【2人分】
手順
1
白菜は食べやすい大きさに切り、葉と芯に分ける。ねぎはみじん切りにする。
2
フライパンにごま油、おろししょうが、おろしにんにく、豆板醤を入れて中火で熱し、 香りが立ったら合びき肉を加えて肉の色が変わるまで中火で炒める。
3
白菜の芯、ねぎを加えて、白菜の芯がしんなりするまで炒める。
4
☆を加えて煮立たせ、ふたをして約5分弱火で煮る。
5
白菜の葉を加えてさっと煮て、水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。
よくある質問
- Q
豚ひき肉の代わりに豚こま肉でも作れますか。
Aお作りいただけます。こちらをご参考にしてください。
- Q
具材のアレンジもできますか。
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- 麻婆のピリ辛味に白菜の甘みや食感がよく合い、白いご飯🍚にぴったりで美味しかったです💯
ティグル
美味しい。 白菜好きには嬉しいメニュー。みぃ
葉っぱ部分を多く使ってみました。 辛さがちょうどいいですね。 白菜消費にいいです。まり
ご飯に掛けて食べました。白菜をいっぱい食べれて美味しかったです。
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かおちゃん